Brasserie Baumann

DatenAngebotKarte

Gaststätte

Brasserie Baumann

Name

Brasserie Baumann

Genre

Französische Küche

Nebenraum vorhanden

nein

Betreiber

Werner Baumann

Ehemals

Ja

Besonderheit

15 Jahre MICHELIN Stern

Geo-Daten

49° 27' 52.03" N
10° 59' 10.13" E

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Vegetarische Speisen

ja

Barrierefrei

nein

Kartenzahlung möglich

nein

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Karte temporär außer Betrieb
 

Die Brasserie Baumann, geführt von Werner Baumann, war ein Restaurant der französischen Hochküche, das 1972 eröffnete. 1976 erhielt Baumann seinen ersten Michelin-Stern und konnte ihn weitere 15 Jahre verteidigen.

Nach 45 Jahren ging Baumann in den Ruhestand und schloß das Restaurant zum 18. Februar 2017.

Lokalberichterstattung

• Katja Jäkel: (Wein und Cappuccino für das Italien-Gefühl) - "Brasserie Baumann" schließt nach 45 Jahren. In: nordbayern.de vom 27. Februar 2017 - online

Siehe auch

• Schwabacher Straße 131

Bilder

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• 

  Der Verkehrsverein Fürth und Umgebung in der Brasserie Baumann - gemeinsam mit OB Scherzer, Mai 1980 Urheber: unbekannt
  Erstellungsdatum: 7. Mai 1980
  Lizenz: Bildlizenz-Stadtarchiv