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Brauerei Evora & Meyer: Unterschied zwischen den Versionen
Brauerei Evora & Meyer (Quelltext anzeigen)
Version vom 8. Dezember 2025, 19:37 Uhr
, Montag um 19:37→Chronik der Brauerei
(Ergänzung, denn Bezeichnung Mark ist richtig vor 1918 - Reichsmark gab es erst seit 1918 bis 1945) |
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{{Unternehmen | |||
|Bild=Evora 300811 Front.jpg | |||
|Gebäude=Erlanger Straße 50 | |||
|Branche=Brauereien | |||
| | |Gründer=Johann Ensner; Jakob Ensner | ||
| | |Gründungsdatum=1873 | ||
| | |Gründungsort=Fürth | ||
| | |Ehemals=Ja | ||
| | |Schließungsdatum=1966 | ||
}} | |||
| | {{Funktionär | ||
|Person=Johann Ensner | |||
| | |Funktion=Geschäftsführer | ||
| | |FunktionVon=1873 | ||
| | }} | ||
{{Funktionär | |||
|Person=Jakob Ensner | |||
|Funktion=Geschäftsführer | |||
|FunktionVon=1873 | |||
}} | |||
{{Funktionär | |||
|Person=Wilhelm Evora | |||
|Funktion=Eigentümer | |||
|FunktionVon=1878/01/03 | |||
}} | |||
{{Funktionär | |||
|Person=Johann Jakob Meyer | |||
|Funktion=Teilhaber | |||
|FunktionBis=1889 | |||
}} | |||
{{Funktionär | |||
|Person=Hilmar Evora | |||
|Funktion=Inhaber | |||
|FunktionBis=1921 | |||
}} | |||
Die '''Brauerei Evora & Meyer''' wurde [[1873]] von den Brüdern '''Jakob und Johann Ensner''' eingerichtet. Die Exportbierbrauerei war vor allem durch die politische Persönlichkeit ihres engagierten Eigentümers [[Wilhelm Evora]] bekannt, der 1887 sogar erstes und einziges demokratisches Mitglied des Bayerischen Landtags war. | Die '''Brauerei Evora & Meyer''' wurde [[1873]] von den Brüdern '''Jakob und Johann Ensner''' eingerichtet. Die Exportbierbrauerei war vor allem durch die politische Persönlichkeit ihres engagierten Eigentümers [[Wilhelm Evora]] bekannt, der 1887 sogar erstes und einziges demokratisches Mitglied des Bayerischen Landtags war. | ||
Die Brauerei rangierte infolge ihres Bierausstoßes lange Zeit auf dem dritten Platz der Fürther Brauereien, wobei der Exportanteil sehr hoch gewesen ist. Aufgrund des bereits 1921 erfolgten Verkaufs der Braustätte ist kaum etwas über die Sorten und die Beliebtheit des Evora-Bieres in Erfahrung zu bringen. | Die Brauerei rangierte infolge ihres Bierausstoßes lange Zeit auf dem dritten Platz der Fürther Brauereien, wobei der Exportanteil sehr hoch gewesen ist. Aufgrund des bereits 1921 erfolgten Verkaufs der Braustätte ist kaum etwas über die Sorten und die Beliebtheit des Evora-Bieres in Erfahrung zu bringen. | ||
__TOC__ | __TOC__ | ||
== Erste Erwähnung == | == Erste Erwähnung == | ||
Die erste Erwähnung der Braustätte fand [[1841]] statt. In der [[Erlanger Straße 2 | Die erste Erwähnung der Braustätte fand [[1841]] statt. In der [[Erlanger Straße 2, 4|Erlanger Straße 4]] wird eine Branntwein- und Spiritusbrennerei von [[Johann Heinrich Lederer]] erwähnt. [[1873]] übernehmen die Bierbrauer Jakob und Johann Ensner aus [[Vach]]<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 31. Okt. 1873</ref> die Brennerei und richten eine Bierbrauerei ein. | ||
== Gründung Evora & Meyer == | == Gründung Evora & Meyer == | ||
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Als Eigentümer stieg [[1921]] das Nürnberger Brauhaus ein. [[1941]] wurde der Braubetrieb des mittlerweile als „Abteilung Fürth“ firmierenden Standorts durch die Kriegsverordnung stillgelegt und nicht mehr wieder aufgenommen. Lediglich die Mälzerei wurde als Standort aufrecht erhalten. [[1956]] wurde im Zuge von Rationalisierungsmaßnahmen die Tennenmälzerei zu einer Großmälzerei ausgebaut.<ref name="GW">[[Gerd Walther]]: „...bis der Humbser barfäß lefft!“ in Christian Koch und Hans-Christian Täubrich: Bier in Nürnberg - Fürth, Hugendubel, 1987</ref> Das „Brauhaus Nürnberg J.G. Reif AG“ fusionierte [[1966]] mit der „Freiherrlich von Tucher’sche Brauerei AG“ zur Nürnberger „Brau AG“ und verlegte die Braustätte komplett in die Gebäude am Schillerplatz, wodurch auch die Fürther Niederlassung an der [[Erlanger Straße]] komplett geschlossen wurde. | Als Eigentümer stieg [[1921]] das Nürnberger Brauhaus ein. [[1941]] wurde der Braubetrieb des mittlerweile als „Abteilung Fürth“ firmierenden Standorts durch die Kriegsverordnung stillgelegt und nicht mehr wieder aufgenommen. Lediglich die Mälzerei wurde als Standort aufrecht erhalten. [[1956]] wurde im Zuge von Rationalisierungsmaßnahmen die Tennenmälzerei zu einer Großmälzerei ausgebaut.