"Man nehme 12 Eier und rühre sie eine Stund..." (Buch)
- Buchtitel
- "Man nehme 12 Eier und rühre sie eine Stund ..."
- Untertitel
- Kochbuch aus dem Stadtmuseum
- Genre
- Sachbuch
- Ausführung
- Softcover
- Autor
- Ruth Kollinger
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Verlag
- Schriftenreihe des Stadtarchivs und Stadtmuseums Fürth
- Seitenzahl
- 172
- ISBN-Nr
- ISBN 978-3-940889-09-6
„Man nehme 12 Eier und rühre sie eine Stund ...“ ist eine Transkription eines historischen Kochbuchs aus dem Stadtarchiv Fürth und enthält zahlreiche Rezepte aus dem 18. und 19. Jahrhundert und spiegelt die Esskultur der gehobenen Gesellschaft aus dieser Zeit wider. Star-Koch Tommy Schäfer aus Fürth zeigte bei einem Schaukochen im Stadtmuseum, dass die Gerichte auch heute noch munden!