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Brauerei Joh. Humbser: Unterschied zwischen den Versionen
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→Chronik der Brauerei Humbser
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{{Unternehmen | {{Unternehmen | ||
|Bild=Humbser Logo.png | |Bild=Humbser Logo.png | ||
| | |Gebäude=Brauerei Joh. Humbser | ||
|Branche=Brauereien | |Branche=Brauereien | ||
|Gesellschaftsform=AG | |||
|Standort=Südstadt | |||
|Ehemals=Ja | |||
|Schließungsdatum=1967 | |||
|Schließungsgrund=Fusion mit Brauerei Geismann | |||
|Geschäftsführer=Hans Humbser | |Geschäftsführer=Hans Humbser | ||
|Gründer=Johann Adam Humser | |Gründer=Johann Adam Humser | ||
|Gründungsdatum=1746 | |Gründungsdatum=1746 | ||
|Gründungsort=Fürth | |Gründungsort=Fürth | ||
|Schließdatum=1972 | |Schließdatum=1972 | ||
}} | }} | ||
{{Adresse | {{Adresse | ||
|Adressart=Brauerei | |Adressart=Brauerei | ||
| | |Straße=Schwabacher Straße | ||
|Hausnummer=106 | |Hausnummer=106 | ||
}} | }} | ||
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Geheimrat [[Hans Humbser]] prägte als Präsident des Deutschen Brauerbundes von [[1913]] bis [[1926]] das deutsche Brauwesen und engagierte sich wie seine Eltern in Fürth als wohltätiger Stifter. | Geheimrat [[Hans Humbser]] prägte als Präsident des Deutschen Brauerbundes von [[1913]] bis [[1926]] das deutsche Brauwesen und engagierte sich wie seine Eltern in Fürth als wohltätiger Stifter. | ||
==Ursprünge der Familie Humbser== | ==Ursprünge der Familie Humbser== | ||
[[Datei:Schwabacherstraße Truppen 1905.jpg|mini|left|Brauerei Humbser 1905, noch ohne das markante Sudhaus]] | [[Datei:Schwabacherstraße Truppen 1905.jpg|mini|left|Brauerei Humbser 1905, noch ohne das markante Sudhaus]] | ||
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[[Bild:Humbser Sudhaus 1.jpg|mini|right|Sudhaus in der Schwabacher Straße]] | [[Bild:Humbser Sudhaus 1.jpg|mini|right|Sudhaus in der Schwabacher Straße]] | ||
Am [[19. Januar]] [[1782]] heiratete [[Wilhelm Humbser]], Neffe des [[Johann Adam Humser]] (jun.) und Sohn des Brauers [[Paul Humbser]] aus Weinzierlein, die Witwe [[Margarethe Ursula Streeb]]. Margarete Streeb war die Witwe des [[Georg Streeb]], Braumeister der [[Streeb´schen Brauerei]] in der heutigen [[Bäumenstraße]]. Mit der Heirat gewinnt der Name Humbser in Sachen Bier in Fürth dauerhaft an Bedeutung. Die Streeb´sche Brauerei war zu dem Zeitpunkt bereits eine der ältesten noch bestehenden Brauereien. Margarete Streeb, jetzt Humbser, überlebte auch Wilhelm Humbser, der [[1806]] in Fürth verstarb. Erneut fiel ihr die Brauerei zu, die aber dem jüngsten Sohn [[Johann Michael Humbser]] im Jahr [[1818]] übergeben wurde. Der am [[5. April]] [[1794]] geborene Johann Michael ehelichte im Jahr [[1818]] Gertraud Margaretha Schmidt, deren Mitgift zur Hochzeit 12.000 fl. betrug. | Am [[19. Januar]] [[1782]] heiratete [[Wilhelm Humbser]], Neffe des [[Johann Adam Humser]] (jun.) und Sohn des Brauers [[Paul Humbser]] aus Weinzierlein, die Witwe [[Margarethe Ursula Streeb]]. Margarete Streeb war die Witwe des [[Georg Streeb]], Braumeister der [[Streeb´schen Brauerei]] in der heutigen [[Bäumenstraße]]. Mit der Heirat gewinnt der Name Humbser in Sachen Bier in Fürth dauerhaft an Bedeutung. Die Streeb´sche Brauerei war zu dem Zeitpunkt bereits eine der ältesten noch bestehenden Brauereien. Margarete Streeb, jetzt Humbser, überlebte auch Wilhelm Humbser, der [[1806]] in Fürth verstarb. Erneut fiel ihr die Brauerei zu, die aber dem jüngsten Sohn [[Johann Michael Humbser]] im Jahr [[1818]] übergeben wurde. Der am [[5. April]] [[1794]] geborene Johann Michael ehelichte im Jahr [[1818]] Gertraud Margaretha Schmidt, deren Mitgift zur Hochzeit 12.000 fl. betrug. | ||
[[Bild:Screenshot Humbserfilm Humbser.jpg|mini|right|Die alte Braustätte der Humbser in der Bäumenstraße]] [[Datei:Screenshot Humbserfilm Wagen.jpg|mini|right|Motorgetriebene Lieferwagen]] [[Bild:AK Humbser Berlin 1910.jpg|mini|right|Humbser-Gaststätte in Berlin 1910]] | [[Bild:Screenshot Humbserfilm Humbser.jpg|mini|right|Die alte Braustätte der Humbser in der Bäumenstraße]] | ||
