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Gemüsebau Hofmann: Unterschied zwischen den Versionen
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Ursprünglich wurde hauptsächlich Viehhaltung betrieben, die dann mit der Übernahme durch [[Leonhard Hofmann (Landwirt)|Leonhard Hofmann]] und seine Frau Ingrid 1973 eingestellt wurde. Die Eheleute legten die Basis für die heutige Ausrichtung, den Gemüseanbau. 1994 wurde das Unternehmen an Herbert und Waltraud Hofmann übergeben, die weitere Modernisierungsmaßnahmen durchführten. | Ursprünglich wurde hauptsächlich Viehhaltung betrieben, die dann mit der Übernahme durch [[Leonhard Hofmann (Landwirt)|Leonhard Hofmann]] und seine Frau Ingrid 1973 eingestellt wurde. Die Eheleute legten die Basis für die heutige Ausrichtung, den Gemüseanbau. 1994 wurde das Unternehmen an Herbert und Waltraud Hofmann übergeben, die weitere Modernisierungsmaßnahmen durchführten. Seit 2015 führen Christian und Kerstin Hofmann den Betrieb in der vierten Generation. | ||
Angebaut werden heute auf einer Fläche von ca. 80 Hektar Freiland und in zwei Gewächshäusern, mit ca. sechs Hektar, neben Broccoli, verschiedene Salatsorten, Gurken, Paprika, Zucchini, Rettich, Sellerie und Rhabarber. Bis zu 30.000 Salate können täglich geerntet werden. | Angebaut werden heute auf einer Fläche von ca. 80 Hektar Freiland und in zwei Gewächshäusern, mit ca. sechs Hektar, neben Broccoli, verschiedene Salatsorten, Gurken, Paprika, Zucchini, Rettich, Sellerie und Rhabarber. Bis zu 30.000 Salate können täglich geerntet werden. 2021 entstand ein neues, modernes Gewächshaus mit einer Fläche von 2,5 Hektar. Dort wird das Gemüse in einer Nährlösung gezogen, womit die Bewässerung fast vollständig in einem geschlossenen Kreislauf stattfinden kann.<ref>Armin Leberzammer: ''Einblicke ins Hightech-Gewächshaus'', in: [[Fürther Nachrichten]] vom 7. März 2025, S. 27 (Druckausgabe)</ref> | ||
Unter den Mitarbeitern befinden sich Gärtnermeister, eine Gartenbauingenieurin, ein Einzelhandelskaufmann und ein Auszubildender zum Gärtner mit Fachrichtung Gemüsebau, sowie sechs Festangestellte in Verwaltung und Produktion. Die etwa 55 Saisonarbeitskräfte werden direkt auf dem Hof untergebracht. | Unter den Mitarbeitern befinden sich Gärtnermeister, eine Gartenbauingenieurin, ein Einzelhandelskaufmann und ein Auszubildender zum Gärtner mit Fachrichtung Gemüsebau, sowie sechs Festangestellte in Verwaltung und Produktion. Die etwa 55 Saisonarbeitskräfte werden direkt auf dem Hof untergebracht. | ||
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==Einzelnachweise== | |||
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