Zur Walhalla: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 1. Dezember 2025, 08:51 Uhr

DatenAngebot

Gaststätte: Zur Walhalla
Plätze: 50
Telefon: +49 911/772 266
Webseite: http://www.gasthaus-walhalla.de
Ehemals: Ja
Besonderheit: Eine der ältesten Wirtschaften in Fürth

Küche: Fränkische Fischküche
Biere: Humbser, Patrizier Bräu
Spezialitäten: Fisch (Fluss und Meer), Karpfen, Steak, Wild

Das ehem. Hotel und Gasthaus Walhalla war ein Fürther Traditionslokal am Obstmarkt und verfügte neben einem kleinen Saal auch über einen kleinen Biergarten. Die Gaststätte gehörte zu den ältesten Wirtschaften in Fürth. Nach eigenen Angaben war die erste Erwähnung der Gaststätte im 16. Jahrhundert. Sie wurde mehrmals umgebaut, zuletzt 1936 und 2002. Mit dem Ruhestand der Wirtsleute Christa und Walter Stoll ab März 2017 „verlor die Walhalla als Institution der Fürther Gastronomie ein Stück Eigenart“.^[1]

Pächter Rondthaler

Die letzten Pächter, welche die Gaststätte noch unter dem traditionellen Namen Walhalla geführt haben, war die Familie Rondthaler. Sie übernahmen 1995 das Gasthaus und führten es als Familienbetrieb weiter. Die Wirtin Irmgard Rondthaler war zuletzt die Wirtin der Gaststätte, der Sohn Danyel der Koch. Letzter hatte seine Kochausbildung in der Kupferpfanne absolviert, ehe er in den Familienbetrieb wechselte. Parallel zu seiner Kochtätigkeit betreibt Rondthaler noch eine Onlineplattform für hochwertige Audioabspielgeräte und Zubehör.

Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, war sie zunächst an anderer Stelle in Fürth tätig. Sie kam in den 1970er Jahren nach Fürth und bewirtschaftete zunächst das „U-Bahn-Quick-Restaurant“ in der Jakobinenstraße/Ecke Nürnberger Straße. Anschließend wechselte sie in die Gustavstraße 1, dem damaligen Altstadtgrill, ehe sie 1995 die Walhalla übernahm. Das traditionelle Erscheinungsbild des Innenraumes wurde dann zum Bedauern vieler alter Stammgäste im Jahre 2002 „modernisiert“.

Schließung

Die Schließung zeichnete sich schon länger ab, da die Pächterin und Eigentümerin des Gebäudes verschiedentlich betonte, dass sie in den Ruhestand gehen würde. Nachdem kein Nachfolger für eine traditionelle fränkische Wirtschaft gefunden werden konnte, teilte die Familie gegenüber der örtlichen Presse mit, dass die vier neuen vietnamesischen Pächter aus Nürnberg kommen. Die neuen Pächter beabsichtigten ab Juli 2017, in der dann völlig umgebauten Wirtschaft, moderne asiatische Küche mit europäischem Einschlag anzubieten. Auch der Name sollte sich bis dahin ändern von ehemals „Walhalla“ zu „CôCô Taste of Asia“. Der letzte Tag als „Walhalla“ war nach Angaben der aktuellen Pächterin nach 22 Jahren der 12. März 2017.

Am 1. Dezember 2017 eröffnete die neue Gaststätte CôCô-Sushi & Grill.

Sonstiges

Bekannt war die Gaststätte auch für ihren Straßenverkauf, vor allem in der Karpfen- und Weihnachtszeit. Als eines der letzten Wirtshäuser in Fürth bot die Walhalla ihre Gerichte - meist auf Vorbestellung - zur Abholung an, am speziell dafür vorgesehenen Fenster zur Straße.

Einer der bekanntesten Stammgäste der Walhalla war zuletzt der Alt-Oberbürgermeister Wilhelm Wenning.

