Gemüsebau Höfler: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 14. November 2025, 09:18 Uhr

DatenAdressen

Unternehmen: Gemüsebau Höfler
Gebäude: Blütenstraße 1
Geschäftsführer: Carolin und Thomas Höfler
Gründungsort: Fürth
Gesellschaftsform: GbR
Standort: Fürth
Branche: Landwirtschaft
Email: info@gemuesebauhoefler-fuerth.de
Telefon: +49171 2738061
Webseite: https://www.facebook.com/p/Gemüsebau-Höfler-GbR-100083142466823/
Ehemals: Nein

Blütenstraße 1 (Geschäftsanschrift)

Die Gemüsebau Höfler GbR ist ein in Fürth-Sack ansässiger landwirtschaftlicher Betrieb, der Gemüseanbau und Aquaponik betreibt.

Aquaponik

Carolin Höfler züchtet zusammen mit ihrem Mann Thomas in der 13. Generation Gemüse aller Art, insbesondere Paprika und Erdbeeren.

Seit 2022 nutzen sie nutzen die sogenannte Aquaponik. Der Begriff setzt sich zusammen aus Aquakultur, der Fischzucht, und Hydroponik, dem Gemüseanbau in Hydrokultur. Seitdem züchten sie pro Jahr etwa 12.000 Regenbogenforellen und Bachsaiblinge in elf großen Bottichen zur Schlachtreife heran. Deren Fäkalien werden über ein komplexes Schlauchsystem direkt zu den Erdbeeren nebenan gepumpt. Damit bekommen diese ausreichend Nährstoffe, da das Fischwasser genügend der Bakterien enthält, die Harnstoff in Nitrit umwandeln. Ein weiterer Bakterienstamm wandelt dieses in Nitrat um, was besonders gut zum Düngen ist. Mit diesem gefilterten Wasser können rund 4.000 Erdbeerpflanzen im Gewächshaus versorgt werden. Überschüssiges Wasser wird wieder zurück in die Fischtanks geleitet, somit wird verhindert, dass natürliche Gewässer durch die Landwirtschaft überdüngt werden.

Kontakt

Gemüsebau Höfler GbR

Blütenstraße 1

90765 Fürth

Tel. 0171 2738061

Mail: info@gemuesebauhoefler-fuerth.de

Auszeichnungen und Ehrungen

2022 erhielt das Unternehmen den Zukunftspreis der Stadt Fürth für das Projekt Aquaponic Gewächshaus.

Lokalberichterstattung

Beate Laurenti: Pionierarbeit: Fische düngen die Erdbeeren, in: Fürther Nachrichten vom 20. Februar 2023 (Druckausgabe) bzw. Pionier der Aquaponik: Ein Fürther Landwirt lässt Erdbeeren durch Fische düngen In: nordbayern.de NN+ vom 20. Februar 2023 - online (Bezahlschranke)

Weblinks

Aquaponik - Funkhaus Nachrichten
Aquaponik im Focus Fürth - [https://www.frankenfernsehen.tv/mediathek/video/fokus-fuerth-familienbetrieb-setzt-jetzt-auf-neue-technik-aquaponik/ Franken Fernsehen
Gemüsebau Höfler GbR Facebook - Website
Gemüsebau Höfler GbR Instagram - Website