<ref name="GW">[[Gerd Walther]]: „...bis der Humbser barfäß lefft!“ in Christian Koch und Hans-Christian Täubrich: Bier in Nürnberg - Fürth, Hugendubel, 1987</ref> Das „Brauhaus Nürnberg J.G. Reif AG“ fusionierte [[1966]] mit der „Freiherrlich von Tucher’sche Brauerei AG“ zur Nürnberger „Brau AG“ und verlegte die Braustätte komplett in die Gebäude am Schillerplatz, wodurch auch die Fürther Niederlassung an der [[Erlanger Straße]] komplett geschlossen wurde. | ||
Nach [[1980]] wurden die Gebäude der Brauerei, bis auf die [[1869]] von [[Fritz Walter]] hierher versetzte „Evora-Villa“, in der sich heute eine Bäckereifiliale befindet, abgebrochen | Nach [[1980]] wurden die Gebäude der Brauerei, bis auf die [[1869]] von [[Fritz Walter]] hierher versetzte „Evora-Villa“, in der sich heute eine Bäckereifiliale befindet, abgebrochen. Das ehemalige Wohnhaus der Familie Evora stand an der Ecke [[Königswarterstraße|Königswarter-]] und [[Luisenstraße]]. Für den Bau des neuen, repräsentativen [[Königswarterstraße 52|Evora-Hauses]] wurde es [[1893]] abgetragen und in die [[Erlanger Straße 50]] als "[https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Comptoir Comptoir]-Gebäude" versetzt. | ||
Ca. 1991 erwarb das [[Evangelisches Siedlungswerk in Bayern|Evangelische Siedlungswerk]] das etwa 16.000 Quadratmeter große Grundstück und errichtete dort rund 100 Eigentumswohnungen einschließlich Tiefgarage. An der Ostecke baute die Kirchengemeinde [[Kirche St. Christophorus|St. Christophorus]] einen Kindergarten. Neben der "Evora Villa" steht ein Supermarkt. | |||
== Chronik der Brauerei == | == Chronik der Brauerei == | ||
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* [[1893]]: Tod von [[Wilhelm Evora]]. Die Brauerei ging in den Besitz der beiden Witwen Pauline Meyer und Eugenie Evora über. | * [[1893]]: Tod von [[Wilhelm Evora]]. Die Brauerei ging in den Besitz der beiden Witwen Pauline Meyer und Eugenie Evora über. | ||
* [[1894]]: [[Eugenie Evora]] wurde nun die alleinige Besitzerin. | * [[1894]]: [[Eugenie Evora]] wurde nun die alleinige Besitzerin. | ||
* [[1896]]: Goldene Medaille bei der Landesausstellung in Nürnberg.<ref>Festzeitung für den IX. Bayer. Feuerwehrtag zu Fürth, 18. - 21. August 1900, S. 20 - [https://mdz-nbn-resolving.de/details:bsb00070417 online-Digitalisat der Bayerischen Staatsbibliothek]</ref> | |||
* [[1898]]/[[1899]]: Die Söhne Hilmar und [[Emil Evora]] übernahmen die Leitung der Brauerei. | * [[1898]]/[[1899]]: Die Söhne Hilmar und [[Emil Evora]] übernahmen die Leitung der Brauerei. | ||
* [[1907]]: Tod von [[Emil Evora]]. | * [[1907]]: Tod von [[Emil Evora]]. | ||
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* Koch/Täubrich: [[Bier in Nürnberg-Fürth (Buch)|Bier in Nürnberg-Fürth]], Hugendubel, [[1987]] | * Koch/Täubrich: [[Bier in Nürnberg-Fürth (Buch)|Bier in Nürnberg-Fürth]], Hugendubel, [[1987]] | ||
* Stadtmuseum Fürth: Hopfen und Malz - Fürther Brauereien, Ausstellung Juni - Dezember 2013. | * Stadtmuseum Fürth: Hopfen und Malz - Fürther Brauereien, Ausstellung Juni - Dezember 2013. | ||
* Wolfgang Wüst: ''The Big Five: Die Fürther Großbrauereien im Industriezeitalter mit Edition der Arbeitsordnung der Fürther Aktienbrauerei von 1910''. In: [[Fürther Geschichtsblätter]], Ausgabe 3/2024, S. 59 - 75 | |||
== Lokalberichterstattung == | == Lokalberichterstattung == | ||
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* [[Brauereien]] | * [[Brauereien]] | ||
* [[Wilhelm Evora]] | * [[Wilhelm Evora]] | ||
* [[Johann Jakob Meyer]] | * [[Johann Jakob Meyer]] | ||
* [[Bauunternehmung Evora & Meyer]] | |||
* [[Die Bierothek Fürth|Bierothek]] | * [[Die Bierothek Fürth|Bierothek]] | ||
* [[Prater]] | * [[Prater]] | ||