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Bäckerei Göllner: Unterschied zwischen den Versionen
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{{Unternehmen | {{Unternehmen | ||
|Gebäude=Ottostraße 19 | |Gebäude=Ottostraße 19 | ||
|Branche= | |Branche=Bäckerei | ||
|Geschäftsführer=Helmut Göllner | |Geschäftsführer=Helmut Göllner | ||
|Telefon=+49 911 775449 | |Telefon=+49 911 775449 | ||
|Ehemals= | |Ehemals=Ja | ||
|Schließungsdatum=2022/11/01 | |||
|Schließungsgrund=Geschäftsaufgabe | |||
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Die '''Bäckerei Göllner''' befand sich in der [[Ottostraße 19]] und war eine der letzten traditionellen Bäckereien Fürths. Sie war seit [[1936]] im Besitz der Familie Göllner, davor gehörte die Bäckerei [[Konrad Helmreich]]. Im November 2022 schloss die Bäckerei. | Die '''Bäckerei Göllner''' befand sich in der [[Ottostraße 19]] und war eine der letzten traditionellen Bäckereien Fürths. Sie war seit [[1936]] im Besitz der Familie Göllner, davor gehörte die Bäckerei [[Konrad Helmreich]]. Im November 2022 schloss die Bäckerei. | ||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Lediglich in der Zeit während des [[2. Weltkrieg]]es hatte die Bäckerei geschlossen, da der Bäcker Leonhard Göllner seit [[1944]] im Krieg als verschollen galt. 1946 übernahm die Ehefrau Eva Göllner die Geschäfte und führte dieses noch bis 1954 weiter, gebacken wurde mit Angestellten. Darunter befand sich auch ein Kriegsversehrter mit einem Holzbein, der zuvor bei den amerikanischen Besatzern beschäftigt war. Da dieser scheinbar aus seiner Zeit bei der Army andere Mengen gewohnt war, verbackte der Angestellte erstmals eine ganze Monatsration Mehl. Eva Göllner schlug die Hände über den Kopf, als sie dies bemerkte, zumal alles voller Brotkörbe war, der Hausgang, die Treppen etc. Letztendlich haben sie das Brot unter die Menschen bringen können, ..."die Leut´ warn ja hungrig". | Lediglich in der Zeit während des [[2. Weltkrieg]]es hatte die Bäckerei geschlossen, da der Bäcker Leonhard Göllner seit [[1944]] im Krieg als verschollen galt. 1946 übernahm die Ehefrau Eva Göllner die Geschäfte und führte dieses noch bis 1954 weiter, gebacken wurde mit Angestellten. Darunter befand sich auch ein Kriegsversehrter mit einem Holzbein, der zuvor bei den amerikanischen Besatzern beschäftigt war. Da dieser scheinbar aus seiner Zeit bei der Army andere Mengen gewohnt war, verbackte der Angestellte erstmals eine ganze Monatsration Mehl. Eva Göllner schlug die Hände über den Kopf, als sie dies bemerkte, zumal alles voller Brotkörbe war, der Hausgang, die Treppen etc. Letztendlich haben sie das Brot unter die Menschen bringen können, ..."die Leut´ warn ja hungrig". | ||
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== Lokalberichterstattung == | == Lokalberichterstattung == | ||
* Gwendolyn Kuhn: ''Von Sofarettern und Nadelzauberinnen - Viel Arbeit, keine Nachfolger und harte Konkurrenz - Kleine Handwerkbetriebe habe es schwer, dafür aber zufriedene Kunden''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 14./15. Februar 2004 (Druckausgabe) | * Gwendolyn Kuhn: ''Von Sofarettern und Nadelzauberinnen - Viel Arbeit, keine Nachfolger und harte Konkurrenz - Kleine Handwerkbetriebe habe es schwer, dafür aber zufriedene Kunden''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 14./15. Februar 2004 (Druckausgabe) | ||
* fn: ''Bäckerei Göllner''. In: Fürther Nachrichten vom Februar 2016 - [https://www.nordbayern.de/essen-trinken/gastro-guide/3207-1.60505 online | * fn: ''Bäckerei Göllner''. In: Fürther Nachrichten vom Februar 2016 - [https://www.nordbayern.de/essen-trinken/gastro-guide/3207-1.60505 online] | ||
* Birgit Heidingsfelder: ''„Ich bin kein Süßer”''. In: Fürther Nachrichten vom 4. Juli 2020 (Druckausgabe) bzw. ''Fast 80: Fürths ältester Bäcker ist nicht zu stoppen''. In: nordbayern.de vom 6. Juli 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/1.10233666 online | * Birgit Heidingsfelder: ''„Ich bin kein Süßer”''. In: Fürther Nachrichten vom 4. Juli 2020 (Druckausgabe) bzw. ''Fast 80: Fürths ältester Bäcker ist nicht zu stoppen''. In: nordbayern.de vom 6. Juli 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/1.10233666 online] | ||
* Birgit Heidingsfelder: ''Mit 82: Herr Göllner backt nicht mehr''. In: Fürther Nachrichten vom 12. November 2022 (Druckausgabe) | * Birgit Heidingsfelder: ''Mit 82: Herr Göllner backt nicht mehr''. In: Fürther Nachrichten vom 12. November 2022 (Druckausgabe) | ||