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 Die '''Gemüsebau Höfler GbR''' ist ein in Fürth-[[Sack]] ansässiger landwirtschaftlicher Betrieb, der Gemüseanbau und Aquaponik betreibt.
 == Aquaponik ==
-Carolin Höfler züchtet zusammen mit ihrem Mann Thomas schon in der 13. Generation Gemüse aller Art, insbesondere Paprika und Erdbeeren. Seit [[2022]] nutzen sie nutzen die sogenannte ''Aquaponik''. Der Begriff setzt sich zusammen aus ''Aquakultur'', der Fischzucht, und ''Hydroponik'', dem Gemüseanbau in Hydrokultur. Seitdem züchten sie pro Jahr etwa 12.000 Regenbogenforellen und Bachsaiblinge in elf großen Bottichen zur Schlachtreife heran. Deren Fäkalien werden über ein komplexes Schlauchsystem direkt zu den Erdbeeren nebenan gepumpt. Damit bekommen diese ausreichend Nährstoffe. Das Fischwasser hat mehr als genug davon, denn es enthält die Bakterien, die den Harnstoff in Nitrit umwandeln. Der nächste Bakterienstamm wandelt das dann in Nitrat um, das besonders gut zum Düngen ist. Mit diesem gefilterten Wasser können dann rund 4.000 Erdbeerpflanzen im Gewächshaus versorgt werden. Überschüssiges Wasser wird sofort wieder zurück in die Fischtanks geleitet. Auf diese Weise wird auch verhindert, dass natürliche Gewässer durch die Landwirtschaft überdüngt werden.
+Carolin Höfler züchtet zusammen mit ihrem Mann Thomas in der 13. Generation Gemüse aller Art, insbesondere Paprika und Erdbeeren.
+Seit [[2022]] nutzen sie nutzen die sogenannte ''Aquaponik''. Der Begriff setzt sich zusammen aus ''Aquakultur'', der Fischzucht, und ''Hydroponik'', dem Gemüseanbau in Hydrokultur. Seitdem züchten sie pro Jahr etwa 12.000 Regenbogenforellen und Bachsaiblinge in elf großen Bottichen zur Schlachtreife heran. Deren Fäkalien werden über ein komplexes Schlauchsystem direkt zu den Erdbeeren nebenan gepumpt. Damit bekommen diese ausreichend Nährstoffe, da das Fischwasser genügend der Bakterien enthält, die Harnstoff in Nitrit umwandeln. Ein weiterer Bakterienstamm wandelt dieses in Nitrat um, was besonders gut zum Düngen ist. Mit diesem gefilterten Wasser können rund 4.000 Erdbeerpflanzen im Gewächshaus versorgt werden. Überschüssiges Wasser wird wieder zurück in die Fischtanks geleitet, somit wird verhindert, dass natürliche Gewässer durch die Landwirtschaft überdüngt werden.
 == Kontakt ==
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 : 90765 Fürth
 : Tel. 0171 2738061
+: Mail: info@gemuesebauhoefler-fuerth.de
 == Auszeichnungen und Ehrungen ==
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 == Lokalberichterstattung ==
-* Beate Laurenti: ''Pionierarbeit: Fische düngen die Erdbeeren'', in: [[Fürther Nachrichten]] vom 20. Februar 2023 (Druckausgabe) bzw. ''Pionier der Aquaponik: Ein Fürther Landwirt lässt Erdbeeren durch Fische düngen'' In: nordbayern.de NN+ vom 20. Februar 2023 - [https://www.nn.de/1.13004649 online abrufbar (Bezahlschranke)]
+* Beate Laurenti: ''Pionierarbeit: Fische düngen die Erdbeeren'', in: [[Fürther Nachrichten]] vom 20. Februar 2023 (Druckausgabe) bzw. ''Pionier der Aquaponik: Ein Fürther Landwirt lässt Erdbeeren durch Fische düngen'' In: nordbayern.de NN+ vom 20. Februar 2023 - [https://www.nn.de/1.13004649 online (Bezahlschranke)]
 == Weblinks ==
 * Aquaponik - [https://www.gong971.de/funkhaus-nachrichten/2505-fuerth-fische-fuettern-und-so-erdbeeren-duengen-kein-faschingsscherz Funkhaus Nachrichten]
 * Aquaponik im Focus Fürth - [https://www.frankenfernsehen.tv/mediathek/video/fokus-fuerth-familienbetrieb-setzt-jetzt-auf-neue-technik-aquaponik/ Franken Fernsehen
+* Gemüsebau Höfler GbR Facebook - [https://www.facebook.com/people/Gem%C3%BCsebau-H%C3%B6fler-GbR/100083142466823/ Website]
+* Gemüsebau Höfler GbR Instagram - [https://www.instagram.com/gemuesebauhoefler/ Website]
 == Videos ==
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