[[Datei:Screenshot Humbserfilm Wagen.jpg|mini|right|Motorgetriebene Lieferwagen]] | |||
[[Bild:AK Humbser Berlin 1910.jpg|mini|right|Humbser-Gaststätte in Berlin 1910]] | |||
[[Datei:Humbser Abbruch.jpeg|mini|Nach dem Abbruch u.a. des Gärhauses an der [[Fichtenstraße]], etwa in Bildmitte sind noch die später zugemauerten (und evtl. verfüllten) Lagerkeller unter der heutigen Immobilie [[Malzböden]] zu sehen]] | |||
* [[1746]]: Erste Namensnennung der Familie Hum(b)ser in Fürth. | * [[1746]]: Erste Namensnennung der Familie Hum(b)ser in Fürth. | ||
* [[1782]]: Am [[19. Januar]] [[1782]] heiratet Wilhelm Humbser die Witwe Margarete Ursula Streeb und übernimmt die sog. [[Streeb´sche Brauerei]], damalige Adressbezeichnung: "alte neue Gaß/Altneugaße" Nr. 422. Ab diesem Moment bleibt die Brauerei in der Familie Humbser. | * [[1782]]: Am [[19. Januar]] [[1782]] heiratet Wilhelm Humbser die Witwe Margarete Ursula Streeb und übernimmt die sog. [[Streeb´sche Brauerei]], damalige Adressbezeichnung: "alte neue Gaß/Altneugaße" Nr. 422. Ab diesem Moment bleibt die Brauerei in der Familie Humbser. | ||
* [[1818]]: Der Sohn [[Johann Michael Humbser]] übernimmt nach dem Tod des Vaters die Brauerei (damalige Adressbezeichnung: Altneugasse Nr. 422 und Nr. 423). | * [[1818]]: Der Sohn [[Johann Michael Humbser]] übernimmt nach dem Tod des Vaters die Brauerei (damalige Adressbezeichnung: Altneugasse Nr. 422 und Nr. 423). | ||
* [[1840]] - [[1853]]: Vom [[26. Februar]] [[1840]] bis [[8. Januar]] [[1853]] wird der Felsenkeller unterhalb der Brauerei gegraben - ohne Unfall;<ref>[https://www.fuerthwiki.de/wiki/index.php?title=Dreharbeiten#Als_die_Biere_laufen_lernten| Als die Biere laufen lernten ...] (Film von ca. 1920). Filmsequenz mit Inschrift Jahreszahl 1915 im Keller., Burg-Film Nürnberg, Fürth (ca. 1920)</ref> damalige Adressbezeichnung: "Neuestraße" 349 und 350 (Ecke Hall- und | * [[1840]] - [[1853]]: Vom [[26. Februar]] [[1840]] bis [[8. Januar]] [[1853]] wird der Felsenkeller unterhalb der Brauerei gegraben - ohne Unfall;<ref>[https://www.fuerthwiki.de/wiki/index.php?title=Dreharbeiten#Als_die_Biere_laufen_lernten| Als die Biere laufen lernten ...] (Film von ca. 1920). Filmsequenz mit Inschrift Jahreszahl 1915 im Keller., Burg-Film Nürnberg, Fürth (ca. 1920)</ref> damalige Adressbezeichnung: "Neuestraße" 349 und 350 (Ecke [[Hallstraße|Hall-]] und [[Bäumenstraße]]). Die Gersten-Tenn hatte eine Fläche von 2.500 qm, es wurden dort täglich 1.600 Zentner Gerste gelagert, die in sieben bis neun Tagen reiften. Im Zweiten Weltkrieg diente der Tennenkeller als Produktionsstätte für [[Bachmann, von Blumenthal & Co.]]<ref>{{BuchQuelle|Fürth 1953 (Buch)|Seite=5}}</ref> | ||
* [[1861]]: Die zweite Generation Humbser übernimmt die Geschäftsführung: der Sohn [[Johann Martin Humbser]]. | * [[1861]]: Die zweite Generation Humbser übernimmt die Geschäftsführung: der Sohn [[Johann Martin Humbser]]. | ||
* [[1876]]: Am 1. März kommt es zu einer Brandbeschädigung der Malzdarre und des Wohnhauses in der Bäumenstraße. Johann Martin Humbser benötigt zur Expansion des Braugeschäftes mehr Platz. Hierzu erwirbt er in der Schwabacher Straße ein Grundstück. | * [[1876]]: Am 1. März kommt es zu einer Brandbeschädigung der Malzdarre und des Wohnhauses in der Bäumenstraße. Johann Martin Humbser benötigt zur Expansion des Braugeschäftes mehr Platz. Hierzu erwirbt er in der Schwabacher Straße ein Grundstück. | ||
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* Stefan Städtler-Ley: [[Fürther Bier (Buch)|Fürther Bier]], G&S, 2021, 208 S. | * Stefan Städtler-Ley: [[Fürther Bier (Buch)|Fürther Bier]], G&S, 2021, 208 S. | ||
* [[MIP]] (Hrsg.): [[Die Malzböden (Buch)|Die Malzböden]], Eigenverlag, Fürth, 2022 | * [[MIP]] (Hrsg.): [[Die Malzböden (Buch)|Die Malzböden]], Eigenverlag, Fürth, 2022 | ||
* Wolfgang Wüst: ''The Big Five: Die Fürther Großbrauereien im Industriezeitalter mit Edition der Arbeitsordnung der Fürther Aktienbrauerei von 1910''. In: [[Fürther Geschichtsblätter]], Ausgabe 3/2024, S. 59 - 75 | |||
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