Alcstadtverein ________ Fürth
Markt statt Waage Einst befand sich am Waagplatz die städtische Waage, sie ist schon seit gut 40 Jahren abge baut. 1989 gab es einen ersten Versuch, hier einen Bauern markt zu etablieren. Lediglich Friedrich Bauer aus Höfles mit seinem frischen Gemüse vom Knoblauchsland setzte sich durch und blieb lange Zeit am Samstag alleine auf unserem Vorzeigeplätzchen in der Alt stadt. Im Mai 1999 fanden sich Bau ern und Bäuerinnen aus der Region Fürth zusammen, um wiederum einen Anlauf zu neh men. Die Landwirte hatten sich der Direktvermarktung ver schrieben, die Produkte stam men aus der näheren Umge bung, Erzeugung und Herkunft sind somit nachvollziehbar. Das Konzept ging weitgehend aut. Maria Wedel aus Mausdorf (nahe Emskirchen) bietet ge räucherte Wurst, selbst gebakkenes Brot, Eier, selbstge machte Nudeln und Geflügel vom eigenen Hof an. Rindersa lami und Dammwildsalami so wie Honig sind bei ihr genauso
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Frisches Obst und Gemüse sowie vieles andere mehr gibt es samstags am Waagplatz. Foto A Mayer
zu haben wie bei der „Lamm frau” Heidi Mader aus Emskir chen. Sie hat vor allem Lamm und Ziegenfleisch sowie ent sprechende Wurstwaren, Käse, Charolait-Rind und Fisch zu bieten. Vierter im Bunde ist Biobauer
Gerhard Veit, der Schweineund Rindfleisch sowie entspre chende Wurst anbietet, die nach Bioland-Kriterien herge stellt wurden. Auch andere Bio produkte hat er im Programm. Saisonal kommt noch Angelika Tiefei aus Ritzmannshof mit Spargel und Erdbeeren hinzu. Auch Amaranth-Produkte gibt es alle zwei Wochen an einem gesonderten Stand. Weitere Stände sind in Vorbereitung. Maria Wedel, die Sprecherin ei nes extra für diesen Markt ge gründeten Vereins, ist mit dem Standort Waagplatz sehr zufrie den, zum Grünen Markt möch ten die Landwirte auch nach dessen Fertigstellung nicht um ziehen. Die Kundschaft kommt aus al len gesellschaftlichen Schich ten, aus der näheren Umge bung gleich wie aus der Süd stadt. „Wir haben auch viele Kunden aus Nürnberg, die mit der U-Bahn kommen. Die sa gen, bei uns kauft man wesent lich günstiger als am Nürnber ger Hauptmarkt ein, außerdem
ist die Ware hier am Waagplatz qualitativ hochwertiger. Die Kunden erwarten heute Freundlichkeit, ein gutes Pro dukt und ein Gespräch. Das al les gibt es hier, deswegen kom men sie auch immer wieder". So mancher Einzelhändler in Fürth könnte von Maria Wedel und den Landwirten am Waag platz lernen. Wer die Landwirte am Waag platz kennen lernen will, der komme samstags zwischen 6.30 und 13 Uhr zum Waag platz, an einigen wenigen Samstagen im Jahr wird zum Rathaus ausgewichen. Lassen Sie sich überzeugen! Alexander Mayer
