Im Lauf der Stadtgeschichte gab es verschiedene Bierkeller im Stadtgebiet. Insbesondere folgende Bierkeller, die zur Lagerung und Reifung des Bieres dienten, sind hier zu benennen:

Zusätzlich existierten weitere Bierkeller, meist direkt an der Braustätte der ehem. fünf großen Brauerein in Fürth. Hier sind insbesondere folgende Keller der Brauereien zu nennen:

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