Lokalberichterstattung

Johannes Alles: Ende einer Ära: Im "Walhalla" gibt es demnächst Sushi. In: Fürther Nachrichten vom 21. Februar 2017 - online
Armin Leberzammer: Fisch der Franken. In: Fürther Nachrichten vom 2. September 2014 - online
FN-Gastro-Bildergalerie: Gasthaus Walhalla. In: Fürther Nachrichten vom 21. Oktober 2010 - online

Siehe auch

Weblinks

Einzelnachweise

↑ Volker Dittmar: Ein "Denkjahr" voller Jubiläen. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36

Bilder

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Bildmitte Anwesen Obstmarkt 3 in dem sich über Jahrzehnte die Fischgaststätte Zur Walhalla befand. ... Bildmitte Anwesen Obstmarkt 3 in dem sich über Jahrzehnte die Fischgaststätte Zur Walhalla befand. Aufnahme Dez. 2019
Urheber: Norbert Pietsch
Erstellungsdatum: 26. Dezember 2019
Lizenz: cc-by-sa-3.0
Screenshot der Homepage Gaststätte Walhalla mit Schließungsankündigung, Feb. 2017 Urheber: Gaststätte Walhalla
Erstellungsdatum: 21. Februar 2017
Lizenz: Copyright
Gaststätte Walhalla Urheber: Manuela Helfrich
Erstellungsdatum: 2016
Lizenz: cc-by-sa-3.0
Werbung Gaststätte Zur Walhalla 1999 im "Altstadtbläddla" Nr. 34 Urheber: Walhalla
Erstellungsdatum: Januar 1999
Lizenz: cc-by-sa-3.0
Werbung der Gaststätte Zur Walhalla in der FN vom 15.8.1997 Urheber: Fürther Nachrichten
Erstellungsdatum: 15. August 1997
Lizenz: cc-by-sa-3.0
Blick auf die Bauarbeiten U-Bahnhof Rathaus, im Hintergrund die Mohrenstraße und das Fachgeschäft ... Blick auf die Bauarbeiten U-Bahnhof Rathaus, im Hintergrund die Mohrenstraße und das Fachgeschäft Eisen-Walter, Mai 1996
Urheber: Klaus-Peter Schaack
Erstellungsdatum: 30. Mai 1996
Lizenz: cc-by-sa-3.0
Der Obstmarkt ca. 1930, im Hintergrund das Warenhaus Forchheimer & Schloss, Eisen-Walter und die ... Der Obstmarkt ca. 1930, im Hintergrund das Warenhaus Forchheimer & Schloss, Eisen-Walter und die Gaststätte Zur Walhalla
Urheber: unbekannt
Erstellungsdatum: 1930
Lizenz: cc-by-sa-3.0
Markttag mit Marktständen und Ketznfrauen auf dem heutigen Obstmarkt, ca. 1910 Urheber: Johann Georg Heinrich Lotter
Erstellungsdatum: 1910
Lizenz: Bildlizenz-Stadtarchiv
Obstmarkt, späte 1950er Urheber: Fritz Lauterbach Fürth (Frila)
Lizenz: cc-by-sa-3.0
Gaststätte Walhalla (Obstmarkt), rechts daneben Gaststätte Blauer Schlüssel (Mohrenstraße 1) Urheber: Johann Georg Heinrich Lotter
Lizenz: Bildlizenz-Stadtarchiv

[1] Volker Dittmar: Ein "Denkjahr" voller Jubiläen. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36

[1]

