Kreuzstraße 6: Unterschied zwischen den Versionen
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Vor [[1842]] stand hier ebenfalls ein Gebäude, das im 18. bis mitte 19. Jahrhunderts die Gastwirtschaft zum Goldenen Lamm beherbergte. Den Neubau ließ [[1842]] der Konditor Leonhard Woelhofer durch den Maurermeister Jordan und Zimmermeister Kiesel bauen. Um [[1900]] wurde im Erdgeschoß ein Metzgerladen eingerichtet, die Fliesen sind zum Teil bis heute noch erhalten. Der letzte Inhaber einer Metzgerei an dieser Stelle war Andreas Bayer, der zum [[31. Dezember]] [[1991]] den Betrieb aufgab. Als Grund für die Schließung gab er gegenüber der örtlichen Presse zwei Gründe an: 1) Es gibt keine Nachfolgeregelung mehr, da er in den Ruhestand gehe. 2) Der Bestandsschutz für ältere Metzgereien in Hinblick auf Hygienerichtlinien sind zum Jahresende ausgelaufen. Die neuen Hygienerichtlinien erfordern aber einen größeren Umbau der Metzgerei, den er aber weder finanziell noch baulich stemmen kann und will - zumal er die Anforderungen für "ein bißchen übertrieben" hält. Da aber das Veterinäramt in Fürth "buchstabengetreu" die Einhaltung der Vorschriften verlangt, war die Schließung der Metzgerei für die Familie Bayer unvermeidbar.<ref>ru: Magere Zeiten für Metzgereibetriebe. In: Fürther Nachrichten vom 8. Januar 1992</ref> | Vor [[1842]] stand hier ebenfalls ein Gebäude, das im 18. bis mitte 19. Jahrhunderts die Gastwirtschaft zum Goldenen Lamm beherbergte. Den Neubau ließ [[1842]] der Konditor Leonhard Woelhofer durch den Maurermeister Jordan und Zimmermeister Kiesel bauen. Um [[1900]] wurde im Erdgeschoß ein Metzgerladen eingerichtet, die Fliesen sind zum Teil bis heute noch erhalten. Der letzte Inhaber einer Metzgerei an dieser Stelle war Andreas Bayer, der zum [[31. Dezember]] [[1991]] den Betrieb aufgab. Als Grund für die Schließung gab er gegenüber der örtlichen Presse zwei Gründe an: 1) Es gibt keine Nachfolgeregelung mehr, da er in den Ruhestand gehe. 2) Der Bestandsschutz für ältere Metzgereien in Hinblick auf Hygienerichtlinien sind zum Jahresende ausgelaufen. Die neuen Hygienerichtlinien erfordern aber einen größeren Umbau der Metzgerei, den er aber weder finanziell noch baulich stemmen kann und will - zumal er die Anforderungen für "ein bißchen übertrieben" hält. Da aber das Veterinäramt in Fürth "buchstabengetreu" die Einhaltung der Vorschriften verlangt, war die Schließung der Metzgerei für die Familie Bayer unvermeidbar.<ref>ru: Magere Zeiten für Metzgereibetriebe. In: Fürther Nachrichten vom 8. Januar 1992</ref> | ||
| − | Bis Februar [[2015]] befand sich hier die "Columbia bakery", ein Cafebetrieb mit Brownies, Bagels, Scones und Muffins nach alten Rezepten aus der USA. 2016 öffnete im Anschluss das "[[Café DAS FRANZ]]". | + | Bis Februar [[2015]] befand sich hier die "Columbia bakery", ein Cafebetrieb mit Brownies, Bagels, Scones und Muffins nach alten Rezepten aus der USA. 2016 öffnete im Anschluss das "[[Café DAS FRANZ]]", im Mai 2019 das [[Cavatappi]]. |
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Version vom 8. Mai 2019, 19:25 Uhr
- Objekt
- Wohnhaus in Ecklage
- Baujahr
- 1842
- Baustil
- Klassizismus
- Architekt
- Konrad Jordan, Johann Kiesel
- Geokoordinate
- 49° 28' 40.83" N, 10° 59' 24.92" E
- Quellangaben
- BLfD - Denkmalliste Fürth
Dreigeschossiger Sandsteinquaderbau mit Walmdach und Sohlbankgesimsen, spätklassizistisch, von Konrad Jordan und Johann Kiesel, 1842; Teil des Ensembles Altstadt.
Vor 1842 stand hier ebenfalls ein Gebäude, das im 18. bis mitte 19. Jahrhunderts die Gastwirtschaft zum Goldenen Lamm beherbergte. Den Neubau ließ 1842 der Konditor Leonhard Woelhofer durch den Maurermeister Jordan und Zimmermeister Kiesel bauen. Um 1900 wurde im Erdgeschoß ein Metzgerladen eingerichtet, die Fliesen sind zum Teil bis heute noch erhalten. Der letzte Inhaber einer Metzgerei an dieser Stelle war Andreas Bayer, der zum 31. Dezember 1991 den Betrieb aufgab. Als Grund für die Schließung gab er gegenüber der örtlichen Presse zwei Gründe an: 1) Es gibt keine Nachfolgeregelung mehr, da er in den Ruhestand gehe. 2) Der Bestandsschutz für ältere Metzgereien in Hinblick auf Hygienerichtlinien sind zum Jahresende ausgelaufen. Die neuen Hygienerichtlinien erfordern aber einen größeren Umbau der Metzgerei, den er aber weder finanziell noch baulich stemmen kann und will - zumal er die Anforderungen für "ein bißchen übertrieben" hält. Da aber das Veterinäramt in Fürth "buchstabengetreu" die Einhaltung der Vorschriften verlangt, war die Schließung der Metzgerei für die Familie Bayer unvermeidbar.[1]
Bis Februar 2015 befand sich hier die "Columbia bakery", ein Cafebetrieb mit Brownies, Bagels, Scones und Muffins nach alten Rezepten aus der USA. 2016 öffnete im Anschluss das "Café DAS FRANZ", im Mai 2019 das Cavatappi.
Siehe auch
Einzelnachweise
- ↑ ru: Magere Zeiten für Metzgereibetriebe. In: Fürther Nachrichten vom 8. Januar 1992
Bilder
Logo: Café DAS FRANZ, 2016
Erntedank Umzug zur Michaelis-Kirchweih mit Teilnehmerinnen mit Effeltricher Tracht und Brautkronen. Einmündung zur Gustavstraße, linkes Gebäude Kreuzstraße 6 mit Metzgerei Bayer im September 1986
Die ehem. Weinstube zum Duckla, etwa um 1974
Die ehem. Weinstube zum Duckla, etwa um 1974
Die ehem. Weinstube zum Duckla, um 1974
Die ehem. Weinstube zum Duckla um 1974 mit Treppenabgang zur Unterführung Mühlstr.
Christbaumverkauf am Königsplatz. Im Hintergrund noch die geschlossene Bebauung, ganz links die Kunsthalle. Aufnahme 1959
Blick vom Königsplatz zur Gustavstraße. Zentral im Bild der markante Balkon von Königsplatz 5. Aufnahme von 1952
Amtstätigkeit Ortenau, Fürther Tagblatt 29. Juni 1862
