Bäckerei Herrmann
- Unternehmen
- Bäckerei Herrmann
- Gebäude
- Fichtenstraße 62
- Geschäftsführer
- Christian Herrmann
- Gründungsort
- Fürth
- Gründungsdatum
- 1911
- Standort
- Fürth
- Branche
- Bäckerei
- Telefon
- +49 911 749561
- Ehemals
- Ja
- Schließungsdatum
- 8. Januar 2022
- Schließungsgrund
- Geschäftsaufgabe
Sem. Browsen- Fichtenstraße 62 (Firma 1911 - 2022)
Die Bäckerei Herrmann befand sich in der Fichtenstraße 62.
Geschichte
Im Jahr 2019 übernahm der zu dieser Zeit 23-jährige Bäckermeister Christian Herrmann aus der Oberpfalz die Bäckerei von Herrmann und Sonja Schuhmann, die beide seit 1991 die Bäckerei geführt hatten. In dem Gebäude aus dem Jahr 1911 befand sich seit Bestehen eine Bäckerei im Erdgeschoss. Somit konnte das Handwerk an dieser traditionellen Stelle lediglich für drei Jahre weiter fortgeführt werden. Herrmann betrieb die Bäckerei als Familienunternehmen, bis zu seiner Schließung am 8. Januar 2022.[1]
Angebote
Christian Herrmann bot Backwaren ohne künstliche Zusatzstoffe nach alten Rezepten an. Auch traditionelles wie Käsestangen, Nusshörnchen und Krapfen waren im Angebot. Das Mehl wurde aus einer kleinen Mühle aus der Nähe von Ansbach bezogen.
Ehem. Kontakt
- Bäckerei Herrmann
- Fichtenstraße 62
- 90762 Fürth
Lokalberichterstattung
- Gwenodlyn Kuhn: Wechsel am Backofen. In: Fürther Nachrichten vom 15. März 2019, S. 35 (Druckausgabe) bzw. Bäckerei Schuhmann kommt ab Mai in neue Hände. In: nordbayern.de vom 15. März 2019 - online
- Herrn Herrmanns große Leidenschaft fürs Bäcker-Handwerk . In: Fürth StadtZeitung, Nr. 04 vom 26. Februar 2020, S. 11 – PDF-Datei
- Birgit Heidingsfelder: Fürther Handwerksbäckerei macht Schluss. In Fürther Nachrichten vom 7. Januar 2022 NN+
Siehe auch
- Bäckerei Fehr
- Bäckerei Wehr
- Bäckerei Wild
- Bäckerei Göllner
- FürthFaktor
- Brot- und Feinbäckerei Heinrich Adelhardt
Einzelnachweise
- ↑ Birgit Heidingsfelder: Fürther Handwerksbäckerei macht Schluss. In Fürther Nachrichten vom 7. Januar 2022 NN+
