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1797 tauchen die Nudelfabrikanten in Leonhardis "Erdbeschreibung der Preußischen Monarchie"<ref>F. G. Leonhardi: ''"Erdbeschreibung der Preußischen Monarchie"'', 4. Band, Halle, 1797, S. 1562 - [https://books.google.de/books?id=z2tYAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref> und 1798 in Hildts "Handlungszeitung..."<ref>Johann Adolph Hildt: ''"Handlungszeitung oder wöchentliche Nachrichten von Handel, Manufakturwesen, Künsten und neuen Erfindungen"'', Gotha, 27. Januar 1798, S. 26 - [https://digipress.digitale-sammlungen.de/view/bsb10227378_00031_u001/1?cq=Fürth online-Digitalisat]</ref> auf, allerdings mit jeweils nahezu gleichem Wortlaut wie schon zuvor.
 
1797 tauchen die Nudelfabrikanten in Leonhardis "Erdbeschreibung der Preußischen Monarchie"<ref>F. G. Leonhardi: ''"Erdbeschreibung der Preußischen Monarchie"'', 4. Band, Halle, 1797, S. 1562 - [https://books.google.de/books?id=z2tYAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref> und 1798 in Hildts "Handlungszeitung..."<ref>Johann Adolph Hildt: ''"Handlungszeitung oder wöchentliche Nachrichten von Handel, Manufakturwesen, Künsten und neuen Erfindungen"'', Gotha, 27. Januar 1798, S. 26 - [https://digipress.digitale-sammlungen.de/view/bsb10227378_00031_u001/1?cq=Fürth online-Digitalisat]</ref> auf, allerdings mit jeweils nahezu gleichem Wortlaut wie schon zuvor.
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Ebenfalls gleichermaßen lobend beschreibt Johann Kaspar Bundschuh im Jahr [[1799]] sieben Nudelfabriken.<ref>Johann Kaspar Bundschuh:
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Ebenfalls gleichermaßen lobend beschreibt Johann Kaspar Bundschuh im Jahr [[1799]] sieben Nudelfabrikanten.<ref>Johann Kaspar Bundschuh:
 
''"Geographisch Statistisch-Topographisches Lexikon von Franken, ..."'', Ulm, Stettin, 1799 - 1804, 2. Band, S. 251 - [http://franconica.uni-wuerzburg.de/ub/topographia-franconiae/pages/bundschuh2/139.html online-Digitalisat der Universität Würzburg]</ref>
 
''"Geographisch Statistisch-Topographisches Lexikon von Franken, ..."'', Ulm, Stettin, 1799 - 1804, 2. Band, S. 251 - [http://franconica.uni-wuerzburg.de/ub/topographia-franconiae/pages/bundschuh2/139.html online-Digitalisat der Universität Würzburg]</ref>
 
Bestätigt wird diese Aussage auch [[1799]] durch die "Neue Handelsbibliothek", die von sieben Nudelfabriken in Fürth berichtet.<ref>''"Neue Handlungsbibliothek"'', Band 1, Leipzig, 1799, S. 103 - [https://books.google.de/books?id=w9g6AAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref>  
 
Bestätigt wird diese Aussage auch [[1799]] durch die "Neue Handelsbibliothek", die von sieben Nudelfabriken in Fürth berichtet.<ref>''"Neue Handlungsbibliothek"'', Band 1, Leipzig, 1799, S. 103 - [https://books.google.de/books?id=w9g6AAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false online-Digitalisat]</ref>