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* [[Hotel Kütt]] (ehemals)
 
* [[Hotel Kütt]] (ehemals)
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==spanisch-kreolische Küche==
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Diese vielseitige und interessante Küche findet ihren Ursprung in den kastilischaragonischen
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Kolonien des 16. Jahrhunderts im karibischen Raum.
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Der Begriff “kreolisch”, auf Spanisch “criollo”, leitet sich von dem spanischen Wort
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“criar “ab, was soviel wie “Aufwachsen oder Heranwachsen” bedeutet.
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Verwendet wurde die Bezeichnung zur Unterscheidung der in Europa geborenen
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Spanier von den amerikanischen Spaniern, die als in den Kolonien Geborenen und
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Aufgewachsenen eben “Criollos” genannt wurden.
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Neben Meeresfrüchten und Geflügel könnten Reis, Bohnen, Maniokwurzeln,
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Kochbananen, Yamswurzeln sowie kräftige rote Saucen wohl die bedeutendsten
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Elemente der spanisch-kreolischen Küche der großen Antillen sein.
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==Öffnungszeiten==
 
==Öffnungszeiten==
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