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{{Gaststätte}}
{{Gaststätte
<!-- [[Wikipedia:Formatvorlage Gastronomie]] -->
|Bild=Zum Wilden Mann Dez 2022.jpg
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|Name=Zum Wilden Mann
! colspan="2" style="background: #05BB05;" | Zum Wilden Mann
|Gebäude=Königstraße 34
|-
|lat=49.47973957473369
| Adresse: || [[Königstraße]] 34
|lon=10.98515503547842
|-
|GastroGenre=Fränkisch
| Eröffnung: || Freitag 16. März 2018
|Plätze=55
|-
|HatAußenplätze=nein
| Abbruch: ||  
|HatNebenraum=ja
|-
|Eröffnungsdatum=2019
! colspan="2" style="background: #B1E3B1;" | Daten
|Ehemals=Ja
|-
|Besonderheit=Ehem. Humbser Gaststätte
| Biere: || (früher): [[Brauerei Humbser|Humbser]],
|Küche=fränkisch; italienisch
heute: Loscher
|Biere=Hacker Pschorr; Loscher
|-
|HatFassbier=ja
| Spezialitäten: || Schäuferle
|IstBarrierefrei=nein
|-
|Mo Ruhetag=Nein
| Küche: || Deutsche Küche
|Di Ruhetag=Nein
|-
|Mi Ruhetag=Nein
| Plätze: || 55
|Do Ruhetag=Nein
|-
|Fr Ruhetag=Nein
| Besonderheit: ||
|Sa Ruhetag=Nein
|}
|So Ruhetag=Nein
}}
Die Gaststätte '''"Zum Wilden Mann"''' befand sich in der Fürther [[Altstadt]] in der Königstraße 34. Sie ist eine der ältesten in Fürth bestehenden Gaststätten, auch wenn das Gebäude erst im 20. Jahrhundert errichtet wurde.


Die Gaststätte '''"Zum Wilden Mann"''' befindet sich in der Fürther [[Altstadt]] in der Königstraße 34. Sie ist eine der ältesten in Fürth bestehenden Gaststätten, auch wenn das Gebäude erst im 20. Jahrhundert errichtet wurde.
Nach diversen Pächterwechseln eröffnete der Wilde Mann am [[16. März]] [[2018]] unter neuer Leitung - diese musste allerdings auf Grund der COVID-19-Pandemie die Gaststätte Ende 2019 aufgeben.
 
Nach diversen Pächterwechseln eröffnete der Wilde Mann erneut am [[16. März]] [[2018]] unter neuer Leitung. Der neue Pächter bietet überwiegend saisonale fränkische Küche mit frischen und qualitativ guten Zutaten an.
 
== Öffnungszeiten ==
: Dienstag bis Freitag 17:00 bis 22:00 Uhr
: Samstag 11:30 bis 23:00 Uhr
: Sonntag 11:30 bis 15:00 Uhr
: Montag Ruhetag
 
== Kontakt ==
: Zum Wilden Mann
: Königstraße 34
: 90762 Fürth
: Tel. 0911 / 66 999 830
: Fax. 0911 / 66 999 832
: Mail: info(at)zumwildenmann-fürth.de


==Geschichte==
==Geschichte==
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Das Gebäude wurde im Rahmen der [[Flächensanierung]] vollständig abgerissen. Der Bauträger - die städtische Wohnbaugenossenschafft WBG - baute [[1976]] allerdings nach dem Vorbild des ehem. Gebäudes die Fassade nahezu identisch wieder auf. Hierzu wurden zum Teil noch erhaltene Sandsteinelemente der alten Fassade für die neue wiederverwendet, so dass die Gebäude der Königstraße 30, 32, 34 und 36 ihr altes "Gesicht" wieder bekamen.<ref>Fürther Nachrichten, Altes Fassadenbild bleibt.  17. Juni 1976</ref> Im Jahr 2000 ließ die Stadt Fürth das Gebäude, das sich in ihrem Besitz befand, neu herrichten. Die Fassade wurde frisch gestrichen, die Laternen am Eingang erneuert. Auch das Innere der Gaststätte wurde saniert. Elektro, Lüftung, Sanitärbereich und Küche wurden ausgewechselt.<ref>Martin Möller: ''Erster Anschub für triste Randlage''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 14. Dezember 2000, S. 37</ref>
Das Gebäude wurde im Rahmen der [[Flächensanierung]] vollständig abgerissen. Der Bauträger - die städtische Wohnbaugenossenschafft WBG - baute [[1976]] allerdings nach dem Vorbild des ehem. Gebäudes die Fassade nahezu identisch wieder auf. Hierzu wurden zum Teil noch erhaltene Sandsteinelemente der alten Fassade für die neue wiederverwendet, so dass die Gebäude der Königstraße 30, 32, 34 und 36 ihr altes "Gesicht" wieder bekamen.<ref>Fürther Nachrichten, Altes Fassadenbild bleibt.  17. Juni 1976</ref> Im Jahr 2000 ließ die Stadt Fürth das Gebäude, das sich in ihrem Besitz befand, neu herrichten. Die Fassade wurde frisch gestrichen, die Laternen am Eingang erneuert. Auch das Innere der Gaststätte wurde saniert. Elektro, Lüftung, Sanitärbereich und Küche wurden ausgewechselt.<ref>Martin Möller: ''Erster Anschub für triste Randlage''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 14. Dezember 2000, S. 37</ref>


