Bäckerei Kittel
- Unternehmen
- Bäckerei Kittel
- Gebäude
- Würzburger Straße 454
- Geschäftsführer
- Josef Kittel
- Gründer
- Josef Kittel senior
- Gründungsort
- Nürnberg
- Gründungsdatum
- 1949
- Gesellschaftsform
- GmbH
- Handelsregister
- HRB 3522
- Standort
- Fürth
- Branche
- Bäckerei
- Ehemals
- Ja
- Schließungsdatum
- 1. Juli 2024
- Schließungsgrund
- Geschäftsaufgabe
Sem. Browsen- Würzburger Straße 454 (Geschäftsanschrift 1961 - 1. Juli 2024)
Die Brezenbäckerei Kittel GmbH wurde 1949 von Josef Kittel senior in Nürnberg gegründet. Seit 1961 befand sich die Bäckerei in Burgfarrnbach, unter der Anschrift Würzburger Straße 454.
Der Bäckereibetrieb wurde vom Sohn Josef Kittel junior übernommen. Die Bäckerei war spezialisiert auf Brezen aller Art. So verkaufte man neben der Bäckerei auch in zwei Verkaufsständen in der Nürnberger Fußgängerzone am Weißen Turm und vor der Thalia-Buchhandlung sowie in der Fußgängerzone in Fürth vor dem Drogeriemarkt Müller und im Untergeschoss des Hauptbahnhofs in Fürth. Vor dem Drogeriemarkt verkaufte Kittel in einem Häuschen gemeinsam auf einem Quadratmeter mit dem Nürnberger Konkurrenten Brezn Kolb. Im Bahnhof war man seit der Eröffnung der U-Bahnhaltestelle 1985 erst mit einem Verkaufswagen vertreten - ehe man Anfang der 1990er eine festinstallierte Verkaufsbude aufstellte. Im Sortiment waren zuletzt Brezen mit grobem, feinem oder ohne Salz sowie Brezen mit Mohn oder Sesam aus Dinkelteig, mit Pfeffer und Belag.
Im Juli 2024 wurde der Betrieb eingestellt. Der damals 66-jährige Junior-Chef gab gegenüber der örtlichen Presse an, dass er aus Altersgründen den Betrieb beendet habe. Die Verkaufsstände in der Fußgängerzone wurden verkauft oder verschenkt. So erhielt eine Verkaufsbude aus der Nürnberger Fußgängerzone der TSV 1895 Burgfarrnbach, der in den Spielpausen nun einen Imbiss aus der Bude verkaufen kann. Auch die Verkaufsbude im Verteilergeschoss der U-Bahn am Hauptbahnhof hat seit August 2025 einen neuen Besitzer. Jimmy Schmitz aus Fürth, Mitarbeiter eines Entsorgungsunternehmens, baute die Bude ab und führt sie einer neuen Nutzung zu.
Ein Teil der Bäckerei lebt im Bäckereiwesen noch weiter. So verkaufte Kittel die Maschine zur Herstellung des Teigs in Stränge für Brezen an die Seuckendorfer Bäckerei Gräf, die diese weiter nutzt.
Lokalberichterstattung
- Birgit Heidingsfelder: Aus für den Kittel-Brezenstand. In: Fürther Nachrichten vom 16. August 2025 (Druckausgabe)
- Birgit Heidingsfelder: Nach Aus für Fürther Traditionsbäckerei Kittel: Auch der letzte Brezenstand ist jetzt weg. In: NN+ vom 17. August 2025 - online
Siehe auch
Bilder
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Polizeikontrollen während der COVID-19-Pandemie in der Fußgängerzone, Mrz. 2021 Urheber: Kamran Salimi
Erstellungsdatum: 13. März 2021
Lizenz: cc-by-sa-3.0
Hauptbahnhof, Schalterhalle mit Werbevitrinen, 1982. Bestandsaufnahme vor Baubeginn U-Bahn Urheber: Reinhard Thielsch
Erstellungsdatum: Oktober 1982
Lizenz: cc-by-sa-3.0
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