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{{Gaststätte | |||
|Straße=Lilienstraße (ehemals) | |||
|Hausnummer=12 | |||
|Ehemals=Ja | |||
|Biere=Humbser; | |||
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Von hier entstammte das Fürther Original [[Jean Lederer]]. | '''Zum Fuchsbau''' war eine Wirtschaft im 19. Jahrhundert, die von Leonhard Kröttinger [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503884_00298/pct:67.01807,33.01527,28.0497,17.12105/pct:100/0/default.jpg am 22. September 1866]<ref>siehe Fürther Tagblatt vom 22. September 1866; leider am rechten Rand abgeschnitten</ref> in der damaligen Lilienstraße Nr. 4 - später [[Lilienstraße 12 (ehemals)|Nr. 12]] unter dem Namen Fuchsbau eröffnet wurde und Humbser Bier ausschenkte.<ref>ebenso aufgelistet in ''Nürnberg-Fürth: Zuverlässiger Fremdenführer durch die Schwesterstädte und deren Umgebung...", Nürnberg, 1869, S. 32 - [https://www.digitale-sammlungen.de/de/view/bsb10376993?page=34,35 online-Digitalisat der Bayerischen Staatsbibliothek]</ref> Bereits vor dieser Eröffnung bestand am gleichen Ort schon eine Wirtschaft, deren Namen derzeit aber noch nicht verifizierbar ist.</br> | ||
Kröttinger bot im Fuchsbau neben Kalbsbraten, Leberklößen auch [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503886_00109/pct:61.76139,47.6915,32.40497,6.26967/pct:100/0/default.jpg Berliner Frühstück]<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 1. August 1867</ref> an.</br> | |||
In der Wirtschaft fanden Veranstaltungen des „Schweizer-Unterstützungs-Vereins“<ref>ein Unterstützungs- bzw. Versicherungsverein für Krankheits- und Sterbefälle</ref> und des „[https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb11326954_00625/pct:1.23711,26.2299,48.48797,8.9404/pct:100/0/default.jpg Münchner Clubs]“<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom [[9. Juni]] [[1876]]</ref>statt. | |||
Als Wirte sind nachgewiesen: | |||
* Leonhard Kröttinger, 1866 - 1868 | |||
* Michael Burkart 1868 - 1871 | |||
* [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb11176857_00475/pct:5.41358,38.38873,22.19233,6.60203/pct:100/0/default.jpg Lösel]<ref>Fürther Tagblatt [[20. Mai]] [[1874]]</ref> 1871 - 1876<br/> | |||
Von hier entstammte auch das Fürther Original [[Jean Lederer]]. | |||
==Siehe auch== | |||
* [[Lilienstraße 12 (ehemals)]] | |||
* [[Blaue Grotte]] | |||
==Einzelnachweise== | ==Einzelnachweise== | ||
<references /> | <references /> | ||
== Bilder == | |||
{{Bilder dieser Gaststätte}} | |||
{{DEFAULTSORT:Fuchsbau}} | |||
[[Kategorie:Lokale und Wirtschaften (ehemals)]] | [[Kategorie:Lokale und Wirtschaften (ehemals)]] | ||
[[Kategorie:Altstadt]] | [[Kategorie:Altstadt]] | ||