Johann Paulus Siebenkäs war ein Kleinpfragner (Kleinhändler) und Rossolifabrikant (Likörfabrikant) im 19. Jahrhundert.

Er bewarb sich im Juni 1839 um die Aufnahme als Bürger in Fürth<ref>"Fürther Tagblatt" vom 4. Juni 1839</re> und eröffnete sein Geschäft im Haus des Herrn E. P. Walther in der Alexanderstraße am 10. Oktober 1839.

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