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* 1799: Georg Wild (Bäckermeister), Joh. Georg Heinrich (Bäckermeister), Georg Kachelried (Bäckermeister), Johann Schmerler (Bäckermeister), Jakob Hertlein, Melchior Fein (Zuckerbäcker)<ref>Alle Namen aus dem [[Einwohnerbuch von 1799]]</ref>; Caspar Ziller, Joh. Gg. Seibelt (verst. Bäckermeister, Haus-Nr. 370 soll verkauft werden), Johann Adam Helm (Bäckermeister), Johann Georg Lehr (Bäckermeister), Johann Herber (Bäckermeister), Conrad Meyer (Bäckermeister), Georg Kundiger (Bäckermeister), Johann Reigel<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von Februar bis Mai 1799</ref>; Leonhard Michael Kleider (Bäckermeister), Johann Christoph Reichel (Bäcker und Bürgermeister, gest. 56-jährig), Johann Peter Kimmel (Bäckermeister), Heinrich Salomon Zink<ref>geb. 17. Oktober 1758 in Burgfarrnbach, Sohn des dortigen Bärenwirts Christian Zink (1719–1787) lt. „Lebensläufe im 18. Jahrhundert bei St. Johannis Burgfarrnbach, Teil I; Hrsg. Ev.-luth. Pfarramt St. Johannis Burgfarrnbach, 2003”, S. 404</ref> (auch: Zinck, Bäckermeister in Stadeln), Johann Heinrich Kra(t)z (Bäckermeister), Johann Leonhard Weinländer, Conrad Knab, Johann Martin Steuereker (Bäckermeister)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von Juni bis Dezember 1799</ref>
* 1799: Georg Wild (Bäckermeister), Joh. Georg Heinrich (Bäckermeister), Georg Kachelried (Bäckermeister), Johann Schmerler (Bäckermeister), Jakob Hertlein, Melchior Fein (Zuckerbäcker)<ref>Alle Namen aus dem [[Einwohnerbuch von 1799]]</ref>; Caspar Ziller, Joh. Gg. Seibelt (verst. Bäckermeister, Haus-Nr. 370 soll verkauft werden), Johann Adam Helm (Bäckermeister), Johann Georg Lehr (Bäckermeister), Johann Herber (Bäckermeister), Conrad Meyer (Bäckermeister), Georg Kundiger (Bäckermeister), Johann Reigel<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von Februar bis Mai 1799</ref>; Leonhard Michael Kleider (Bäckermeister), Johann Christoph Reichel (Bäcker und Bürgermeister, gest. 56-jährig), Johann Peter Kimmel (Bäckermeister), Heinrich Salomon Zink<ref>geb. 17. Oktober 1758 in Burgfarrnbach, Sohn des dortigen Bärenwirts Christian Zink (1719–1787) lt. „Lebensläufe im 18. Jahrhundert bei St. Johannis Burgfarrnbach, Teil I; Hrsg. Ev.-luth. Pfarramt St. Johannis Burgfarrnbach, 2003”, S. 404</ref> (auch: Zinck, Bäckermeister in Stadeln), Johann Heinrich Kra(t)z (Bäckermeister), Johann Leonhard Weinländer, Conrad Knab, Johann Martin Steuereker (Bäckermeister)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von Juni bis Dezember 1799</ref>
* 1807: Georg Seling (Bäckermeister); Johann Kaspar Ziller (Bäckermeister); Leonhard Weinländer (Bäckermeister)<ref>Alle Namen aus dem [[Adressbuch von 1807]]</ref>
* 1807: Georg Seling (Bäckermeister); Johann Kaspar Ziller (Bäckermeister); Leonhard Weinländer (Bäckermeister)<ref>Alle Namen aus dem [[Adressbuch von 1807]]</ref>
* 1820: Georg Kraus (Wirth zum schwarzen Adler in Vach)<ref>Königlich Bayerisches Intelligenzblatt für den Rezat-Kreis vom 13. September 1820</ref>
* 1837-1903: Joh. Michael Geyer<ref>laut Grabsteininschrift</ref>
* 1837-1903: Joh. Michael Geyer<ref>laut Grabsteininschrift</ref>
* 1838: Anton Heinrich Huß (Bäckermeister)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 1. Juni 1838</ref>; Johann Jakob Böhm (Bäckermeister, Konkurs)<ref>Königlich Bayerisches Intelligenzblatt für Mittelfranken vom 2. Januar 1839</ref>
* 1838: Anton Heinrich Huß (Bäckermeister)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 1. Juni 1838</ref>; Johann Jakob Böhm (Bäckermeister, Konkurs)<ref>Königlich Bayerisches Intelligenzblatt für Mittelfranken vom 2. Januar 1839</ref>