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{{Gaststätte | |||
|Plätze=50 | |||
|Telefon=+49 911/772 266 | |||
|Webseite=http://www.gasthaus-walhalla.de | |||
|Ehemals=Ja | |||
|Besonderheit=Eine der ältesten Wirtschaften in Fürth | |||
| Telefon | |Küche=Fränkische Fischküche | ||
|- | |Biere=Humbser; Patrizier Bräu | ||
| | |Spezialitäten=Fisch (Fluss und Meer); Karpfen; Steak; Wild | ||
| | |Straße=Obstmarkt | ||
|Hausnummer=3 | |||
| | }} | ||
| Biere | Das ehem. '''Hotel und Gasthaus Walhalla''' war ein Fürther Traditionslokal am [[Obstmarkt]] und verfügte neben einem kleinen Saal auch über einen kleinen Biergarten. Die Gaststätte gehörte zu den ältesten Wirtschaften in Fürth. Nach eigenen Angaben war die erste Erwähnung der Gaststätte im 16. Jahrhundert. Sie wurde mehrmals umgebaut, zuletzt [[1936]] und [[2002]]. Mit dem Ruhestand der Wirtsleute Christa und Walter Stoll ab März 2017 „verlor die Walhalla als Institution der Fürther Gastronomie ein Stück Eigenart“.<ref>Volker Dittmar: Ein "Denkjahr" voller Jubiläen. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36</ref> | ||
| Spezialitäten | == Pächter Rondthaler == | ||
Karpfen | Die letzten Pächter, welche die Gaststätte noch unter dem traditionellen Namen Walhalla geführt haben, war die Familie Rondthaler. Sie übernahmen [[1995]] das Gasthaus und führten es als Familienbetrieb weiter. Die Wirtin Irmgard Rondthaler war zuletzt die Wirtin der Gaststätte, der Sohn Danyel der Koch. Letzter hatte seine Kochausbildung in der [[Kupferpfanne]] absolviert, ehe er in den Familienbetrieb wechselte. Parallel zu seiner Kochtätigkeit betreibt Rondthaler noch eine Onlineplattform für hochwertige Audioabspielgeräte und Zubehör. | ||
| | |||
| | Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, war sie zunächst an anderer Stelle in Fürth tätig. Sie kam in den 1970er Jahren nach Fürth und bewirtschaftete zunächst das „U-Bahn-Quick-Restaurant“ in der [[Jakobinenstraße]]/Ecke [[Nürnberger Straße]]. Anschließend wechselte sie in die [[Gustavstraße 1]], dem damaligen [[Altstadtgrill]], ehe sie [[1995]] die Walhalla übernahm. Das traditionelle Erscheinungsbild des Innenraumes wurde dann zum Bedauern vieler alter Stammgäste im Jahre 2002 „modernisiert“. | ||
== Schließung == | |||
Die Schließung zeichnete sich schon länger ab, da die Pächterin und Eigentümerin des Gebäudes verschiedentlich betonte, dass sie in den Ruhestand gehen würde. Nachdem kein Nachfolger für eine traditionelle fränkische Wirtschaft gefunden werden konnte, teilte die Familie gegenüber der örtlichen Presse mit, dass die vier neuen vietnamesischen Pächter aus Nürnberg kommen. Die neuen Pächter beabsichtigten ab Juli 2017, in der dann völlig umgebauten Wirtschaft, moderne asiatische Küche mit europäischem Einschlag anzubieten. Auch der Name sollte sich bis dahin ändern von ehemals „Walhalla“ zu „CôCô Taste of Asia“. Der letzte Tag als „Walhalla“ war nach Angaben der aktuellen Pächterin nach 22 Jahren der [[12. März]] [[2017]]. | |||
Am [[1. Dezember]] [[2017]] eröffnete die neue Gaststätte [[CôCô-Sushi & Grill]]. | |||
Das '''Hotel und Gasthaus Walhalla''' | |||
== Sonstiges == | |||
Bekannt war die Gaststätte auch für ihren Straßenverkauf, vor allem in der Karpfen- und Weihnachtszeit. Als eines der letzten Wirtshäuser in Fürth bot die Walhalla ihre Gerichte - meist auf Vorbestellung - zur Abholung an, am speziell dafür vorgesehenen Fenster zur Straße. | |||
Einer der bekanntesten Stammgäste der Walhalla war zuletzt der Alt-[[Oberbürgermeister]] [[Wilhelm Wenning]]. | |||
== Lokalberichterstattung == | |||
* Johannes Alles: ''Ende einer Ära: Im "Walhalla" gibt es demnächst Sushi''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 21. Februar 2017 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/-1.5831350 online] | |||
* Armin Leberzammer: ''Fisch der Franken''. In: Fürther Nachrichten vom 2. September 2014 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/fisch-der-franken-1.3862594 online] | |||
* FN-Gastro-Bildergalerie: ''Gasthaus Walhalla''. In: Fürther Nachrichten vom 21. Oktober 2010 - [http://www.nordbayern.de/essen-trinken/gastro-guide/gasthaus-walhalla-furth-1.257847 online] | |||
==Siehe auch== | ==Siehe auch== | ||
* [[Gustavstraße 1]] | |||
* [[Blauer Schlüssel]] | * [[Blauer Schlüssel]] | ||
* [[Papierhaus Schöll]] | |||
* [[Eisen-Walter]] | |||
* [[CôCô-Sushi & Grill]] | |||
==Weblinks== | ==Weblinks== | ||
== Einzelnachweise == | |||
<references /> | |||
==Bilder== | |||
{{Bilder dieser Gaststätte}} | |||
{{DEFAULTSORT:Walhalla}} | {{DEFAULTSORT:Walhalla}} | ||
[[Kategorie:Altstadt]] | [[Kategorie:Altstadt]] | ||