Scharre - jüdische Fleischbank: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 24. Oktober 2025, 11:12 Uhr

Die Scharre bezeichnet die jüdische Fleischbank, bei der die jüdischen Gemeindemitglieder geschächtetes Fleisch kaufen konnten, das den Reinheitsgeboten der Kaschrut entsprach.

Die Fürther Scharre befand sich

bis 1717 unter der Kaalschul oder Neuschul
von 1717 - 1804 in dem Gebäude Schulhof 1
von 1804 - 10. November 1938 in dem Gebäude Schulhof 4

Reglement der Fleisch-Scharre, 1825

Am 4. Dezember 1821 wandte sich Bürgermeister Franz Joseph von Bäumen an die jüdische Gemeinde aufgrund von Beschwerden über die Fleischscharre und bestellte die Monatsvorsteher der Judenschaft zum Rapport ins Polizeibüro ein um Rechenschaft abzulegen.^[1] Bis zu einer genaueren Überprüfung war die jüdische Gemeinde angehalten eine Commission zur künftigen Beaufsichtigung zu erstellen. Am 15. November 1824 wurde dann in einem umfangreichen Schreiben^[2] Missstände und zu bewerkstelligende Reformen aufgelistet.

Schließlich wurde mit behördlicher Genehmigung vom 22. August 1825 eine Reglement für die Scharranstalt herausgegeben.

Weblinks

Verbesserungen in der Fleischscharre mit Instruktionen für die Angestellten, 1820-1830, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-1202
Reorganisation der Fleischscharre, 1821-1828, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563
Verbesserungen in der Scharranstalt durch Umwandlung in eine Fleischbank, 1829-1830, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-564
Korrespondenz über die Erträge des Geflügelschächtens, 1826-1868, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-565
Scharranstalt und der Fleischverkauf, 1825-1848, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-566
Beschwerde gegen den Herausgeber des Fürther Tagblattes wegen Verunglimpfung des Scharrpersonals, 1846, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-567^[3]
Versiegeln der Fleischsäcke in der Scharranstalt, 1863-1907, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-568

Einzelnachweise

↑ siehe Schreiben vom 4. Dezember 1821, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563
↑ CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563
↑ mit Bezug auf Meldung Nr. 7 in der Briefkasten-Revue des Fürther Tagblatts vom 14. März 1846, in der moniert wird, dass das Kalbfleisch in der Scharre 10 kr koste, wobei es bei den Metzgern für 7 kr zu haben wäre. Außerdem würde die Verordnung unterlaufen, jeden Tag Fleisch vorrätig zu haben.

Siehe auch

Fiorda

Bilder

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Zeitungsartikel zu Scharre, Fürther Tagblatt 31. Januar 1849 Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 31. Januar 1849
Lizenz: noc-nc-1.0
Zeitungsartikel zu Scharre, Fürther Tagblatt 23. Januar 1849 Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 23. Januar 1849
Lizenz: noc-nc-1.0
Zeitungsartikel zu Scharre, Fürther Tagblatt 17. Januar 1849 Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 17. Januar 1849
Lizenz: noc-nc-1.0
Zeitungsartikel zu Scharre, Fürther Tagblatt 9. Dezember 1848 Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 9. Dezember 1848
Lizenz: noc-nc-1.0
Zeitungsartikel zu Scharre, Fürther Tagblatt 5. Dezember 1848 Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 5. Dezember 1848
Lizenz: noc-nc-1.0
Worterklärung "Scharre", Fürther Tagblatt 8. Oktober 1842 Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 8. Oktober 1842
Lizenz: noc-nc-1.0
Bezug zum Scharr-Reglement von 1825, Fürther Tagblatt 11. März 1840 a Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 11. März 1840
Lizenz: noc-nc-1.0
Bezug zum Scharr-Reglement von 1825, Fürther Tagblatt 11. März 1840 b Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 11. März 1840
Lizenz: noc-nc-1.0
Zeitungsartikel zu Scharre, Fürther Tagblatt 26. Februar 1840 Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 26. Februar 1840
Lizenz: noc-nc-1.0
Zeitungsartikel zu Scharre, Fürther Tagblatt 8. Februar 1840 Urheber: Fürther Tagblatt
Erstellungsdatum: 8. Februar 1840
Lizenz: noc-nc-1.0
Klage wg. schlechter Fleischqualität, Abraham Bendit, 1826 Urheber: Abraham Bendit
Erstellungsdatum: 8. März 1826
Lizenz: noc-nc-1.0
Reglement der Fürther Fleisch-Scharre, 1825 Urheber: Druckerei Volkhardt
Erstellungsdatum: 22. August 1825
Lizenz: noc-nc-1.0

[1] siehe Schreiben vom 4. Dezember 1821, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563

[2] CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563

[3] t Bezug auf Meldung Nr. 7 in der Briefkasten-Revue des Fürther Tagblatts vom 14. März 1846, in der moniert wird, dass das Kalbfleisch in der Scharre 10 kr koste, wobei es bei den Metzgern für 7 kr zu haben wäre. Außerdem würde die Verordnung unterlaufen, jeden Tag Fleisch vorrätig zu haben.

[1]

[2]

[3]

@@ Zeile 6: / Zeile 6: @@
 * von 1717 - 1804 in dem Gebäude [[Schulhof 1]]
 * von 1804 - [[10. November]] [[1938]] in dem Gebäude [[Schulhof 4]]
+[[Datei:Reglement der Fleisch-Scharre 1825, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563.pdf|mini|right|Reglement der Fleisch-Scharre, 1825]]
 Am [[4. Dezember]] [[1821]] wandte sich Bürgermeister [[Franz Joseph von Bäumen]] an die jüdische Gemeinde aufgrund von Beschwerden über die Fleischscharre und bestellte die ''Monatsvorsteher der Judenschaft'' zum Rapport ins Polizeibüro ein um Rechenschaft abzulegen.<ref>siehe [https://dfg-viewer.de/show?tx_dlf%5Bdouble%5D=0&tx_dlf%5Bid%5D=https%3A%2F%2Fwww.gda.bayern.de%2Fmets%2F04358945-484c-40c7-9dc0-0cdcccb0a1a2&tx_dlf%5Bpage%5D=3&cHash=1772bf56a95d09cb7021d322fcea9bbb Schreiben] vom 4. Dezember 1821, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563</ref>
 Bis zu einer genaueren Überprüfung war die jüdische Gemeinde angehalten eine Commission zur künftigen Beaufsichtigung zu erstellen. Am [[15. November]] [[1824]] wurde dann in einem umfangreichen [https://dfg-viewer.de/show?tx_dlf%5Bdouble%5D=0&tx_dlf%5Bid%5D=https%3A%2F%2Fwww.gda.bayern.de%2Fmets%2F04358945-484c-40c7-9dc0-0cdcccb0a1a2&tx_dlf%5Bpage%5D=13&cHash=1ec2d0a5950090b104c05ba213df992c Schreiben]<ref>CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563</ref> Missstände und zu bewerkstelligende Reformen aufgelistet.</br>
-[[Datei:Reglement der Fleisch-Scharre 1825, CAHJP, Gemeinde Fürth D-Fu1-563.pdf|mini|right|Reglement der Fleisch-Scharre, 1825]]
 Schließlich wurde mit behördlicher Genehmigung vom 22. August 1825 eine Reglement für die Scharranstalt herausgegeben.