Quelltext der Seite Eva Zwingel

{{Person
|Vorname=Eva
|Nachname=Zwingel
|Geschlecht=weiblich
|AbweichendeNamensform=geb. Köninger
|Beruf=Geschäftsführer
}}
{{Funktion
|Funktion=Geschäftsführer
|FunktionVon=2021
|FunktionBemerkung=Jakob&Eva GmbH & Co. KG
}}
{{Adresse
|Adressart=Geschäftsanschrift
|AdresseVon=2021
|Straße=Ronhofer Hauptstraße
|Hausnummer=318
}}
{{Auszeichnung
|Auszeichnung=Unternehmerin des Jahres
|VerleihungAm=2025
}}
{{Familie
|Person=Jakob Zwingel
|Verwandtschaftsgrad=Ehemann
}}
'''Eva Zwingel''' geborene Köninger (geb.) ist Geschäftsführerin der Jakob&Eva GmbH & Co. KG. Sie ist seit 2022 verheiratet mit Jakob Zwingel. 
__NOTOC__
Nach der Schule studierte sie Bachelor im Produktdesign und Master im Design- und Produktmanagement. Während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2021 fiel ihr gemeinsam mit ihrem Mann auf, dass es in den Hofläden bzw. Automaten keine Kartoffelchips im Angebot gab. Sie entschieden sich, diese "Marktlücke" zu schließen und gründeten gemeinsam die Jakob&Eva GmbH & Co. KG. Beide hatten landwirtschaftlichen Hintergrund, allerdings zunächst keine Produktionsstätte. Die Eltern von Eva Zwingel führten zuvor einen Milchviehbetrieb im Wilhermsdorfer im Ortsteil Kreben im Landkreis Fürth, während ihr Ehemann Jakob Zwingel im dualen Studiengang einen Masterabschluss im Bereich Landwirtschaft und BWL hat. Auch seine Familie hat Wurzeln in der Landwirtschaft, so war Jakob Zwingels Großvater Landwirt am Stadtrat von Nürnberg in Dietenholz. Das Unternehmen nutzt heute den stillgelegten Betrieb von Eva Zwingels Großvater in Fürth-Kronach.