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-Das ehem. '''Hotel und Gasthaus Walhalla''' ist ein Fürther Traditionslokal am [[Obstmarkt]] und verfügt neben einem kleinen Saal auch über einen kleinen Biergarten. Die Gaststätte gehört zu den ältesten Wirtschaften in Fürth. Nach eigenen Angaben ist die erste Erwähnung der Gaststätte im 16. Jahrhundert und wurde mehrmals umgebaut, zuletzt [[1936]] und [[2002]]. Mit dem Ruhestand der Wirtsleute Christa und Walter Stoll im Februar 1995 "verlor die Walhalla als Institution der Fürther Gastronomie ein Stück Eigenart".<ref>Volker Dittmar: ''Ein "Denkjahr" voller Jubiläen''. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36.</ref>
+Das ehem. '''Hotel und Gasthaus Walhalla''' war ein Fürther Traditionslokal am [[Obstmarkt]] und verfügte neben einem kleinen Saal auch über einen kleinen Biergarten. Die Gaststätte gehörte zu den ältesten Wirtschaften in Fürth. Nach eigenen Angaben war die erste Erwähnung der Gaststätte im 16. Jahrhundert. Sie wurde mehrmals umgebaut, zuletzt [[1936]] und [[2002]]. Mit dem Ruhestand der Wirtsleute Christa und Walter Stoll ab März 2017 „verlor die Walhalla als Institution der Fürther Gastronomie ein Stück Eigenart“.<ref>Volker Dittmar: Ein "Denkjahr" voller Jubiläen. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36</ref>
 == Pächter Rondthaler ==
-Die letzten Pächter, die die Gaststätte noch unter dem traditionellen Namen Walhalla geführt haben, war die Familie Rondthaler. Sie übernahmen [[1995]] das Gasthaus und führten es als Familienbetrieb weiter. Die Wirtin Irmgard Rondthaler war zuletzt die Wirtin der Gaststätte, der Sohn Danyel der Koch. Letzter hatte seine Kochausbildung in der "[[Kupferpfanne]]" absolviert, ehe er in den Familienbetrieb wechselte. Parallel zu seiner Kochtätigkeit betreibt Rondthaler noch eine Onlineplattform für hochwertige Audioabspielgeräte und Zubehör.
+Die letzten Pächter, welche die Gaststätte noch unter dem traditionellen Namen Walhalla geführt haben, war die Familie Rondthaler. Sie übernahmen [[1995]] das Gasthaus und führten es als Familienbetrieb weiter. Die Wirtin Irmgard Rondthaler war zuletzt die Wirtin der Gaststätte, der Sohn Danyel der Koch. Letzter hatte seine Kochausbildung in der [[Kupferpfanne]] absolviert, ehe er in den Familienbetrieb wechselte. Parallel zu seiner Kochtätigkeit betreibt Rondthaler noch eine Onlineplattform für hochwertige Audioabspielgeräte und Zubehör.
-Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, waren sie zunächt an anderer Stelle in Fürth. Die Familie kam in den 1970er Jahren nach Fürth und betrieben in der [[Jakobinenstraße]] Ecke [[Nürnberger Straße]] zunächst das "U-Bahn-Quick-Restaurant". Anschließend wechselten sie in die [[Gustavstraße 1]], dem damaligen Altstadtgrill, ehe sie [[1995]] das Walhalla übernahmen.
+Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, war sie zunächst an anderer Stelle in Fürth tätig. Sie kam in den 1970er Jahren nach Fürth und bewirtschaftete zunächst das „U-Bahn-Quick-Restaurant“ in der [[Jakobinenstraße]]/Ecke [[Nürnberger Straße]]. Anschließend wechselte sie in die [[Gustavstraße 1]], dem damaligen [[Altstadtgrill]], ehe sie [[1995]] die Walhalla übernahm. Das traditionelle Erscheinungsbild des Innenraumes wurde dann zum Bedauern vieler alter Stammgäste im Jahre 2002 „modernisiert“.
 == Schließung ==
