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[[Datei:Alter Schlachthof Eingang A2430.jpg|miniatur|rechts|Eingang zum ehem. Schlachthof, ca. 1930]]

[[Datei:Alter Schlachthof Eingang A2430.jpg|miniatur|rechts|Eingang zum ehem. Schlachthof, ca. 1930]]

Der '''Alte Schlachthof''' wurde an der [[Würzburger Straße]] 2 [[1881]] in Betrieb genommen. Der Schlachthof wurde bis [[1991]] genutzt, eher er in neue Räumlichkeit in [[Burgfarrnbach]] umzog und seinen Betrieb an der [[Würzburger Straße]] einstellte.  

Der '''Alte Schlachthof''' an der [[Würzburger Straße]] 2 wurde im Februar [[1881]] in Betrieb genommen. Der Schlachthof wurde bis [[1991]] genutzt, eher er in neue Räumlichkeit in [[Burgfarrnbach]] umzog und seinen Betrieb an der [[Würzburger Straße]] einstellte.  

== Geschichte ==  

== Geschichte ==  

Die ersten Bestrebungen einen Schlachthof in Fürth zu errichten wurden durch den ersten Bürgermeister Fürth [[Franz Joseph von Bäumen]] [[1819]] angestrengt. Die ersten Pläne [[Franz Joseph von Bäumen|Bäumens]] sahen eine Schlachthalle in dem sog. "[[Langes Haus|Langen Haus]]" an der heutigen [[Baldstraße]] vor, mit einem Verkaufsraum am [[Königsplatz]]. Die Pläne ließen sich jedoch nicht realisieren, so dass zunächst keine einheitliche Lösung in Sicht war. Auch die nächste Initiative [[1868]], mit dem Kauf eines Anwesens am [[Helmplatz]] scheiterten zunächst. [[1873]] wurde durch die [[Magistratsrat|Gemeindebevollmächtigten]] erneut das Problem angegangen und entschied sich [[1877]] am [[Bleichanger]] am linken [[Rednitz]]ufer einen Bauplatz einzurichten. Am [[1. Februar]] [[1881]] konnte Bürgermeister [[Georg Friedrich von Langhans|Georg Friedrich Ritter von Langhans]] das Schlachthaus dem Betrieb übergeben, das nach einem Züricher Vorbild mit Anleihen aus dem Spätklassizismus entwickelt wurde. Die Einrichtung stieß jedoch bei den ortsansässigen Metzgern auf Ablehnung, so dass die Auslastung in der Anfangszeit eher überschaubar war. Intention der Stadt war es allerdings mit dem Neubau eine wichtige gesundheitspolitische Maßnahme in der zunehmend wachsenden Industriestadt durchzusetzen, in dem u.a. das Fleisch nach der Schlachtung regelmäßig auf Krankheitserregern untersucht werden konnte.  

Die ersten Bestrebungen, einen Schlachthof in Fürth zu errichten, wurden durch den ersten Bürgermeister, [[Franz Joseph von Bäumen]], [[1819]] angestrengt. Die ersten Pläne [[Franz Joseph von Bäumen|Bäumens]] sahen eine Schlachthalle in oder hinter dem sog. "[[Langes Haus|Langen Haus]]" an der heutigen [[Baldstraße]] vor, mit einem Verkaufsraum am [[Königsplatz]]. Die Pläne ließen sich jedoch nicht realisieren, so dass zunächst keine einheitliche Lösung in Sicht war. Auch die nächste Initiative [[1868]], mit dem Kauf eines Anwesens am [[Helmplatz]] scheiterte. [[1873]] wurde durch die Gemeindekollegien das Problem erneut angegangen und [[1877]] entschieden, am [[Bleichanger]] am linken [[Rednitz]]ufer einen Bauplatz einzurichten. Am [[1. Februar]] [[1881]] konnte Bürgermeister [[Georg Friedrich von Langhans|Georg Friedrich Ritter von Langhans]] das Schlachthaus dem Betrieb übergeben, das nach einem Züricher Vorbild mit Anleihen aus dem Spätklassizismus entwickelt wurde. Der Bau kostete  damals ca. 280.000 Mark.

Die Einrichtung stieß jedoch bei den ortsansässigen Metzgern auf Ablehnung, so dass die Auslastung in der Anfangszeit eher überschaubar war. Intention der Stadt war es allerdings, mit dem Neubau eine wichtige gesundheitspolitische Maßnahme in der wachsenden Industriestadt durchzusetzen, indem u.a. das Fleisch nach der Schlachtung regelmäßig auf Krankheitserreger untersucht werden konnte.  

In der Folgezeit wurden mehrere Erweiterungen vorgenommen:

In der Folgezeit wurden mehrere Erweiterungen vorgenommen:

* [[1891]] wurde der Schweinmarkt angeschlossen

* [[1891]] wurde der Schweinemarkt angeschlossen

* [[1895]] kam eine Großviehstallung mit Verkaufsplatz für Großvieh und Kälber hinzu

* [[1895]] kam eine Großviehstallung mit Verkaufsplatz für Großvieh und Kälber hinzu

* [[1896]] ein Eishaus wird errichtet

* [[1896]] ein Eishaus wird errichtet