Änderungen

{{Karte|lat=49.495016|lon=10.919985|zoom=17}}

{{Karte|lat=49.495016|lon=10.919985|zoom=17}}

Der '''Neue Schlachthof''' eröffnete feierlich am [[19. Oktober]] [[1991]] in [[Burgfarrnbach]]. Der alte Standort an der [[Würzburger Straße]] wurde [[1991]] aufgegeben, da der technische Standard und die Anforderungen an Hygiene und Tierhaltung im alten Gebäude nicht mehr gewährleistet werden konnten. Als Betriebsform wurde die '''Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth''' gegründet. Geschäftsführer ist [[Konrad Ammon]] , Betriebsleiter ist Dieter Sperber (Stand August 2020).

Der '''Neue Schlachthof''' eröffnete feierlich am [[19. Oktober]] [[1991]] in [[Burgfarrnbach]]. Der alte Standort an der [[Würzburger Straße]] wurde [[1991]] aufgegeben, da der technische Standard und die Anforderungen an Hygiene und Tierhaltung im alten Gebäude nicht mehr gewährleistet werden konnten. Als Betriebsform wurde die '''Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth''' gegründet. Geschäftsführer ist [[Konrad Ammon]], Betriebsleiter ist Dieter Sperber (Stand August 2020).

== Geschichte ==

== Geschichte ==

== Fleischproduktion & Betriebsinformationen ==

== Fleischproduktion & Betriebsinformationen ==

Der Beiratsvorsitzende Bernd Wehr aus der Großschlächterei RÖWE beschrieb zur Eröffnung [[1991]] die Wirkungsstätte in Burgfarrnbach wie folgt: "Global denken, regional handeln!" Die neue Einrichtung beschränke bewusst ihr Einzugsgebiet auf ca. 40 km, um den Stress für die Tiere so niedrig wie möglich zu halten. Damit kann man auch größtmögliche Transparenz schaffen, vom Stall bis zur Ladentheke.<ref name="PM-2016"/> Die schuldenfreie Gesellschaft erzielte im Jahr 2018 einen Gewinn von ca. 50.000 Euro, der Umsatz stieg von 2017 auf 2018 um 15 % (851.700 Euro).  

Der Beiratsvorsitzende Bernd Wehr aus der Großschlächterei RÖWE beschrieb zur Eröffnung [[1991]] die Wirkungsstätte in Burgfarrnbach wie folgt: "Global denken, regional handeln!" Die neue Einrichtung beschränke bewusst ihr Einzugsgebiet auf ca. 40 km, um den Stress für die Tiere so niedrig wie möglich zu halten. Damit kann man auch größtmögliche Transparenz schaffen, vom Stall bis zur Ladentheke.<ref name="PM-2016"/> Über die Einhaltung der Tierschutzvorgaben wachen neben fünf internen zertifizierten Tierschutzbeauftragten auch die Beamten des Fürther Veterinäramtes. Zudem sorgen 16 Überwachungskameras dafür, dass mögliche Verstöße dokumentiert und auch sanktioniert werden.<ref>Der Schlachthof setzt auf Qualität und Regionalität'' . In: Fürth StadtZeitung, Nr. 13 vom 1. Juli 2020, S. 4</ref> Die schuldenfreie Gesellschaft erzielte im Jahr 2018 einen Gewinn von ca. 50.000 Euro, der Umsatz stieg von 2017 auf 2018 um 15 % (851.700 Euro).  

Schlachttage sind wie folgt für Rinder, Schweine, Ziegen, Schafe:

Schlachttage sind wie folgt für Rinder, Schweine, Ziegen, Schafe:

== Lokalberichterstattung ==

== Lokalberichterstattung ==

* fn: ''Fürther Schlachthof investiert kräftig''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 14. August 2019, S. 30 (Druckausgabe) bzw. nordbayern. de - [https://www.nordbayern.de/region/1.9213598 online abrufbar]

* fn: ''Fürther Schlachthof investiert kräftig''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 14. August 2019, S. 30 (Druckausgabe) bzw. nordbayern. de - [https://www.nordbayern.de/region/1.9213598 online abrufbar]

== Siehe auch ==

== Siehe auch ==