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Ollapodrida (bearbeiten)

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Die Bezeichnung "Ollapodrida" kommt aus dem spanischen "olla", sprich: "olja", für "alt" und "pot" für "Topf".

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Dieses "Spanische Würzgericht" ~~setzt sich mit~~ der Basis Huhn, Hammel-/Ochsen- oder Schweinefleisch, auch Morcheln, Krebsfleisch und Kalbsbries sowie mancherlei Gemüse ~~zusammen~~. Was genau hineinkommt ist das Geheimnis des Kochs.

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Dieses "Spanische Würzgericht" ist ein Eintopf auf der Basis von Huhn, Hammel-/Ochsen- oder Schweinefleisch, auch Morcheln, Krebsfleisch und Kalbsbries sowie mancherlei Gemüse. Was genau hineinkommt ist das Geheimnis des Kochs.

[[Datei:Olla podrida Covarrubias - Santaorosia Photographic Colectivity.jpg|miniatur|rechts|Ollapodrida Eintopf]]

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