-Schon lange zeichnete sich die Schließung ab, da die Pächterin und Eigentümerin des Gebäudes schon seit längerem betonte, dass Sie in den Ruhestand gehen würde. Nachdem kein Nachfolger für eine traditionelle fränkische Wirtschaft gefunden werden konnte, teilte die Familie gegenüber der örtlichen Presse mit, dass die vier neuen vietnamesischen Pächter aus Nürnberg kommen. Die neuen Pächter beabsichtigen ab Juli 2017 in der dann völlig umgebauten Wirtschaft moderne asiatische Küche mit europäischem Einschlag anzubieten. Auch der Name wird sich bis dahin ändern von ehemals "Walhalla" zu "CôCô Taste of Asia". Der letzte Tag als "Walhalla" war nach Angaben der aktuellen Pächterin nach 22 Jahren der [[12. März]] [[2017]].
+Die Schließung zeichnete sich schon länger ab, da die Pächterin und Eigentümerin des Gebäudes verschiedentlich betonte, dass sie in den Ruhestand gehen würde. Nachdem kein Nachfolger für eine traditionelle fränkische Wirtschaft gefunden werden konnte, teilte die Familie gegenüber der örtlichen Presse mit, dass die vier neuen vietnamesischen Pächter aus Nürnberg kommen. Die neuen Pächter beabsichtigten ab Juli 2017, in der dann völlig umgebauten Wirtschaft, moderne asiatische Küche mit europäischem Einschlag anzubieten. Auch der Name sollte sich bis dahin ändern von ehemals „Walhalla“ zu „CôCô Taste of Asia“. Der letzte Tag als „Walhalla“ war nach Angaben der aktuellen Pächterin nach 22 Jahren der [[12. März]] [[2017]].
-Am [[1. Dezember]] [[2017]] eröffnete die neue Gaststätte [[CôCô-Sushi & Grill]] in den völlig neu renovierten Räumen der ehem. Gaststätte Walhalla.
+Am [[1. Dezember]] [[2017]] eröffnete die neue Gaststätte [[CôCô-Sushi & Grill]].
 == Sonstiges ==
-Bekannt wurde die Gaststätte auch für Ihren Straßenverkauf. Als eine der letzten Gaststätten in Fürth hat die Wirtschaft ihre Speisen - meist auf Vorbestellung - auch im Straßenverkauf angeboten. So wurden vor allem in der Karpfenzeit bzw. in der Weihnachtszeit sehr viele fränkische Karpfen am Fenster zur Straße zur Abholung verkauft.
+Bekannt war die Gaststätte auch für ihren Straßenverkauf, vor allem in der Karpfen- und Weihnachtszeit. Als eines der letzten Wirtshäuser in Fürth bot die Walhalla ihre Gerichte - meist auf Vorbestellung - zur Abholung an, am speziell dafür vorgesehenen Fenster zur Straße.
 Einer der bekanntesten Stammgäste der Walhalla war zuletzt der Alt-[[Oberbürgermeister]] [[Wilhelm Wenning]].
 == Lokalberichterstattung ==
-* Johannes Alles: ''Ende einer Ära: Im "Walhalla" gibt es demnächst Sushi''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 21. Februar 2017 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/ende-einer-ara-im-walhalla-gibt-es-demnachst-sushi-1.5831350 online abrufbar]
+* Johannes Alles: ''Ende einer Ära: Im "Walhalla" gibt es demnächst Sushi''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 21. Februar 2017 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/-1.5831350 online]
+* Armin Leberzammer: ''Fisch der Franken''. In: Fürther Nachrichten vom 2. September 2014 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/fisch-der-franken-1.3862594 online]
-* Armin Leberzammer: ''Fisch der Franken''. In: Fürther Nachrichten vom 2. September 2014 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/fisch-der-franken-1.3862594 online abrufbar]
+* FN-Gastro-Bildergalerie: ''Gasthaus Walhalla''. In: Fürther Nachrichten vom 21. Oktober 2010 - [http://www.nordbayern.de/essen-trinken/gastro-guide/gasthaus-walhalla-furth-1.257847 online]
-* FN-Gastro-Bildergalerie: ''Gasthaus Walhalla''. In: Fürther Nachrichten vom 21. Oktober 2010 - [http://www.nordbayern.de/essen-trinken/gastro-guide/gasthaus-walhalla-furth-1.257847 online abrufbar]
 ==Siehe auch==
+* [[Gustavstraße 1]]
 * [[Blauer Schlüssel]]
 * [[Papierhaus Schöll]]
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 ==Weblinks==
-* [http://www.gasthaus-walhalla.de Gasthaus Walhalla]
+== Einzelnachweise ==
+<references />
 ==Bilder==