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Gründungsväter des neuen Schlachthofes sind nach eigenen Angaben: Konrad Ammon sen., Pfarrer [[Joachim Fromann]], Erwin Klaußner (ehem. Direktor der Evenord-Bank), ehem. Obermeister Norbert Lode, Ministerialrat a. D. Dr. Karl-Josef Rauchalles, [[Hans Moreth]] samt Gattin Christa Moreth und ehem. Firmenchef Fritz Wehr.
 
Gründungsväter des neuen Schlachthofes sind nach eigenen Angaben: Konrad Ammon sen., Pfarrer [[Joachim Fromann]], Erwin Klaußner (ehem. Direktor der Evenord-Bank), ehem. Obermeister Norbert Lode, Ministerialrat a. D. Dr. Karl-Josef Rauchalles, [[Hans Moreth]] samt Gattin Christa Moreth und ehem. Firmenchef Fritz Wehr.
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[[2020]] begannen Umbauarbeiten am Schlachthofsgebäude. 5,1 Millionen Euro flossen in Erweiterungen wie eine Verdopplung der Stallflächen, ein neues Kühlhaus mit kostensparendem und umweltfreundlicherem Kühlsystem sowie in eine neue kreisförmige Verkehrsführung für Anlieferungen und Abholungen.
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[[2020]] begannen Umbauarbeiten am Schlachthofsgebäude. 5,1 Millionen Euro flossen in Erweiterungen und Verbesserungen wie eine stromsparende LED-Beleuchtung, eine Verdopplung der Stallflächen, ein neues Kühlhaus mit kostensparendem und umweltfreundlicherem Kühlsystem sowie in eine neue kreisförmige Verkehrsführung für Anlieferungen und Abholungen.<ref>fn: ''Schlachthof auf Wachstumskurs''. In: Fürther Nachrichten vom 23. September 2021</ref>
    
== Fleischproduktion & Betriebsinformationen ==
 
== Fleischproduktion & Betriebsinformationen ==