Brasserie Baumann: Unterschied zwischen den Versionen
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Die '''Brasserie Baumann''', geführt von Werner Baumann, war ein Restaurant der französischen Hochküche, das 1972 eröffnete | |Name=Brasserie Baumann | ||
|Gebaeude=Schwabacher Straße 131 | |||
|GastroGenre=Französische Küche | |||
|HatAussenplaetze=nein | |||
|HatNebenraum=nein | |||
|GastroBetreiber=Werner Baumann | |||
|Eroeffnungsdatum=1972 | |||
|Schliessungsdatum=2017/02/18 | |||
|Ehemals=Ja | |||
|Besonderheit=15 Jahre MICHELIN Stern | |||
|Kueche=Französisch | |||
|AngebotVegetarisch=ja | |||
|IstBarrierefrei=nein | |||
|BietetKartenzahlung=nein | |||
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Die '''Brasserie Baumann''', geführt von Werner Baumann, war ein Restaurant der französischen Hochküche, das 1972 eröffnete. 1976 erhielt Baumann seinen ersten Michelin-Stern und konnte ihn weitere 15 Jahre verteidigen.<ref>Brasserie Baumann - fast schon ein Nachruf. Forum Restaurant-Ranglisten, Beitrag vom 13. Feb. 2017 - [https://forum.restaurant-ranglisten.de/forum/restaurantkritiken-nach-regionen/restaurants-in-deutschland/bayern/2572-brasserie-baumann-fast-schon-ein-nachruf online]</ref> | |||
Nach 45 Jahren ging Baumann in den Ruhestand und schloß das Restaurant zum 18. Februar 2017. | |||
== Lokalberichterstattung == | == Lokalberichterstattung == | ||
Version vom 31. Mai 2024, 11:21 Uhr
- Gaststätte
- Brasserie Baumann
- Name
- Brasserie Baumann
- Genre
- Französische Küche
- Nebenraum vorhanden
- nein
- Betreiber
- Werner Baumann
- Ehemals
- Ja
- Besonderheit
- 15 Jahre MICHELIN Stern
- Geo-Daten
- 49° 27' 52.03" N
10° 59' 10.13" E
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Die Brasserie Baumann, geführt von Werner Baumann, war ein Restaurant der französischen Hochküche, das 1972 eröffnete. 1976 erhielt Baumann seinen ersten Michelin-Stern und konnte ihn weitere 15 Jahre verteidigen.[1]
Nach 45 Jahren ging Baumann in den Ruhestand und schloß das Restaurant zum 18. Februar 2017.
Lokalberichterstattung
- Katja Jäkel: (Wein und Cappuccino für das Italien-Gefühl) - "Brasserie Baumann" schließt nach 45 Jahren. In: nordbayern.de vom 27. Februar 2017 - online
Siehe auch
Einzelnachweise
Bilder
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