===Frühere Adressbezeichnungen<ref>laut Adressbücher</ref>===
Zuletzt hatte von 2018 bis April 2023 die Gaststätte der Pächter Marco Graf. Auf Grund von technischen Mängeln sei bereits zu Beginn kein Restaurantbetrieb mehr möglich gewesen, so dass der Pächter nach eigenen Angaben seinen Schwerpunkt auf Kindergarten- und Schulcatering verlegt hatte - nicht zuletzt auch bedingt durch [[Corona]] und den diversen Lockdowns. Im April [[2023]] entstand durch einen Wasserschaden ein größerer Schaden, so dass der Pächter nach eigenen Angaben sich gezwungen sah, den Standort zu wechseln. Aktuell befindet sich sein Catering Unternehmen "Chef Happy" im ehemaligen Restaurantbereich des [[Adler Modemarkt]] in [[Hans-Vogel-Straße 75]] in [[Poppenreuth]].<ref>Mail vom Pächter Graf, 21. Juli 2023, | 12:29 Uhr</ref>
 
Im März 2025 wurde das Restaurant im Innen- wie Außenbereich renoviert. Seit April ist die Gaststätte wieder geöffnet. Angeboten wird Wiener Küche. Der Innenbereich wurde renoviert, es dominieren warme Grüntöne, und die Küche ist halb offen zum Gastraum.
 
=== Frühere Adressen<ref>laut Adressbücher</ref>===
* 1792: "In der untern Frankfurterstrasse", Haus-Nr. 7"
* 1792: "In der untern Frankfurterstrasse", Haus-Nr. 7"
* 1807: "In der untern Frankfurterstrasse", Haus-Nr. 7; "Wirthshaus 2. Klasse"
* 1807: "In der untern Frankfurterstrasse", Haus-Nr. 7; "Wirthshaus 2. Klasse"
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* 2017: Ilja Smirnow "Wilder Mann"
* 2017: Ilja Smirnow "Wilder Mann"
* 2017: Ewald Balazs Burger "Old Diner"
* 2017: Ewald Balazs Burger "Old Diner"
* 2018: Marco Graf
* 2018 - 2023: Marco Graf
* 2025 - aktuell: Nenad Gizdavic


== Weblinks ==
== Kontakt ==
* Zum Wilden Mann - [https://berndmario0.wixsite.com/zum-wilden-mann Homepage]
: Zum Wilden Mann
: Königstraße 34
: 90762 Fürth


==Wirtschaft "[[Zum Wilden Mann (Stadeln)]]" in Stadeln==
==Wirtschaft [[Zum Wilden Mann (Stadeln)|Zum Wilden Mann]] in Stadeln==
[[Datei:Stadeln ZumWildenMann 1849.jpg|mini|right]]
[[Datei:Stadeln ZumWildenMann 1849.jpg|mini|right]]
Im 19. Jahrhundert gab es auch in [[Stadeln]] eine Wirtschaft "Zum wilden Mann" (damalige Haus-Nr. 18). Ab März 1848 hieß der Pächter Konrad Moßmeier. 1849 stand das Anwesen zum Verkauf<ref>"Fürther Tagblatt" vom 28. März 1848 und 26. Oktober 1849</ref> und wurde im Januar 1851 von einem Heinrich Kugler wieder eröffnet.<ref>"Fürther Tagblatt" vom 17. Januar 1851</ref>
Im 19. Jahrhundert gab es auch in [[Stadeln]] eine Wirtschaft "Zum wilden Mann" (damalige Haus-Nr. 18). Ab März 1848 hieß der Pächter Konrad Moßmeier. 1849 stand das Anwesen zum Verkauf<ref>Fürther Tagblatt vom 28. März 1848 und 26. Oktober 1849</ref> und wurde im Januar 1851 von einem Heinrich Kugler wieder eröffnet.<ref>Fürther Tagblatt vom 17. Januar 1851</ref>
 
== Literatur ==
* [[Wunschelchronik|Wunschel Chronik Alt Fürth]], Band 6, E - Königstraße
 
== Lokalberichterstattung ==
* Julia Ruhnau: ''Traditionsgasthaus wird wiederbelebt''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 7. April 2025 (Druckausgabe)
* Julia Ruhnau: ''Von Backhendl bis Tafelspitz''. In: Fürther Nachrichten vom 12. April 2025 (Druckausgabe)


== Siehe auch ==
== Siehe auch ==
* [[Königstraße 34 (ehemals)]]
* [[Königstraße 34]]
* [[Gänsberg]]
* [[Gänsberg]]
* [[Flächensanierung]]
* [[Flächensanierung]]
* [[Königstraße 34 (ehemals)]]
* [[Königstraße 34]]
* [[STEG Waren]]
* [[STEG Waren]]
* [[Zum Wilden Mann (Stadeln)]]
* [[Zum Wilden Mann (Stadeln)]]


== Literatur ==
== Weblinks ==
* [[Wunschelchronik|Wunschel Chronik Alt Fürth]], Band 6, E - Königstraße
* Zum Wilden Mann - [https://www.wienerkuechefuerth.de/ Homepage]


==Einzelnachweise==
==Einzelnachweise==
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[[Kategorie:Lokale und Wirtschaften]]
 
[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Altstadt]]
Stiefelknecht
Bots, Administratoren
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