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* ... Johann Voitl, Schneider (? Johann Vaithel) Der Grundbesitz von Bergstraße 7 und [[Bergstraße 9]] scheint vor dem Jahr 1723 in einer Hand gewesen zu sein. Bis 1723 war der Schneider Johann Voitel Besitzer beider Anwesen. Es ist denkbar, dass Voitel (oder Vaithel) das Anwesen Bergstraße 7 bereits im Jahr 1723 an Griesmeier verkauft hat und nach dem Neubau [[Bergstraße 9]] dorthin umzog. Im Salbuch 1723 <ref>Wunschel zitiert den Text aus Salbuch 1723, Seite 332</ref> heißt es: "''Ein Beckhenhäuslein, welches Johann Vaithel (sonst Voitl) inne gehabt und das Beckhenrecht aus Andreas Holzmanns Köblersguth vorne auffm Marckt zum und vor 50 fl. erkaufft und besagten Griesmeyer zum kauffen gegeben worden, wobey noch ein Höfflein hinten an Daniel Rupprechts Garten stoßend.''"
 
* ... Johann Voitl, Schneider (? Johann Vaithel) Der Grundbesitz von Bergstraße 7 und [[Bergstraße 9]] scheint vor dem Jahr 1723 in einer Hand gewesen zu sein. Bis 1723 war der Schneider Johann Voitel Besitzer beider Anwesen. Es ist denkbar, dass Voitel (oder Vaithel) das Anwesen Bergstraße 7 bereits im Jahr 1723 an Griesmeier verkauft hat und nach dem Neubau [[Bergstraße 9]] dorthin umzog. Im Salbuch 1723 <ref>Wunschel zitiert den Text aus Salbuch 1723, Seite 332</ref> heißt es: "''Ein Beckhenhäuslein, welches Johann Vaithel (sonst Voitl) inne gehabt und das Beckhenrecht aus Andreas Holzmanns Köblersguth vorne auffm Marckt zum und vor 50 fl. erkaufft und besagten Griesmeyer zum kauffen gegeben worden, wobey noch ein Höfflein hinten an Daniel Rupprechts Garten stoßend.''"
 
* 1723 Simon Griesmeyer, Becken Meister
 
* 1723 Simon Griesmeyer, Becken Meister
* 1765 Andreas Paul Griesmeier, Sohn
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* 1765 Andreas Paul Griesmeier, Sohn  
 
* 1791 Johann Georg Seibelt
 
* 1791 Johann Georg Seibelt
 
[[Datei:Balbierer Umzug 1866, Fürther Tagblatt 07.08.1866.jpg|mini|right|Anzeige Balbierer-Umzug, 1866]]
 
[[Datei:Balbierer Umzug 1866, Fürther Tagblatt 07.08.1866.jpg|mini|right|Anzeige Balbierer-Umzug, 1866]]
 
* 1818 Georg Leonhard Balbierer, Bäckermeister <ref>erhielt 1838 das Fürther Bürgerrecht; siehe [[Fürther Tagblatt]] vom 4.8.1838 [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503850_00198/pct:5.83607,66.02871,89.77049,17.18501/full/0/default.jpg - online verfügbar] - gestorben 1862, siehe Traueranzeige [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503876_00587/pct:2.29787,2.98333,60.51064,14.36092/full/0/default.jpg - online verfügbar]</ref>
 
* 1818 Georg Leonhard Balbierer, Bäckermeister <ref>erhielt 1838 das Fürther Bürgerrecht; siehe [[Fürther Tagblatt]] vom 4.8.1838 [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503850_00198/pct:5.83607,66.02871,89.77049,17.18501/full/0/default.jpg - online verfügbar] - gestorben 1862, siehe Traueranzeige [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503876_00587/pct:2.29787,2.98333,60.51064,14.36092/full/0/default.jpg - online verfügbar]</ref>
 
* 1844 Johannes Michael Balbierer, jüngster Sohn, Bäckermeister <ref>nach dem Umzug J.M. Balbierers im Jahr 1866 scheint ein Magnus Ott die Bäckerei - vermutlich pachtweise - übernommen zu haben. Dieser Magnus Ott zieht aber dann auch um, nämlich von der Bergstraße in die Theaterstraße, siehe Anzeige im [[Fürther Tagblatt]] vom 27.2.1868 [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503887_00207/pct:4,44.50363,30.33333,20.14528/full/0/default.jpg - online verfügbar]</ref>
 
* 1844 Johannes Michael Balbierer, jüngster Sohn, Bäckermeister <ref>nach dem Umzug J.M. Balbierers im Jahr 1866 scheint ein Magnus Ott die Bäckerei - vermutlich pachtweise - übernommen zu haben. Dieser Magnus Ott zieht aber dann auch um, nämlich von der Bergstraße in die Theaterstraße, siehe Anzeige im [[Fürther Tagblatt]] vom 27.2.1868 [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503887_00207/pct:4,44.50363,30.33333,20.14528/full/0/default.jpg - online verfügbar]</ref>
* 1872 Michael Geier, Bäckermeister <ref>Am 30. Oktober 1867 wird in der Fürther Gemeindeverwaltung über die Ansässigmachung des Geier von Löpsingen (Ries), der schon die Bäckerei in de Bergstraße gekauft hat,  beschlossen [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503886_00434/pct:51.71246,54.44096,45.84117,10.26646/full/0/default.jpg - online verfügbar]</ref>
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* 1872 Michael Geier, Bäckermeister <ref>Am 30. Oktober 1867 wird in der Fürther Gemeindeverwaltung über die Ansässigmachung des Johann Michael Geier von Löpsingen (Ries), der schon die Bäckerei in der Bergstraße gekauft hat,  beschlossen [https://api.digitale-sammlungen.de/iiif/image/v2/bsb10503886_00434/pct:51.71246,54.44096,45.84117,10.26646/full/0/default.jpg - online verfügbar]</ref>
 
* 1900 Georg Michael Geyer, Bäckermeister
 
* 1900 Georg Michael Geyer, Bäckermeister
 
* 1910 Jean Geyer, Bäckermeister
 
* 1910 Jean Geyer, Bäckermeister
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