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Martin Wein war der jüngste Sohn der Mühlenbesitzerseheleute Johann und Anna Wein aus Burgfarrnbach. Er absolvierte seine Lehre in der Bäckerei Brandstätter in der [[Amalienstraße 25]] nahe der Schwabacher Straße, der späteren Bäckerei Kohn, dann Flachenecker (lange Bäcker in den USA). | Martin Wein war der jüngste Sohn der Mühlenbesitzerseheleute Johann und Anna Wein aus Burgfarrnbach. Er absolvierte seine Lehre in der Bäckerei Brandstätter in der [[Amalienstraße 25]] nahe der Schwabacher Straße, der späteren Bäckerei Kohn, dann Flachenecker (lange Bäcker in den USA). | ||
Er übernahm um [[1935]] als Bäckermeister die vormalige Bäckerei Hösch in der [[Lilienstraße]] | Er übernahm um [[1935]] als Bäckermeister die vormalige Bäckerei Hösch in der [[Lilienstraße 2 (ehemals)]] (frühere Adressen Hs.-Nr. 453; I. Bez. Hs.-Nr. 188; Lilienstr. 9) und führte den Betrieb bis etwa 1972.<ref name=„AB-1972“>Adressbuch von 1972</ref> In seiner Bäckerei wurde der Lehrling Erwin Wolf, Gründer der Fa. [[Wolf ButterBack]], ausgebildet.<ref>Persönliche Mitteilung von Albert K. Wein, Burgfarrnbach vom 22. Juni 2020</ref> | ||
Er heiratete am 17. Juni 1939 Agnes Ganzmann (geb. 3. Juli 1920), das Ehepaar hatte zwei Söhne: Werner (geb. 27. Febr. 1941, gest. 3. Juli 1982) und Martin (geb. 19. Juni 1946, gest. 27. Dezember 1965). Martin Wein sen. baute sich in Burgfarrnbach in der Farnstraße 26 ein Wohnhaus. | Er heiratete am 17. Juni 1939 Agnes Ganzmann (geb. 3. Juli 1920), das Ehepaar hatte zwei Söhne: Werner (geb. 27. Febr. 1941, gest. 3. Juli 1982) und Martin (geb. 19. Juni 1946, gest. 27. Dezember 1965). Martin Wein sen. baute sich in Burgfarrnbach in der Farnstraße 26 ein Wohnhaus. | ||