Änderungen

{{Gebäude

{{Gebäude

|Bild=Essigfabrik Dez 2021.jpg

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|Straße=Erlanger Straße

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|Hausnummer=81

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|Objekt=Ehemalige Essigfabrik

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|Akten-Nr=D-5-63-000-208

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|Baujahr=1860

|Baujahr=1860

|Baustil=Klassizismus

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|Architekt=Caspar Gran

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|Gebäude besteht=Ja

|GebaeudeBesteht=Ja

|Denkmalstatus besteht=Ja

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|Quellangaben=[http://www.geodaten.bayern.de/denkmal_static_data/externe_denkmalliste/pdf/denkmalliste_merge_563000.pdf BLfD - Denkmalliste Fürth]

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|lat=49.483724

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== Entstehung und Entwicklung ==

== Entstehung und Entwicklung ==

Um [[1827]] wurde das Anwesen als Wohn- und Geschäftshaus mit [[Essigfabrik]] durch die Nürnberger Brüder Christian und Paulus Ammon errichtet. Das Gebäude an der Ecke Erlanger Straße/Alte Reutstraße ist damit der älteste noch erhaltene Teil auf dem Grundstück. Als nächstes wurde am südwestlichen Ende ein Stadel errichtet,  vorgesehen zur Unterbringung von Ochsen. Zwischen dem Vorderhaus und dem Stadel befand sich eine Kegelbahn, die 1850 erneuert wurde. Bereits 1860 wurde diese Kegelbahn wieder abgerissen zu Gunsten eines zweigeschossigen Sandsteingebäudes, welches das Vorderhaus mit dem Stadel verbindet. Im Erdgeschoss des neu errichteten Gebäudes standen Kutschen und Fahrzeuge, im Obergeschoss lagen die Wohnräume für die Kutscher.

Um [[1827]] als Gasthaus begonnen, wurde das Anwesen durch die aus Nürnberg kommenden, aber aus Burgfarrnbach stammenden Brüder Christian und Paulus Ammon als Wohn- und Geschäftshaus mit [[Essigfabrik]] um- und ausgebaut. Das Gebäude an der Ecke Erlanger Straße/Alte Reutstraße ist damit der älteste noch erhaltene Teil auf dem Grundstück. Als nächstes wurde am südwestlichen Ende ein Stadel errichtet,  vorgesehen zur Unterbringung von Ochsen. Zwischen dem Vorderhaus und dem Stadel befand sich eine Kegelbahn, die 1850 erneuert wurde. Bereits 1860 wurde diese Kegelbahn wieder abgerissen zu Gunsten eines zweigeschossigen Sandsteingebäudes, welches das Vorderhaus mit dem Stadel verbindet. Im Erdgeschoss des neu errichteten Gebäudes standen Kutschen und Fahrzeuge, im Obergeschoss lagen die Wohnräume für die Kutscher.

Der nördlich gelegene Teil des Gebäudetrakts wurde als neue Essig- und Hefefabrik errichtet. Links neben dem Gebäude entstand eine Halle für die Dampfmaschine, davor gelagert und heute noch in Teilen erkennbar, ein 30 Meter hoher Kamin. Sowohl die Kutschenscheune und als auch die neue Essig- und Hefefabrik wurden [[1860]] vom Maurermeister [[Caspar Gran]] errichtet.

