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* erster Wirt, spätestens ab 1704: [[Leonhard Kern]] (Kern richtete die Gastwirtschaft und eine Weinschenke ein und ließ eine Heuwaage bauen.<ref>Johann Gottfried Eger: [[Taschen- und Adress-Handbuch von Fürth im Königreiche Baiern (Buch)|"Taschen- und Adreßhandbuch von Fürth im Königreich Bayern...", 1819]]</ref>)
* erster Wirt, spätestens ab 1704: [[Leonhard Kern]] (Kern richtete die Gastwirtschaft und eine Weinschenke ein und ließ eine Heuwaage bauen.<ref>Johann Gottfried Eger: [[Taschen- und Adress-Handbuch von Fürth im Königreiche Baiern (Buch)|"Taschen- und Adreßhandbuch von Fürth im Königreich Bayern...", 1819]]</ref>)
* 1717: Lenhard Kern<ref>[[Grund-Riß des Fleckens Fürth]]</ref>
* 1717: Lenhard Kern<ref>[[Grund-Riß des Fleckens Fürth]]</ref>
* 1750: Emmerling<ref>"Vorläuffige Anmerckungen oder kurze Beleuchtung eines unter der Hand und in geheim distribuirten Bambergischen Impressi...", 1754, S. 112.[https://books.google.de/books?id=42RnAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online]</ref>
* mind. 1732 - 1750: Familie Emmerling<ref>"Vorläuffige Anmerckungen oder kurze Beleuchtung eines unter der Hand und in geheim distribuirten Bambergischen Impressi...", 1754, S. 112.[https://books.google.de/books?id=42RnAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online]</ref><ref>[[Chronik der Stadt Fürth (Buch)|Fronmüller-Chronik]], S. 130</ref>
* mind. 1795 - 1829: Johann Mößner<ref>[[Addreß-Buch der Königlich Baierschen Stadt Fürth|Adressbuch von 1807]]</ref><ref>"Erlanger Zeitung: 1829", S. 82 [https://books.google.de/books?id=jBpEAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online]</ref>
* mind. 1795 - 1829: Johann Mößner<ref>[[Addreß-Buch der Königlich Baierschen Stadt Fürth|Adressbuch von 1807]]</ref><ref>"Erlanger Zeitung: 1829", S. 82 [https://books.google.de/books?id=jBpEAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online]</ref>
* bis 1836: Johann Adam Mößner (gest. am 27. Oktober 1836)<ref>"Der Friedens- u. Kriegs-Kurier" vom 29. Oktober 1836</ref>
* bis 1836: Johann Adam Mößner (gest. am 27. Oktober 1836)<ref>"Der Friedens- u. Kriegs-Kurier" vom 29. Oktober 1836</ref>