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Kornblumenbrau: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Kornblumenbrau''' ist eine [[wikipedia:Mikrobrauerei|Mikrobrauerei]] mit Sitz in der [[Kornblumenstraße]] 18 in [[Stadeln]] und wurde [[2020]] von Dr. [[Peter | '''Kornblumenbrau''' ist eine [[wikipedia:Mikrobrauerei|Mikrobrauerei]] mit Sitz in der [[Kornblumenstraße]] 18 in [[Stadeln]] und wurde [[2020]] von Dr. [[Peter Hessler]] gegründet. Die Brauerei bietet vielerlei Bierstile, sowohl klassische als auch Kreativbiere an, untergärige Lagerbiere, obergärige Ales, Fruchtsauerbiere und vieles mehr. | ||
== | == Entwicklung == | ||
Der Gründer setzte seinen ersten Sud, ein Export-Bier, im Sommer 2018 an. Nach einigen Experimenten entschied er sich, tiefer in das Brauwesen einzusteigen, im Jahr 2023 erwarb er den Titel des Brau- und Malzmeisters (HWK München). | Der Gründer Peter Hessler, von [[2011]] bis [[2015]] Mit-Pächter des [[Zum Gelben Löwen|Gelben Löwen]] in der [[Gustavstraße]], setzte seinen ersten Sud, ein Export-Bier, im Sommer [[2018]] an. Nach einigen Experimenten entschied er sich, tiefer in das Brauwesen einzusteigen, im Jahr [[2023]] erwarb er den Titel des Brau- und Malzmeisters (HWK München). Seit 2023 wird zur [[Michaelis-Kirchweih]] auf der [[Fürther Freiheit]] von einem Schausteller das speziell zur Kirchweih eingebraute ''St. MichaAle'' ausgeschenkt. Das Corporate Design und Logo entwickelte Hesslers Ehefrau [[Susanne Dresel]]. Das Kornblumen-Bier wird seit [[2025]] auch vor den Heimspielen der [[SpVgg Greuther Fürth]] in und vor dem [[Kronacher Bunker|Fan-Bunker]] an der [[Kronacher Straße]] ausgeschenkt. Der Erlös geht an die ''Stephan-Fürstner-Stiftung'', mit der der ehemalige Spieler und jetzige Sportdirektor der SpVgg die Familien krebskranker Kinder unterstützt. | ||
Seit 2023 wird zur [[Michaelis-Kirchweih]] auf der [[Fürther Freiheit]] von einem Schausteller das speziell zur Kirchweih eingebraute ''St. MichaAle'' ausgeschenkt. Das Corporate Design und Logo entwickelte [[Susanne Dresel]]. | |||
== Spezialitäten == | == Spezialitäten == | ||
Die neu entwickelten Sude werden fortlaufend durchnummeriert, wiederholt gebraute Rezepte behalten ihre Nummer. | Die neu entwickelten Sude werden fortlaufend durchnummeriert, wiederholt gebraute Rezepte behalten ihre Nummer. | ||
Einige Beispiele: | |||
* No. 49 Export | * No. 49 Export | ||
* No. 57 India Pale Ale | * No. 57 India Pale Ale | ||
* No. 54 Weiße | * No. 54 Weiße WITwe, ein Wit-Bier | ||
* No. 61 St. MichaAle, ein golden Ale | * No. 61 St. MichaAle, ein golden Ale | ||
* No. 53 Schneebock | * No. 53 Schneebock | ||
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* No. 69 Goldkehlchen, ein Kellerpils | * No. 69 Goldkehlchen, ein Kellerpils | ||
Seit August 2025 sind die Biere der Kornblumenbrau in der [[Bierothek Fürth]] | == Distribution == | ||
* Zur [[Michaelis-Kirchweih]] ist das ''St. MichaAle'' bei „Dölle's Altes Brathaus“ erhältlich. | |||
* Ab Januar 2025 wurden die Fassbiere ''St. MichaAle'' und ''Weiße WITwe'' (auch) in der [[Tieking's Weinbar]] ausgeschenkt.<ref>''[https://web.archive.org/web/20250922174357/https://www.kornblumenbrau.de/kornblumenblaue-stunde-bei-tiekings/ Kornblumenblaue Stunde bei Tiekings]'', Webarchiv (Stand Sep. 2025), abgerufen am 22. September 2025</ref> | |||
* Seit August 2025 sind die Biere der Kornblumenbrau in der [[Bierothek Fürth]] sowie in der [[Weinmühle]] erhältlich. | |||
== Lokalberichterstattung == | |||
* Matthias Boll: ''20 Hektoliter. Der Doktor und das liebe Bier: So kam das "St. MichaAle" zur Fürther Michaelis-Kirchweih''. In: NN.de vom 3. Oktober 2023 - [https://www.nn.de/fuerth/der-doktor-und-das-liebe-bier-so-kam-das-st-michaale-zur-further-michaelis-kirchweih-1.13656860 online (Bezahlschranke)] | |||
* Michael Fischer: ''Mit Fürther Bier Gutes tun'', in: [[Fürther Nachrichten]] vom 10. Juni 2025 (Druckausgabe) | |||
== Siehe auch == | == Siehe auch == | ||
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* [[Atzengold]] | * [[Atzengold]] | ||
* [[Brauhaus Hopfenfreunde]] | * [[Brauhaus Hopfenfreunde]] | ||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* Von Ale bis Zwickl: Biervielfalt auf der Michaelis-Kirchweih - [https://michaelis-kirchweih.de/bilder-und-gschichten-2023/von-ale-bis-zwickl-biervielfalt-auf-der-michaelis-kirchweih/ online] | * Von Ale bis Zwickl: Biervielfalt auf der Michaelis-Kirchweih - [https://michaelis-kirchweih.de/bilder-und-gschichten-2023/von-ale-bis-zwickl-biervielfalt-auf-der-michaelis-kirchweih/ online] | ||
* Kornblumenbrau - [https://www.kornblumenbrau.de/ | * Kornblumenbrau - [https://www.kornblumenbrau.de/ Website] | ||
== Einzelnachweise == | |||
<references /> | |||
== Bilder == | == Bilder == | ||