Der nördlich gelegene Teil des Gebäudetrakts wurde als neue Essig- und Hefefabrik errichtet. Links neben dem Gebäude entstand eine Halle für die Dampfmaschine, davor gelagert und heute noch in Teilen erkennbar, ein 30 Meter hoher Kamin. Sowohl die Kutschenscheune und als auch die neue Essig- und Hefefabrik wurden [[1860]] vom Maurermeister [[Caspar Gran]] errichtet. [[1890]] wurde der Gebäudekomplex an den Fabrikanten Conrad Höger verkauft, der den Betrieb zunächst erfolgreich weiterführte. Allerdings setzten die schwierigen wirtschaftlichen Bedingungen während der Inflation zu Beginn der 1920er Jahre der Fabrik ein Ende. Stattdessen wurde nun Zelluloid produziert und außerdem gab es noch eine Glasschleiferei auf dem Gelände. Zwar blieben die Gebäude im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] unversehrt, allerdings gab es danach keine kontinuierliche Nutzung mehr. Verschiedene Gewerbe wechselten ebenso häufig wie die Eigentümer. Seit [[2014]] steht das Gebäude leer. [[2021]] wurde vom Eigentümer ein Abrissantrag eingereicht, um auf dem Grundstück Wohnhäuser zu errichten. Stadtratsmehrheit und Denkmalschutz haben sich jedoch für den Erhalt der historisch wertvollen Gebäude positioniert und fordern eine Entwicklung die vom gebauten Bestand ausgeht.<ref>Alexandra Voigt: ''Wieder ist ein Denkmal in Gefahr''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 2. Februar 2022</ref>

Im Innenhof befindet sich ein ca. 15 m tiefer Brunnen. 2010 wurde der Grundwasserstand mit etwa 9 m unter dem Gelände sondiert.

Im Innenhof befindet sich ein ca. 15 m tiefer Brunnen. [[2010]] wurde der Grundwasserstand mit etwa 9 m unter dem Gelände sondiert.

== Eigentümer und Nutzung ==

== Eigentümer und Nutzung ==

* 1827: Bierwirt Pitterlein - Gaststätte

* 1827: Bierwirt Pitterlein - Gaststätte

* 1845: Christian und Paulus Ammon - Gaststätte und Essigfabrik

* 1845: Christian und Paulus Ammon - Gaststätte und Essigfabrik

* 1860: Ferdinand Hänisch und Gebr. Ammon (Hänisch & Ammon) - Gaststätte, Essig- & Hefefabrik

* 1860: Ferdinand Hänichen und Gebr. Ammon (Hänichen & Ammon) - Gaststätte, Essig- & Hefefabrik

* 1870: Sigmund Böhm - Hefe- und Spiritusfabrik  

* 1870: Sigmund Böhm - Hefe- und Spiritusfabrik  

* 1890: Conrad Höger - Hefe- und Spiritusfabrik

* 1890: Conrad Höger - Hefe- und Spiritusfabrik

* 1960: N. N. - Vulkanisierungsanstalt und Kfz-Werkstatt

* 1960: N. N. - Vulkanisierungsanstalt und Kfz-Werkstatt

* xx: N. N. - Wachswaren und Kreidefabrik

* xx: N. N. - Wachswaren und Kreidefabrik

* 1969 - 1990: Hegendörfer - Lebensmittelgroßhandel  

* 1961 - 1990: [[Nahrungs- und Genussmittelhaus Georg Hegendörfer|Hegendörfer - Lebensmittelgroßhandel]] (Zentrale)

* 1990 - 2014: Thomas Manz - Garten- und Kleinbedarf

* 1990 - 2014: Thomas Manz - Garten- und Kleinbedarf

* 2020: N. N. - Leerstand

* 2020: N. N. - Leerstand

== Lokalberichterstattung ==

== Lokalberichterstattung ==

* Alexandra Voigt: ''Wieder ist ein Denkmal in Gefahr''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 2. Februar 2022 (Druckausgabe) bzw. ''Ist mit der "Essigfabrik Ammon" wieder ein Fürther Denkmal in Gefahr?'' In: nn.de vom 5. Februar 2022

* Alexandra Voigt: ''Wieder ist ein Denkmal in Gefahr''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 2. Februar 2022 (Druckausgabe) bzw. ''Ist mit der "Essigfabrik Ammon" wieder ein Fürther Denkmal in Gefahr?'' In: nn.de vom 5. Februar 2022 - [https://www.nn.de/fuerth/1.11783842 online]

==Siehe auch==

==Siehe auch==

* [[Pitterleinsgarten]]

* [[Pitterleinsgarten]]

* [[Essigfabrik Ammon]]

* [[Essigfabrik Ammon]]

==Bilder==

==Bilder==

{{Bilder dieses Gebäudes}}

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