Änderungen

|Eröffnungsdatum=1981

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|Schließungsdatum=2019/11/30

|Schließungsdatum=2019/11/30

|Ehemalige Gaststätte=Nein

|Ehemalige Gaststätte=Ja

|Küche=fränkisch

|Küche=fränkisch

|Spezialitäten=Fränkische Küche und saisonale Spezialitäten

|Spezialitäten=Fränkische Küche und saisonale Spezialitäten

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Die Gaststätte "Zur Hardhöhe" eröffnete [[1981]] (datiertes "[[Patrizier Bräu]]"-Mosaik im Gastraum). Am [[1. Juli]] [[1984]] übernahmen Brigitte und Norbert Straub das Lokal und betreiben es bis heute. Norbert Straub ist Wahl-Fürther und wuchs im elterlichen Brauereigasthof "Drei Kronen" in Memmelsdorf bei Bamberg auf. Von [[1969]] bis [[1972]] absolvierte er im Hotel Bamberger Hof eine Ausbildung zum Koch, später legte er eine Meisterprüfung ab. Während sein Bruder als Braumeister den elterlichen Betrieb übernahm, entschied sich Straub für die Selbständigkeit in der Gastronomie. Seine Frau Brigitte Straub, die zuvor als gelernte Industriekauffrau arbeitete, erlernte hierzu den Beruf der Restaurantfachfrau, um an dem gemeinsamen Ziel der eigenen Gastronomie zu arbeiten.  

Die Gaststätte "Zur Hardhöhe" eröffnete [[1981]] (datiertes "[[Patrizier Bräu]]"-Mosaik im Gastraum). Am [[1. Juli]] [[1984]] übernahmen Brigitte und Norbert Straub das Lokal und betreiben es bis heute. Norbert Straub ist Wahl-Fürther und wuchs im elterlichen Brauereigasthof "Drei Kronen" in Memmelsdorf bei Bamberg auf. Von [[1969]] bis [[1972]] absolvierte er im Hotel Bamberger Hof eine Ausbildung zum Koch, später legte er eine Meisterprüfung ab. Während sein Bruder als Braumeister den elterlichen Betrieb übernahm, entschied sich Straub für die Selbständigkeit in der Gastronomie. Seine Frau Brigitte Straub, die zuvor als gelernte Industriekauffrau arbeitete, erlernte hierzu den Beruf der Restaurantfachfrau, um an dem gemeinsamen Ziel der eigenen Gastronomie zu arbeiten.