Nach der [[COVID-19-Pandemie|COVID-19-Pandemiebedingten]] Schließung des Restaurants im Herbst 2020 bestand die Hoffnung, dass das Restaurant nach dem 3. Lockdown im Frühjahr 2021 wieder seine Tore für Gäste und Besucher öffnet. In einem Schreiben, dass der örtlichen Presse vorlag, gab der neue Eigentümer aber an, bereits am [[21. Mai]] [[2021]] den Entschluss gefasst zu haben, den Betrieb wegen fehlender liquider Mittel dauerhaft zu schließen. Bekannt wurde die endgültige Schließung mit der Insolvenzmeldung und der Veröffentlichung in der örtlichen Presse am 12. Juni 2021.<ref>Jana Vogel: Hiobsbotschaft nach dem Lockdown: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 11. Juni 2021 - [https://www.nordbayern.de/wirtschaft/1.11138701 online abrufbar]</ref> Zuletzt beschäftigte die Restaurant-Kette in Fürth 49 Beschäftigte, die im Mai 2021 noch gemeinsam mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) einen örtlichen Betriebsrat gegründet hatten. | Nach der [[COVID-19-Pandemie|COVID-19-Pandemiebedingten]] Schließung des Restaurants im Herbst 2020 bestand die Hoffnung, dass das Restaurant nach dem 3. Lockdown im Frühjahr 2021 wieder seine Tore für Gäste und Besucher öffnet. In einem Schreiben, dass der örtlichen Presse vorlag, gab der neue Eigentümer aber an, bereits am [[21. Mai]] [[2021]] den Entschluss gefasst zu haben, den Betrieb wegen fehlender liquider Mittel dauerhaft zu schließen. Bekannt wurde die endgültige Schließung mit der Insolvenzmeldung und der Veröffentlichung in der örtlichen Presse am 12. Juni 2021.<ref>Jana Vogel: Hiobsbotschaft nach dem Lockdown: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 11. Juni 2021 - [https://www.nordbayern.de/wirtschaft/1.11138701 online abrufbar]</ref> Zuletzt beschäftigte die Restaurant-Kette in Fürth 49 Beschäftigte, die im Mai 2021 noch gemeinsam mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) einen örtlichen Betriebsrat gegründet hatten. |