Weizen
Version vom 6. Januar 2024, 18:36 Uhr von Zonebattler (Diskussion | Beiträge) (Textersetzung - „im Internet]“ durch „online]“)
Das Weizen (Weizenbier, in Südbayern auch Weißbier) ist ein in Bayern weitverbreitetes, obergäriges Bier mit einer Stammwürze zwischen 11 und 14 % und einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von ca. 5%.
In Fürth waren die Farrnbacher Weißbierbrauerei sowie die Gräflich-Pückler-Limpurgsche Brauerei als Weißbierbrauereien bekannt. Aber auch andere Fürther Brauereien wie Grüner, Geismann und Humbser befassten sich mit der Herstellung dieser Bierspezialität, letztere produzierten auch das sog. Champagner-Weizen, einen Vorläufer des heutigen Kristallweizen.
Siehe auch[Bearbeiten]
Weblinks[Bearbeiten]
- Weizenglasmuseum - online