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Anfang Juni 2020 erwarb Mario C. Bauer, ehemaliges Vapiano-Vorstandsmitglied, 30 Restaurants bzw. Liegenschaften aus der Insolvenzmasse der Vapiano-Restaurant-Kette für ca. 15 Mio. Euro, darunter auch die ehem. Vapiano Filiale in Fürth mit der Betreibergesellschaft VPO Betriebs GmbH Fürth 1 (VPO).<ref>dpa: Vapiano verkauft 30 Restaurants in Deutschland. In: Spiegel online vom 2. Juni 2020 - [https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/vapiano-verkauft-30-restaurants-in-deutschland-a-0a9f2368-f94a-4964-937c-be83aaea84d2 online]</ref> Unter dem gleichen Namen und Konzept eröffnete er Ende August 2020 erneut das Restaurant im Espan.<ref>Luisa Degenhardt: Artikel Bildergalerie Pasta in Fürth: Vapiano ist nach Insolvenz wieder zurück. In: Fürther Nachrichten vom 31. August 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.10389679 online]</ref> Das Restaurant befand sich unter dem Dach der Gastro & Soul Gruppe, die als Master-Franchisegeber die 30 Standorte jeweils verwaltete und vergab. Das Restaurant in Fürth war, wie alle anderen verbliebenen Einrichtungen, jeweils eine eigene Tochtergesellschaft unterhalb der Gastro & Soul Gruppe.<ref>Jana Vogel: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 12. Juni 2021, S. 18 (Druckausgabe)</ref> | Anfang Juni 2020 erwarb Mario C. Bauer, ehemaliges Vapiano-Vorstandsmitglied, 30 Restaurants bzw. Liegenschaften aus der Insolvenzmasse der Vapiano-Restaurant-Kette für ca. 15 Mio. Euro, darunter auch die ehem. Vapiano Filiale in Fürth mit der Betreibergesellschaft VPO Betriebs GmbH Fürth 1 (VPO).<ref>dpa: Vapiano verkauft 30 Restaurants in Deutschland. In: Spiegel online vom 2. Juni 2020 - [https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/vapiano-verkauft-30-restaurants-in-deutschland-a-0a9f2368-f94a-4964-937c-be83aaea84d2 online]</ref> Unter dem gleichen Namen und Konzept eröffnete er Ende August 2020 erneut das Restaurant im Espan.<ref>Luisa Degenhardt: Artikel Bildergalerie Pasta in Fürth: Vapiano ist nach Insolvenz wieder zurück. In: Fürther Nachrichten vom 31. August 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.10389679 online]</ref> Das Restaurant befand sich unter dem Dach der Gastro & Soul Gruppe, die als Master-Franchisegeber die 30 Standorte jeweils verwaltete und vergab. Das Restaurant in Fürth war, wie alle anderen verbliebenen Einrichtungen, jeweils eine eigene Tochtergesellschaft unterhalb der Gastro & Soul Gruppe.<ref>Jana Vogel: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 12. Juni 2021, S. 18 (Druckausgabe)</ref> | ||
Nach der [[COVID-19-Pandemie|COVID-19- | Nach der [[COVID-19-Pandemie|COVID-19-Pandemie]] bedingten Schließung des Restaurants im Herbst [[2020]] bestand die Hoffnung, dass das Restaurant nach dem 3. Lockdown im Frühjahr [[2021]] wieder seine Tore für Gäste und Besucher öffnet. In einem Schreiben, dass der [[Fürther Nachrichten|örtlichen Presse]] vorlag, gab der neue Eigentümer aber an, bereits am [[21. Mai]] [[2021]] den Entschluss gefasst zu haben, den Betrieb wegen fehlender liquider Mittel dauerhaft zu schließen. Bekannt wurde die endgültige Schließung mit der Insolvenzmeldung und der Veröffentlichung in der örtlichen Presse am 12. Juni 2021.<ref>Jana Vogel: Hiobsbotschaft nach dem Lockdown: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 11. Juni 2021 - [https://www.nordbayern.de/wirtschaft/1.11138701 online]</ref> Zuletzt beschäftigte die Restaurant-Kette in Fürth 49 Beschäftigte, die im Mai 2021 noch gemeinsam mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) einen örtlichen Betriebsrat gegründet hatten. | ||
Von der Insolvenz des Fürther Standortes waren die bundesweit 29 noch von ehemals über 200 Filialen nicht betroffen. | Von der Insolvenz des Fürther Standortes waren die bundesweit 29 noch von ehemals über 200 Filialen nicht betroffen. | ||
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== Besonderheiten == | == Besonderheiten == | ||
