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Man nannte Johann Michael Humbser den "weißen Humbser", weil er vor allem Weizenbier braute.<ref>Erhard Schraudolph: [[Vom Handwerkerort zur Industriemetropole (Buch)|Vom Handwerkerort zur Industriemetropole]], S. 124</ref> | Man nannte Johann Michael Humbser den "weißen Humbser", weil er vor allem Weizenbier braute.<ref>Erhard Schraudolph: [[Vom Handwerkerort zur Industriemetropole (Buch)|Vom Handwerkerort zur Industriemetropole]], S. 124</ref> | ||
In den 1830er und 1840er Jahren gehörte ihm auch der berühmte Gasthof [[zum Kronprinzen von Preußen]] in der damaligen [[Brandenburger Straße]].<ref>[[Adressbuch von 1836]] und [[Adressbuch von 1846]]</ref> | In den 1830er und 1840er Jahren gehörte ihm auch der berühmte Gasthof [[zum Kronprinzen von Preußen]] in der damaligen [[Brandenburger Straße]].<ref>[[Adressbuch von 1836]] und [[Adressbuch von 1846]]</ref> Außerdem war er Mitglied im ''[[Hut-Emancipations-Verein]]''. | ||
Nach seinem Tod ging die Brauerei an den Sohn [[Johann Martin Humbser]] über. | Nach seinem Tod ging die Brauerei an den Sohn [[Johann Martin Humbser]] über. | ||
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* 1846: Neuestraße Nr. 349 u. 350: Humbser, Joh. Michael jun., Bierbrauer; Brandenburgerstraße Nr. 338: Humbser, Joh. Michael jun., Bierbrauer, Gasthof zum Kronprinzen von Preußen<ref>[[Adressbuch von 1846]]</ref> | * 1846: Neuestraße Nr. 349 u. 350: Humbser, Joh. Michael jun., Bierbrauer; Brandenburgerstraße Nr. 338: Humbser, Joh. Michael jun., Bierbrauer, Gasthof zum Kronprinzen von Preußen<ref>[[Adressbuch von 1846]]</ref> | ||
* 1854: Neuestraße Nr. 356: Humbser J. M., Bierbrauereibesitzer<ref>[[Adressbuch von 1854]]</ref> | * 1854: Neuestraße Nr. 356: Humbser J. M., Bierbrauereibesitzer<ref>[[Adressbuch von 1854]]</ref> | ||
* 1859: | * 1859: Nr. 356, I: Humbser J.M., Bierbrauereibesitzer <ref>''Vollständiges Adreßbuch der Stadt Fürth für Kaufleute, Fabrikanten, Professionisten und Geschäftsleute aller Geschäftsleute aller Art'', Seite 23</ref> | ||
==Siehe auch== | ==Siehe auch== | ||
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