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Fränkel war als Hofjude am fürstbischöflichen Hof Bamberg zu einem größeren Vermögen gekommen. In der Folge stiftete er [[1707]] die [[Gabrielschul]] in der [[Königstraße 57]], zunächst eine Unterrichtsstiftung zum Studium der Tora und des Talmud, aus der sich eine private Synagoge entwickelte. Die reiche Kauffrau "Glückel von Hameln" <ref>eigentlich ''Glikl bas Juda Leib''. Siehe auch David Kaufmann: Die Memoiren der Glückel von Hameln 1645 - 1719, Frankfurt 1896. Nach Kaufmann galt der Rabbiner Moses Hameln in Baiersdorf, ein Sohn der Glückel, als Diaskeuast der Memoiren</ref> schrieb in ihren Memoiren über die Spende: ''Soll ich nun schreiben, was für Ehre ich von seinem ganzen Hause hatte? ... Nicht genug, dass die ehrlichen Leute große Mühe mit mir gehabt haben, um das Geld für die Wechsel aufzunehmen; sie haben es mir auch zum Teil gegeben, zum Teil es nach meiner Ordre an anderen Plätze geschickt. Denn ich hatte das Geld ... an verschiedene Leute auf Zinsen ausgeliehen... Nachher habe ich mit dem reichen Gabriel Levi abgerechnet und wollte ihm, wie sich´s gehört, meine Provision zahlen. Aber wollte keinen Pfennig nehmen und sagte, das sei kein Geld von Geschäften, das sei eine Pflichtsache und ein gutes Werk ... Gott wolle es ihm bezahlen.''<ref>Barbara Ohm: Geschichte der Juden in Fürth. Geschichtsverein Fürth, Fürth 2014, S. 25</ref>

Fränkel war als Hofjude am fürstbischöflichen Hof Bamberg zu einem größeren Vermögen gekommen. In der Folge stiftete er [[1707]] die [[Gabrielschul]] in der [[Königstraße 57]], zunächst eine Unterrichtsstiftung zum Studium der Tora und des Talmud, aus der sich eine private Synagoge entwickelte. Die reiche Kauffrau "Glückel von Hameln" <ref>eigentlich ''Glikl bas Juda Leib''. Siehe auch David Kaufmann: Die Memoiren der Glückel von Hameln 1645 - 1719, Frankfurt 1896. Nach Kaufmann galt der Rabbiner Moses Hameln in Baiersdorf, ein Sohn der Glückel, als Diaskeuast der Memoiren</ref> schrieb in ihren Memoiren über die Spende: ''Soll ich nun schreiben, was für Ehre ich von seinem ganzen Hause hatte? ... Nicht genug, dass die ehrlichen Leute große Mühe mit mir gehabt haben, um das Geld für die Wechsel aufzunehmen; sie haben es mir auch zum Teil gegeben, zum Teil es nach meiner Ordre an anderen Plätze geschickt. Denn ich hatte das Geld ... an verschiedene Leute auf Zinsen ausgeliehen... Nachher habe ich mit dem reichen Gabriel Levi abgerechnet und wollte ihm, wie sich´s gehört, meine Provision zahlen. Aber wollte keinen Pfennig nehmen und sagte, das sei kein Geld von Geschäften, das sei eine Pflichtsache und ein gutes Werk ... Gott wolle es ihm bezahlen.''<ref>Barbara Ohm: Geschichte der Juden in Fürth. Geschichtsverein Fürth, Fürth 2014, S. 25</ref>

Hinweise auf Fränkels religiöse Wurzeln und sein Geschäftsgebaren finden sich in den Lebenserinnerungen der Glückel von Hameln. Sie beschreibt Fränkel als einen überaus großzügigen Mann. Dies begründet sie damit, dass sie die Mitgift des Sohnes Moses auf Zinsen verliehen und die Wechsel darüber bei Gabriel Fränkel eingelöst hatte. Dieser zeigte sich aber ihr gegenüber nicht nur großzügig, indem er auf die Erstattung seiner Auslagen verzichtete, sondern auch seine Frömmigkeit durch den Verzicht zum Ausdruck brachte: ''Nachher habe ich mit dem reichen Gabriel Levi abgerechnet und wollte ihm, wie sich´s gehört, meine Provision zahlen. Aber er wollte keinen Pfennig nehmen und sagte, das sei kein Geld von Geschäften, das sei eine Pflichtsache und ein gutes Werk. Ich habe ihm zwar viele Gründe gebracht. Aber - kein Gedanke - er hat nicht einmal Postgeld verrechnet. Gott wolle es ihm bezahlen.'' <ref>''Denkwürdigkeiten der Glückel von Hameln'', übersetzt von dem Fürther Schuldirektor der [[Israelitischen Realschule]][[Alfred Feilchenfeld]], Sechstes Buch, Berlin 1923 (4. Auflage), Seite 264 - die Seitenzahlen finden sich in der Online-Ausgabe mitten im Text in eckigen Klammern: [https://www.hs-augsburg.de/~harsch/germanica/Chronologie/17Jh/Glickl/gli_zi60.html#z06 - online]</ref> Das "gute Werk", an dem Fränkel indirekt mitwirkte, war die Ausstattung eines Brautpaares. In diesem Fall wurde die Spende nicht als gottfällige Spende betrachtet, sondern durch eine großzügige Handhabung der Geschäftskosten erreicht <ref>Monika Preuß: Gelehrte Juden - Lernen als Frömmigkeitsideal in der frühen Neuzeit. Wallenstein Verlag Göttingen, 2007, S. 46 ff. - [http://www.igdj-hh.de/files/IGDJ/pdf/hamburger-beitraege/monika-preuss_gelehrte-juden.pdf online] </ref>.

