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== Fleischproduktion & Betriebsinformationen ==

== Fleischproduktion & Betriebsinformationen ==

Der Beiratsvorsitzende Bernd Wehr aus der Großschlächterei RÖWE beschrieb zur Eröffnung [[1991]] die Wirkungsstätte in Burgfarrnbach wie folgt: "Global denken, regional handeln!" Die neue Einrichtung beschränke bewusst ihr Einzugsgebiet auf ca. 40 km, um den Stress für die Tiere so niedrig wie möglich zu halten. Damit kann man auch größtmögliche Transparenz schaffen, vom Stall bis zur Ladentheke.<ref name="PM-2016"/> Über die Einhaltung der Tierschutzvorgaben wachen neben fünf internen zertifizierten Tierschutzbeauftragten auch die Beamten des Fürther Veterinäramtes. Zudem sorgen 16 Überwachungskameras dafür, dass mögliche Verstöße dokumentiert und auch sanktioniert werden.<ref>Der Schlachthof setzt auf Qualität und Regionalität''. In: Fürth StadtZeitung, Nr. 13 vom 1. Juli 2020, S. 4</ref> Die schuldenfreie Gesellschaft erzielte im Jahr 2018 einen Gewinn von ca. 50.000 Euro, der Umsatz stieg von 2017 auf 2018 um 15 % (851.700 Euro).  

Der Beiratsvorsitzende Bernd Wehr aus der Großschlächterei RÖWE beschrieb zur Eröffnung [[1991]] die Wirkungsstätte in Burgfarrnbach wie folgt: "Global denken, regional handeln!" Die neue Einrichtung beschränke bewusst ihr Einzugsgebiet auf ca. 50 km, um den Stress für die Tiere so niedrig wie möglich zu halten. Damit kann man auch größtmögliche Transparenz schaffen, vom Stall bis zur Ladentheke.<ref name="PM-2016"/> Über die Einhaltung der Tierschutzvorgaben wachen neben fünf internen zertifizierten Tierschutzbeauftragten auch die Beamten des Fürther Veterinäramtes. Zudem sorgen 16 Überwachungskameras dafür, dass mögliche Verstöße dokumentiert und auch sanktioniert werden.<ref>Der Schlachthof setzt auf Qualität und Regionalität''. In: Fürth StadtZeitung, Nr. 13 vom 1. Juli 2020, S. 4</ref> Die schuldenfreie Gesellschaft erzielte im Jahr 2022 einen Gewinn von 70 % gegenüber dem Vorjahr, der Umsatz stieg von 2021 auf 2022 um 41 % (1.502.637,00 Euro).

Schlachttage sind wie folgt für Rinder, Schweine, Ziegen, Schafe:

Schlachttage sind wie folgt für Rinder, Schweine, Ziegen, Schafe:

Insgesamt wurden in den Jahren 2017 bis 2019 folgende Anzahl von Tieren geschlachtet:  

Insgesamt wurden in den Jahren 2017 bis 2019 folgende Anzahl von Tieren geschlachtet:  

: Schweine -  41.448 (2017); 50.210 (2018); 60.740 (2019)

: Schweine -  41.448 (2017); 50.210 (2018); 60.740 (2019); 61.111 (2020); 62.002 (2021); 65.183 (2022)

: Rinder - 3.737 (2017); 3.502 (2018); 3.783 (2019)

: Rinder - 3.737 (2017); 3.502 (2018); 3.783 (2019); 4.209 (2020); 4.028 (2021); 3.053 (2022)

: Schafe - 1.617 (2017); 1.602 (2018); 1.616 (2019)

: Schafe - 1.617 (2017); 1.602 (2018); 1.616 (2019); 1.639 (2020); 1.425 (2021); 1.240 (2022)

Auf der Jahreshauptversammlung im August [[2019]] wurde ein neuer Beirat für die Schlachthof-Betriebs-GmbH gewählt. Er besteht künftig aus folgenden Personen:

Auf der Jahreshauptversammlung im August [[2019]] wurde ein neuer Beirat für die Schlachthof-Betriebs-GmbH gewählt. Er besteht künftig aus folgenden Personen:

: Willibald Nießlbeck aus Berg (neu) - ehem. Obermeister der Fleischer-Innung Lauf-Hersbruck

: Willibald Nießlbeck aus Berg (neu)

: Manfred Weber aus Lauf (neu) - ehem. Obermeister der fleischer-Innung Lauf-Hersbruck

: Werner Waber

: Werner Waber - Beiratsvorsitzender

: Gerhard Bickel (Gründer von [[Ebl-naturkost|ebl-naturkost]])

: Gerhard Bickel (Gründer von [[Ebl-naturkost|ebl-naturkost]])

: Lorenz Winkler

: Lorenz Winkler

: Karl-Heinz Holch

: Karl-Heinz Holch

: Stefan Gänsler

: Burkhard Ungerer

: Stefan Emmert (Vertreter der Fleischer-Innung Mittelfranken Mitte)

: Stefan Emmert (Vertreter der Fleischer-Innung Mittelfranken Mitte)

: Kooptiert: Dieter Sperber als Betriebsleiter  

: Kooptiert: Dieter Sperber als Betriebsleiter  

Für die Zukunft wurde auf der Jahreshauptversammlung festgehalten, dass man in nächster Zeit eine Investition in den Standort für ca. 5 Mio. Euro plane. Hierzu zählen die Vergrößerung der Stallflächen und der Kühlräume, sowie eine neue Zufahrt für Viehtransporter aus dem Norden. Bei allen Maßnahmen, so die Aussage des Geschäftsführers [[Konrad Ammon]] gegenüber der örtlichen Presse, stehe stets der Tierschutz ganz oben.

Für die Zukunft wurde auf der Jahreshauptversammlung festgehalten, dass man in nächster Zeit eine Investition in den Standort für ca. 8 Mio. Euro plane. Hierzu zählen die Vergrößerung der Stallflächen und der Kühlräume, sowie eine neue Zufahrt für Viehtransporter aus dem Norden. Bei allen Maßnahmen, so die Aussage des Geschäftsführers [[Konrad Ammon]] gegenüber der örtlichen Presse, stehe stets der Tierschutz ganz oben.

== Kontakt ==

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