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[[Datei:Maccaroni 1799 Fürth.JPG|miniatur|rechts|Nudelfabriken in Fürth, 1799]]

[[Datei:Maccaroni 1799 Fürth.JPG|miniatur|rechts|Nudelfabriken in Fürth, 1799]]

[[Datei:Erwähnung Fadennudeln 1856.jpg|miniatur|rechts|Nudelfabriken in Fürth, 1856]]

[[Datei:Erwähnung Fadennudeln 1856.jpg|miniatur|rechts|Nudelfabriken in Fürth, 1856]]

In einer Stadtbeschreibung von J. M. Füssel aus dem Jahr [[1791]] steht, dass es damals in Fürth 8 Nudelfabriken gegeben hat:

In einer Stadtbeschreibung von J. M. Füssel aus dem Jahr [[1791]] steht, dass es damals in Fürth 8 Nudelfabriken gegeben hat:

Auch im "Neuestes Staats-, Zeitungs-, Reise-, Post- und Handlungs-Lexikon..." von [[1805]] findet man unter dem Eintrag "Fürth" den Hinweis, dass es bereits [[1791]] acht Nudelfabriken in Fürth gegeben hat.<ref>Peter Adolph Winkopp: ''"Neuestes Staats-, Zeitungs-, Reise-, Post- und Handlungs-Lexikon oder geographisch-historisch-statistisches Handbuch von allen fünf Theilen der Erde;..."'' Band 2, Leipzig, 1804, S. 339 - [https://books.google.de/books?id=_I9BAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref>  

Auch im "Neuestes Staats-, Zeitungs-, Reise-, Post- und Handlungs-Lexikon..." von [[1805]] findet man unter dem Eintrag "Fürth" den Hinweis, dass es bereits [[1791]] acht Nudelfabriken in Fürth gegeben hat.<ref>Peter Adolph Winkopp: ''"Neuestes Staats-, Zeitungs-, Reise-, Post- und Handlungs-Lexikon oder geographisch-historisch-statistisches Handbuch von allen fünf Theilen der Erde;..."'' Band 2, Leipzig, 1804, S. 339 - [https://books.google.de/books?id=_I9BAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref>  

Diese beiden Bücher erwähnen keine bzw. nur wenige weitere Nudelfabriken in anderen Städten, so dass sich eben der Verdacht aufdrängt, dass Fürth einer der ersten Orte im deutschsprachigen Raum für Nudelfabriken gewesen sein könnte. Da man vor Ort von den Nudelfabriken leider keinerlei Kenntnis hat, ist dies nur eine Hypothese, die noch weiterer Beweise bedarf.   

Die meisten der genannten Bücher erwähnen keine bzw. nur wenige weitere Nudelfabriken in anderen Städten, so dass sich eben der Verdacht aufdrängt, dass Fürth einer der ersten Orte im deutschsprachigen Raum für Nudelfabriken gewesen sein könnte. Da man vor Ort von den Nudelfabriken bislang leider keinerlei Kenntnis hat, ist dies nur eine Hypothese, die noch weiterer Beweise bedarf.   

 

 

 

Schedel berichtet 1791 in seinem "Waaren-Lexikon", dass Fürth, Nürnberg und Prag "die wohlfeilsten" Maccaroni liefern.<ref>Johann Christian Schedel: ''"Neues und vollständiges Waaren-Lexikon... Zweiter Theil. M. bis Z."'', Offenbach, 1791, S. 3. - [https://books.google.de/books?id=MIk7AAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref>

Etliche weitere Quellen bestätigen aber, dass es in Fürth mehrere Nudelfabriken gab, leider ohne den jeweiligen genauen Standort zu benennen.  

Friedrich Leopold Brunn schreibt [[1796]] von Nudelfabriken in Fürth, während er anderen Gemeinden keine ähnliche Nudelfabrik zuschreibt.<ref>Friedrich Leopold Brunn: ''"Grundriß der Staatskunde des deutschen Reichs in ihrem ganzen Umfange: mit Inbegriff der sämmtlichen preußischen und östereichischen Staaten..."'', Berlin, 1796, S. 163 - [https://books.google.de/books?id=eVEAAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref>

Friedrich Leopold Brunn schreibt [[1796]] von Nudelfabriken in Fürth, während er anderen Gemeinden keine ähnliche Nudelfabrik zuschreibt.<ref>Friedrich Leopold Brunn: ''"Grundriß der Staatskunde des deutschen Reichs in ihrem ganzen Umfange: mit Inbegriff der sämmtlichen preußischen und östereichischen Staaten..."'', Berlin, 1796, S. 163 - [https://books.google.de/books?id=eVEAAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref>

Jüngste derzeit bekannte Quelle ist die "Quellen-Nachweisung über Bezug und Absatz der Handelsartikel, mit besonderer Berücksichtigung der vaterländischen Industrie, ..." von 1856, in der Fürth und Nürnberg als Produktionsstandorte von Faden- und anderen Nudelarten erwähnt werden.<ref>N. N.: ''"Quellen-Nachweisung über Bezug und Absatz der Handelsartikel, mit besonderer Berücksichtigung der vaterländischen Industrie, als Handbuch und Rathgeber für Kaufleute, Fabrikanten und Gewerbetreibende."'', 2. Jahrgang, Leipzig, 1856, S. 71 - [https://books.google.de/books?id=sfo_AAAAcAAJ&pg=PA71&dq=fadennudeln+fürth&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwiMhP2EsvHXAhUqMZoKHVU1CNgQ6AEILTAB#v=onepage&q=fadennudeln%20fürth&f=false online-Digitalisat]</ref>  

Jüngste derzeit bekannte Quelle ist die "Quellen-Nachweisung über Bezug und Absatz der Handelsartikel, mit besonderer Berücksichtigung der vaterländischen Industrie, ..." von 1856, in der Fürth und Nürnberg als Produktionsstandorte von Faden- und anderen Nudelarten erwähnt werden.<ref>N. N.: ''"Quellen-Nachweisung über Bezug und Absatz der Handelsartikel, mit besonderer Berücksichtigung der vaterländischen Industrie, als Handbuch und Rathgeber für Kaufleute, Fabrikanten und Gewerbetreibende."'', 2. Jahrgang, Leipzig, 1856, S. 71 - [https://books.google.de/books?id=sfo_AAAAcAAJ&pg=PA71&dq=fadennudeln+fürth&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwiMhP2EsvHXAhUqMZoKHVU1CNgQ6AEILTAB#v=onepage&q=fadennudeln%20fürth&f=false online-Digitalisat]</ref>  

Damit ist zumindest bewiesen, dass es Ende des 18. und Anfang des 19. Jahrhunderts in Fürth mehrere Nudelfabriken gab; allerdings kann nicht mit Bestimmtheit gesagt werden, ab wann und wo sich diese konkret befanden. Auch ist bislang nicht bekannt, wie lange sie existiert haben und warum sich ihre Spur in der Folgezeit völlig verliert.  

Damit ist zumindest bewiesen, dass es Ende des 18. und Anfang des 19. Jahrhunderts in Fürth mehrere Nudelfabriken gab; allerdings kann nicht mit Bestimmtheit gesagt werden, ab wann und wo sich diese konkret befanden. Auch ist bislang nicht bekannt, wie lange sie existiert haben und warum sich ihre Spur in Fürth in der Folgezeit völlig verliert.  

 

==Siehe auch==

==Siehe auch==