Kornblumenbrau
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| Logo: Kornblumenbrau |
- Unternehmen
- Kornblumenbrau
- Gründer
- Peter Heßler
- Branche
- Brauereien
- peter@kornblumenbrau.de
- Telefon
- +49 911 7848640
- Webseite
- www.kornblumenbrau.de
- Ehemals
- Nein
Sem. Browsen- Kornblumenstraße 18 (Geschäftsanschrift)
Kornblumenbrau ist eine Mikrobrauerei mit Sitz in der Kornblumenstraße 18 in Stadeln und wurde 2020 von Dr. Peter Hessler gegründet. Die Brauerei bietet vielerlei Bierstile, sowohl klassische als auch Kreativbiere an, untergärige Lagerbiere, obergärige Ales, Fruchtsauerbiere und vieles mehr.
Entwicklung
Der Gründer Peter Hessler, von 2011 bis 2015 Mit-Pächter des Gelben Löwen in der Gustavstraße, setzte seinen ersten Sud, ein Export-Bier, im Sommer 2018 an. Nach einigen Experimenten entschied er sich, tiefer in das Brauwesen einzusteigen, im Jahr 2023 erwarb er den Titel des Brau- und Malzmeisters (HWK München). Seit 2023 wird zur Michaelis-Kirchweih auf der Fürther Freiheit von einem Schausteller das speziell zur Kirchweih eingebraute St. MichaAle ausgeschenkt. Das Corporate Design und Logo entwickelte Hesslers Ehefrau Susanne Dresel. Das Kornblumen-Bier wird seit 2025 auch vor den Heimspielen der SpVgg Greuther Fürth in und vor dem Fan-Bunker an der Kronacher Straße ausgeschenkt. Der Erlös geht an die Stephan-Fürstner-Stiftung, mit der der ehemalige Spieler und jetzige Sportdirektor der SpVgg die Familien krebskranker Kinder unterstützt.
Spezialitäten
Die neu entwickelten Sude werden fortlaufend durchnummeriert, wiederholt gebraute Rezepte behalten ihre Nummer.
Einige Beispiele:
- No. 49 Export
- No. 57 India Pale Ale
- No. 54 Weiße WITwe, ein Wit-Bier
- No. 61 St. MichaAle, ein golden Ale
- No. 53 Schneebock
- No. 47 Grape Ale mit Silvaner aus Franken
- No. 69 Goldkehlchen, ein Kellerpils
Distribution
- Zur Michaelis-Kirchweih ist das St. MichaAle bei „Dölle's Altes Brathaus“ erhältlich.
- Ab Januar 2025 wurden die Fassbiere St. MichaAle und Weiße WITwe (auch) in der Tieking's Weinbar ausgeschenkt.[1]
- Seit August 2025 sind die Biere der Kornblumenbrau in der Bierothek Fürth sowie in der Weinmühle erhältlich.
Lokalberichterstattung
- Matthias Boll: 20 Hektoliter. Der Doktor und das liebe Bier: So kam das "St. MichaAle" zur Fürther Michaelis-Kirchweih. In: NN.de vom 3. Oktober 2023 - online (Bezahlschranke)
- Michael Fischer: Mit Fürther Bier Gutes tun, in: Fürther Nachrichten vom 10. Juni 2025 (Druckausgabe)
Siehe auch
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Kornblumenblaue Stunde bei Tiekings, Webarchiv (Stand Sep. 2025), abgerufen am 22. September 2025
Bilder
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