Das Humbser: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Betreiber sind Thorsten Sambs, bekannt als Betreiber vom „[[Burgerheart]]“ und ''Tucher Bräu'' am Opernhaus in Nürnberg, sowie Tizian Drögsler, Wirt der Gaststätte „[[Spitiko]]“. | Die Betreiber sind [[Thorsten Sambs]], bekannt als Betreiber vom „[[Burgerheart]]“ und ''Tucher Bräu'' am Opernhaus in Nürnberg, sowie [[Tizian Drögsler]], Wirt der Gaststätte „[[Spitiko]]“. | ||
Zusätzlich wurden als Betriebsleiter Michael Bemmler und als Koch Velislav Atanasov für das Projekt gewonnen, während Bemmler zuletzt als Betriebsleiter des ''Tucher Bräu'' für Sambs aktiv war, arbeitete Atanasov vorher im Spitiko für Drögsler - beide hatten sich als Kollegen in der Gaststätte [[Herr & Kaiser]] kennengelernt. | Zusätzlich wurden als Betriebsleiter Michael Bemmler und als Koch Velislav Atanasov für das Projekt gewonnen, während Bemmler zuletzt als Betriebsleiter des ''Tucher Bräu'' für Sambs aktiv war, arbeitete Atanasov vorher im Spitiko für Drögsler - beide hatten sich als Kollegen in der Gaststätte „[[Herr & Kaiser]]“ kennengelernt. | ||
=== Siehe auch | == Lokalberichterstattung == | ||
* Julia Ruhnau : ''Neustart mit verbesserter Akustik? Bekanntes Gastronomen-Duo übernimmt „Humbser“ in Fürth''. In: [[NN.de]] vom 14. Januar 2026 - [https://www.nn.de/1.14968196 online (NN+)] | |||
* Redaktion: ''Neue Chance für das "Humbser" in Fürth: Die Bilder von der großen Eröffnungsfeier''. In: NN.de vom 20. Februar 2026 - [https://www.nn.de/1.15016353 online (NN+)] | |||
* Julia Ruhnau: ''Neue Karte, neue Pächter, neue Einrichtung: „Das Humbser“ in Fürth legt wieder los''. In: NN.de vom 20. Februar 2026 - [https://www.nn.de/1.15016482 online (NN+)] | |||
* jru: ''„Das Humbser“ legt den Neustart hin''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 21. Februar 2026 | |||
== Siehe auch == | |||
* [[Brauerei Joh. Humbser]] | * [[Brauerei Joh. Humbser]] | ||
* [[Humbser und Freunde]] | * [[Humbser und Freunde]] | ||
* [[Spitiko]] | * [[Spitiko]] | ||
== Bilder == | |||
{{Bilder dieser Gaststätte}} | |||
Aktuelle Version vom 20. Februar 2026, 22:10 Uhr
- Gaststätte
- Das Humbser
- Namen
- Das Humbser, Humbser
- Gebäude
- Schwabacher Straße 106
- Außenplätze vorhanden
- ✓
- Nebenraum vorhanden
- ✓
- Betreiber
- Tizian Drögsler, Thorsten Sambs
- Eröffnungsdatum
- 25. Februar 2026
- Ehemals
- nein
- Vorher dort
- Humbser und Freunde
- Besonderheit
- Gaststätte im Jugendstil-Sudhaus der ehem. Brauerei
- Geo-Daten
- 49° 27' 59.90" N
10° 59' 8.22" E
Sem. Browsen / Abfrage- Küche
- fränkisch
- Biere
- Tucher Bräu, Humbser-Bier
- Fassbier-Ausschank
- ✓
- Vegetarische Speisen
- ✓
- Barrierefrei
- ✕
- Kartenzahlung möglich
- ✓
Sem. Browsen / Abfrage„Das Humbser“ ist eine fränkische Schank- und Speisegaststätte im Jugendstil-Sudhaus der vormaligen Brauerei Joh. Humbser, zuletzt Braustätte Humbser-Geismann der Tucher Bräu, in der Schwabacher Straße 106 in der Südstadt.
Eröffnet wurde die Gaststätte am 25. Februar 2026 in Nachfolge der Gaststätte „Humbser und Freunde“, die Vor-Eröffnungsfeier mit geladenen Gästen fand am 19. Februar 2026 statt.
Die Betreiber sind Thorsten Sambs, bekannt als Betreiber vom „Burgerheart“ und Tucher Bräu am Opernhaus in Nürnberg, sowie Tizian Drögsler, Wirt der Gaststätte „Spitiko“.
Zusätzlich wurden als Betriebsleiter Michael Bemmler und als Koch Velislav Atanasov für das Projekt gewonnen, während Bemmler zuletzt als Betriebsleiter des Tucher Bräu für Sambs aktiv war, arbeitete Atanasov vorher im Spitiko für Drögsler - beide hatten sich als Kollegen in der Gaststätte „Herr & Kaiser“ kennengelernt.
Lokalberichterstattung
- Julia Ruhnau : Neustart mit verbesserter Akustik? Bekanntes Gastronomen-Duo übernimmt „Humbser“ in Fürth. In: NN.de vom 14. Januar 2026 - online (NN+)
- Redaktion: Neue Chance für das "Humbser" in Fürth: Die Bilder von der großen Eröffnungsfeier. In: NN.de vom 20. Februar 2026 - online (NN+)
- Julia Ruhnau: Neue Karte, neue Pächter, neue Einrichtung: „Das Humbser“ in Fürth legt wieder los. In: NN.de vom 20. Februar 2026 - online (NN+)
- jru: „Das Humbser“ legt den Neustart hin. In: Fürther Nachrichten vom 21. Februar 2026
Siehe auch
Bilder
Feierlicher Bier-Anstich anlässlich der Eröffnung der Gaststätte »Das Humbser«, 2026 Urheber: Felix Geismann
Lizenz: CC BY-SA 3.0
