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Der Familienbetrieb in der [[Hirschenstraße 15 | Der Familienbetrieb in der [[Hirschenstraße 15, Hirschenstraße 17|Hirschenstraße 15]] besteht seit [[1930]], er wurde von Josef Sellerer gegründet. Nach neun Jahren übernahm ihn sein Sohn Johann. Dieser führte den Betrieb bis 1980, als dieser von seinem Sohn Erich Sellerer und seinem Schwiegersohn Rudolf Schuster übernommen wurde. Schon seit 1966 gibt es eine Filiale in der [[Ludwig-Thoma-Straße]] 4 in [[Poppenreuth]]. Seit [[2002]] führte Thomas Schuster mit Ehefrau Beate die Metzgerei und zunächst auch mit seinem Bruder Michael, dieser übernahm [[2013]] die Veitsbronner Metzgerei Egelseer und schied aus dem Fürther Familienunternehmen aus. Seitdem führen Thomas und Beate Schuster die Metzgerei mit beiden Standorten in Fürth.<ref>Metzgerei Sellerer-Schuster e. K. - Homepage, abgerufen am 3. November 2019</ref> | ||
Die Verkaufstheke bietet Produkte aus überwiegend eigener Herstellung an. Durch mehrmaliges Schlachten im EG Metzger-Schlachthof Fürth wird Frische der Produkte garantiert. Die heimische Landwirtschaft und der regionale Bezug sichert kurze Transportwege. Zusätzlich zu Fleisch- und Wurstwaren wird auch eine große Auswahl an hausgemachten Salaten, Feinkostsalaten, Käse, Brot und Brötchen angeboten. | Die Verkaufstheke bietet Produkte aus überwiegend eigener Herstellung an. Durch mehrmaliges Schlachten im EG Metzger-Schlachthof Fürth wird Frische der Produkte garantiert. Die heimische Landwirtschaft und der regionale Bezug sichert kurze Transportwege. Zusätzlich zu Fleisch- und Wurstwaren wird auch eine große Auswahl an hausgemachten Salaten, Feinkostsalaten, Käse, Brot und Brötchen angeboten. | ||