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 == Geschichte ==
-Die heutige Gaststätte ''[[Bar]]'' befindet sich seit [[1993]] im Erdgeschoss des zweigeschossigen Fachwerk-Hauses aus dem 18. Jahrhundert mit Quaderbau-Erdgeschoss, Aufzugsgaube und verschieferter Front zur [[Waagstraße]]. Vor dem Umbau [[1992]] zur heutigen gastronomischen Nutzung beherbergte das Gebäude - wohl seit seiner Erbauungszeit - eine Bäckerei. Laut Habel gehörte der Grund vor dieser Bebauung zum Bauernhof der Kressischen Rosswirtschaft ([[Rotes Roß|Zum Roten Ross]]), einst älteste bekannte Wirtschaft Fürths, die [[1634]] zerstört wurde.<ref name="Habel">Heinrich Habel: [[Denkmäler in Bayern - Stadt Fürth (Buch)|Denkmäler in Bayern - Stadt Fürth]], S. 134 u. S. 414</ref>
+Die heutige Gaststätte ''[[Bar]]'' befindet sich seit [[1993]] im Erdgeschoss des zweigeschossigen Fachwerk-Hauses aus dem 18. Jahrhundert mit Quaderbau-Erdgeschoss, Aufzugsgaube und verschieferter Front zur [[Waagstraße]].
+Vor dem Umbau [[1992]] zur heutigen gastronomischen Nutzung beherbergte das Gebäude - wohl seit seiner Erbauungszeit - die Bäckerei-Konditorei „Kniebetsch“<ref>Altstadtblaeddla Ausgabe 52 2018-2019 - [https://www.fuerthwiki.de/wiki/index.php?title=Seite:Altstadtblaeddla_052_2018-2019.pdf/48 Seite 48]</ref>.
+Laut Habel gehörte der Grund vor dieser Bebauung zum Bauernhof der Kressischen Rosswirtschaft ([[Rotes Roß|Zum Roten Ross]]), einst älteste bekannte Wirtschaft Fürths, die [[1634]] zerstört wurde.<ref name="Habel">Heinrich Habel: [[Denkmäler in Bayern - Stadt Fürth (Buch)|Denkmäler in Bayern - Stadt Fürth]], S. 134 u. S. 414</ref>
 == Siehe auch ==