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* 1844: Konrad Lampel (Bürger und Metzgermeister ab 1844), Joh. Kimmel (gest. 1844)<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juli und 9. Nov. 1844</ref>
* 1844: Konrad Lampel (Bürger und Metzgermeister ab 1844), Joh. Kimmel (gest. 1844)<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juli und 9. Nov. 1844</ref>
* 1845: Christian Gottlieb Bonnet<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juni 1845</ref>
* 1845: Christian Gottlieb Bonnet<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juni 1845</ref>
* 1847: Christoph Kimmel (Metzgermeister), Johann Georg Müller (Metzgermeister), Johann Christoph Kümmel (ab 1847 in der Sterngasse), Hieronimus Kimmel<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Tagblatt" vom 26. Feb., 22. Sep., 29. Okt. und 19. Nov. 1847</ref>
* 1847: Christoph Kimmel (Metzgermeister), Johann Georg Müller (Metzgermeister, gest. 1851), Johann Christoph Kümmel (ab 1847 in der Sterngasse), Hieronimus Kimmel<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Tagblatt" vom 26. Feb., 22. Sep., 29. Okt. und 19. Nov. 1847</ref>
* 1848: Johann Michael Siebenkäs (wanderte 1848 nach Amerika aus), Johann Gottfr. Siebenkäs (Metzgermeister, heiratete 1848 Apollonia Braun und übernahm das Geschäft seines Schwiegervaters), Georg Böhm (gest. Mai 1848), Martin Marx (gest. 1848), Georg Hofmann (in der Heiligengasse)<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Tagblatt" vom 24. März, 12. April, 13. Mai, 21. Juni, 19. Aug. und 7. Nov. 1848</ref>
* 1848: Johann Michael Siebenkäs (wanderte 1848 nach Amerika aus), Johann Gottfr. Siebenkäs (Metzgermeister, heiratete 1848 Apollonia Braun und übernahm das Geschäft seines Schwiegervaters), Georg Böhm (gest. Mai 1848), Martin Marx (gest. 1848), Georg Hofmann (in der Heiligengasse)<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Tagblatt" vom 24. März, 12. April, 13. Mai, 21. Juni, 19. Aug. und 7. Nov. 1848</ref>
* 1848/1850: Ulrich Heerdegen<ref>"Fürther Tagblatt" vom 7. Nov. 1848 und 3. Nov. 1850</ref>
* 1848/1850: Ulrich Heerdegen<ref>"Fürther Tagblatt" vom 7. Nov. 1848 und 3. Nov. 1850</ref>