Hinweise auf Fränkels religiöse Wurzeln und sein Geschäftsgebaren finden sich in den Lebenserinnerungen der Glückel von Hameln. Sie beschreibt Fränkel als einen überaus großzügigen Mann. Dies begründet sie damit, dass sie die Mitgift des Sohnes Moses auf Zinsen verliehen und die Wechsel darüber bei Gabriel Fränkel eingelöst hatte. Dieser zeigte sich aber ihr gegenüber nicht nur großzügig, indem er auf die Erstattung seiner Auslagen verzichtete, sondern auch seine Frömmigkeit durch den Verzicht zum Ausdruck brachte: ''Nachher habe ich mit dem reichen Gabriel Levi abgerechnet und wollte ihm, wie sich´s gehört, meine Provision zahlen. Aber er wollte keinen Pfennig nehmen und sagte, das sei kein Geld von Geschäften, das sei eine Pflichtsache und ein gutes Werk. Ich habe ihm zwar viele Gründe gebracht. Aber - kein Gedanke - er hat nicht einmal Postgeld verrechnet. Gott wolle es ihm bezahlen.'' <ref>''Denkwürdigkeiten der Glückel von Hameln'', übersetzt von [[Alfred Feilchenfeld]], dem Schuldirektor der [[Israelitische Bürgerschule|israelitischen Bürgerschule]] in Fürth, Sechstes Buch, Berlin 1923 (4. Auflage), Seite 264 - die Seitenzahlen finden sich in der Online-Ausgabe mitten im Text in eckigen Klammern: [https://www.hs-augsburg.de/~harsch/germanica/Chronologie/17Jh/Glickl/gli_zi60.html#z06 - online]</ref> Das "gute Werk", an dem Fränkel indirekt mitwirkte, war die Ausstattung eines Brautpaares. In diesem Fall wurde die Spende nicht als gottfällige Spende betrachtet, sondern durch eine großzügige Handhabung der Geschäftskosten erreicht <ref>Monika Preuß: Gelehrte Juden - Lernen als Frömmigkeitsideal in der frühen Neuzeit. Wallenstein Verlag Göttingen, 2007, S. 46 ff. - [http://www.igdj-hh.de/files/IGDJ/pdf/hamburger-beitraege/monika-preuss_gelehrte-juden.pdf online] </ref>.

Gabriel Löw Fränkel starb wohl in Bamberg, wurde aber in Fürth bestattet. Sein Grabstein ist nicht mehr vorhanden, allerdings wurde die Grabinschrift mehrere Male überliefert <ref>so u.a. durch Andreas Würfel: Historische Nachricht von der Judengemeinde in dem Hofmarkt Fürth, 1754, Seite 41 und 42; durch den Fürther Diakon [[Adam Andreas Cnollaeus]] - überliefert mit lateinischer Übersetzung (StaBi Hamburg, Cod. hebr. 79 und Cod. hebr. 275). Zu finden ist sie auch mit modernerer Übersetzung bei Monika Preuß: ''Gelehrte Juden -  

Gabriel Löw Fränkel starb wohl in Bamberg, wurde aber in Fürth bestattet. Sein Grabstein ist nicht mehr vorhanden, allerdings wurde die Grabinschrift mehrere Male überliefert <ref>so u.a. durch Andreas Würfel: Historische Nachricht von der Judengemeinde in dem Hofmarkt Fürth, 1754, Seite 41 und 42; durch den Fürther Diakon [[Adam Andreas Cnollaeus]] - überliefert mit lateinischer Übersetzung (StaBi Hamburg, Cod. hebr. 79 und Cod. hebr. 275). Zu finden ist sie auch mit modernerer Übersetzung bei Monika Preuß: ''Gelehrte Juden -