Neben dem ersten sog. | Neben dem ersten sog. „Freestander“ – also einem freistehenden Vapiano außerhalb der Innenstadt – wies das Fürth Vapiano noch weitere Innovationen aus, die der Konzern an dem Standort das erste Mal erprobte. Im Außenbereich wurden auf den knapp 7.000 m<sup>2</sup> neben 100 kostenlosen Parkplätzen auch ein eigener Kletter- und Spielplatz für die Kinder der Gäste angeboten. Zusätzlich wurde neben dem Drive-in-Schalter auch ein neues Shopkonzept realisiert. Das „Bottega - die Frische-Werkstatt“ bot den Kunden verschiedene Mahlzeiten, Getränke und Desserts zum Mitnehmen an. Auch eine Homebaked Pizza war im Angebot, also eine bereits vorbereitete Pizza, die „nur noch“ zu Hause in den Backofen geschoben werden musste. Die Architektur des Gebäudes mit viel Glas und Holz ist von dem italienischen Architekten [[Wikipedia:Matteo Thun|Matteo Thun]], der mehrfach für das Unternehmen tätig war.<ref>Vapiano Magazin vom 10. Mai 2015 - online abgerufen am 10. Mai 2020 - [https://de.vapiano.com/ee/blog/opening-1st-vapiano-freestander-in-fuerth/ online]</ref> | ||
== Lokalberichterstattung == | == Lokalberichterstattung == | ||
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* Armin Leberzammer: ''Fürther Vapiano-Filiale stellt Betrieb im fünften Jahr ein''. In: Fürther Nachrichten vom 6. April 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.10003033 online] | * Armin Leberzammer: ''Fürther Vapiano-Filiale stellt Betrieb im fünften Jahr ein''. In: Fürther Nachrichten vom 6. April 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.10003033 online] | ||
* lui/al: ''Vapiano ist zurück in Fürth''. In: Fürther Nachrichten vom 31. August 2020 (Druckausgabe) | * lui/al: ''Vapiano ist zurück in Fürth''. In: Fürther Nachrichten vom 31. August 2020 (Druckausgabe) | ||
* Jana Vogel: ''Hiobsbotschaft nach dem Lockdown: Vapiano in Fürth ist insolvent'' | * Jana Vogel: ''Hiobsbotschaft nach dem Lockdown: Vapiano in Fürth ist insolvent''. In: nordbayern.de vom 11. Juni 2021 - [https://www.nn.de/fuerth/1.11138701 online] | ||
* Luisa Degenhardt: ''Dem Vapiano-Gebäude droht der Abriss''. In: Fürther Nachrichten vom 2. April 2022 (Druckausgabe) | * Luisa Degenhardt: ''Dem Vapiano-Gebäude droht der Abriss''. In: Fürther Nachrichten vom 2. April 2022 (Druckausgabe) | ||
* Luisa Degenhardt: ''Wiederaufbau statt Abriss?'' In: Fürther Nachrichten vom 9. April 2022 (Druckausgabe) | * Luisa Degenhardt: ''Wiederaufbau statt Abriss?'' In: Fürther Nachrichten vom 9. April 2022 (Druckausgabe) | ||
* Wolfgang Händel: ''Vapiano-Areal: Eine Siedlung sieht sich bedroht'' In: Fürther Nachrichten vom 20. April 2022 (Druckausgabe) | * Wolfgang Händel: ''Vapiano-Areal: Eine Siedlung sieht sich bedroht''. In: Fürther Nachrichten vom 20. April 2022 (Druckausgabe) | ||
* Claudia Ziob: ''Vapiano: Chance für die Subkultur?'' In: Fürther Nachrichten vom 12. Mai 2022 (Druckausgabe) | * Claudia Ziob: ''Vapiano: Chance für die Subkultur?'' In: Fürther Nachrichten vom 12. Mai 2022 (Druckausgabe) | ||
* Claudia Ziob: ''Seniorenrat: Vapiano soll Treffpunkt werden''. In: Fürther Nachrichten vom 10. Juni 2022 (Druckausgabe) | * Claudia Ziob: ''Seniorenrat: Vapiano soll Treffpunkt werden''. In: Fürther Nachrichten vom 10. Juni 2022 (Druckausgabe) | ||
* Armin Leberzammer: ''Abgespeckte Pläne fürs Vapiano-Areal'' | * Armin Leberzammer: ''Abgespeckte Pläne fürs Vapiano-Areal''. In: Fürther Nachrichten vom 21. April 2023, S. 25 (Druckausgabe) bzw. ''Vor dem Abriss gerettet: Markantes Vapiano-Gebäude soll in anderen Fürther Stadtteil umziehen''. In: nordbayern.de NN+ vom 23. April 2023 - [https://www.nn.de/1.13180650 online abrufbar (Bezahlschranke)] | ||
* Claudia Ziob: ''Neues Fürther Tor: Planung schreitet voran''. In: Fürther Nachrichten vom 1. September 2023 (Druckausgabe) bzw. ''Vapiano-Areal in Fürth: Planungen für großes Wohnbauprojekt schreiten voran'' In: nordbayern.de NN+ vom 3. September 2023 - [https://www.nn.de/1.13569945 online (Bezahlschranke)] | * Claudia Ziob: ''Neues Fürther Tor: Planung schreitet voran''. In: Fürther Nachrichten vom 1. September 2023 (Druckausgabe) bzw. ''Vapiano-Areal in Fürth: Planungen für großes Wohnbauprojekt schreiten voran''. In: nordbayern.de NN+ vom 3. September 2023 - [https://www.nn.de/1.13569945 online (Bezahlschranke)] | ||
== Siehe auch == | == Siehe auch == | ||
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== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||