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Die im Jahr [[1858]] gegründete '''Brauerei Seyboth''' (vormals ''Brauerei Burger'') an der [[Rednitzstraße]] 17 gab ihren Betrieb [[1880]] nach einem Brand auf und diente später der [[Brauerei Geismann]] als Mälzerei. Auch die Stallungen wurden hierher verlagert.
Die im 19. Jahrhundert gegründete '''Brauerei Seyboth''' an der [[Rednitzstraße]] 21 ging aus der ehemaligen '''Brauerei Burger''' (bzw. noch früher '''Gebhardt'sches Brauhaus''' bzw. '''Rup(p)rechts Brauhaus''') hervor.
Die Brauerei gab ihren Betrieb [[1880]] nach einem Brand auf und diente später der [[Brauerei Geismann]] als Mälzerei. Auch die Stallungen wurden hierher verlagert. Im Dezember [[1891]] brach hier abermals ein Großfeuer aus.<ref>''Fürth 1887-1900, Käppner-Chronik, Teil 1''. Hrsg: Bernd Jesussek, 2015, S. 37</ref>
==Frühere Adressangaben==
* 1717: Haus-Nr. 122: "Niclaus Ruprechts Brauhauß" (bei "Dombprobstl. Neue Häußer")<ref>Vetter: [[Grund-Riß des Fleckens Fürth]], 1717)</ref>
* ab 1792: 480<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1807: "Beim jüdischen Todenacker" Haus-Nr. 480<ref>[[Adressbuch von 1807]]</ref>
* 1819: "Beim jüdischen Hospital" Haus-Nr. 480<ref>[[Adressbuch von 1819]]</ref>
* ab 1827: I/140<ref>[[Wunschelchronik]]</ref> (1836: [[Rednitzstraße]] Haus-Nr. 140<ref>[[Adressbuch von 1836]]</ref>)
* ab 1860: Rednitzstraße 10<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* ab 1890: Rednitzstraße 21<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
==Brauereibesitzer==
* 1680: Niclaus Rupprecht<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1717: Niclaus Ruprecht<ref>Vetter: [[Grund-Riß des Fleckens Fürth]], 1717</ref>
* 1723: Daniel Rupprecht, Bierprauer, Sohn<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1744: dessen Witwe Maria Barbara, wiederverheiratete Singer<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1763: Joh. Konrad Gebhardt, Schwiegersohn<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1799: dessen Witwe Maria Barbara<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1804: Paul Tobias Burger, Apotheker, Bierbrauer, Schwiegersohn<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1807: Paul Tobias Burger, Bierbrauer<ref>[[Adressbuch von 1807]]</ref>
* 1809: Konrad Christof Burger<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1819: Conrad Christoph Burger, Bierbräuereybesitzer, auch Gemeinde-Bevollmächtigter<ref>[[Adressbuch von 1819]]</ref>
* 1836: Burger Barbara, Bierbrauers-Witwe<ref>[[Adressbuch von 1836]]</ref> (gest. im Dezember 1836<ref>Bayerische Landbötin vom 10.12.1836</ref>)
* 1841: Johann Adam Seiboth aus Schweinfurt, Brauereibesitzer<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
* 1846: Joh. Adam Seyboth, Bierbrauer<ref>[[Adressbuch von 1846]]</ref>
* 1854: Adam Seyboth<ref>[[Adressbuch von 1854]]</ref>
* 1871: Seyboth<ref>[[Fronmüllerchronik]], 1871, S. 175</ref>
* 1900: Susanna Klara Seyboth, Privatierswitwe<ref>[[Wunschelchronik]]</ref>
==Literatur==
* ''Bierbrauereien''. In: [[Adolf Schwammberger]]: ''[[Fürth von A bis Z]]. Ein Geschichtslexikon''. Fürth: Selbstverlag der Stadt Fürth, 1968, S. 48 - 49
* Koch/Täubrich: [[Bier in Nürnberg-Fürth (Buch)|Bier in Nürnberg-Fürth]], Hugendubel, [[1987]]
==Siehe auch==
* [[Volkmar August Ferdinand Burger]]
==Einzelnachweise==
<references />
== Bilder ==
{{Bilder dieses Unternehmens}}
{{DEFAULTSORT: Seyboth, Brauerei}}
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[[Kategorie: Brauereien]]
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[[Kategorie: Wirtschaft]]
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[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Altstadt]]