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* 1797 - mind. 1799: Johann Ebert, Johann Heinrich Strauß, Johann Wolfgang Adam Schildknecht; <ref>"[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von 1797, 1798 und 1799</ref>
* 1797 - mind. 1799: Johann Ebert, Johann Heinrich Strauß, Johann Wolfgang Adam Schildknecht; <ref>"[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von 1797, 1798 und 1799</ref>
* 1797/1798: Johann Fi(c)k, Heinrich (Johann) Becherlein (auch Böcherlein), Johann Wolfgang Adam Bonet; Sebastian Stadler<ref>"[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von 1797 und 1798</ref>
* 1797/1798: Johann Fi(c)k, Heinrich (Johann) Becherlein (auch Böcherlein), Johann Wolfgang Adam Bonet; Sebastian Stadler<ref>"[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von 1797 und 1798</ref>
* 1798: Johann Wolfgang Siebenkäß; Matthäus Siebenkäß (starb 83-jährig); Conrad Emmerling, Paulus Ebersperger (Metzger in Mannhof); Johann Adam Blakner<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Anzeiger", div. Ausgaben von 1798</ref>
* 1798: Johann Wolfgang Siebenkäß; Matthäus Siebenkäß (starb 83-jährig); Conrad Emmerling, Paulus Ebersperger (Metzger in Mannhof); Johann Adam Blakner; Wolfgang Müller (gest. 1798 74-jährig)<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Anzeiger", div. Ausgaben von 1798</ref>
* 1798/1799: Johann Conrad Büttner (auch Bittner); Leonhard Siebenkäß (auch Siebenkäs, Metzgermeister)<ref>"Fürther Anzeiger", div. Ausgaben 1798 und 1799</ref>
* 1798/1799: Johann Conrad Büttner (auch Bittner); Leonhard Siebenkäß (auch Siebenkäs, Metzgermeister)<ref>"Fürther Anzeiger", div. Ausgaben 1798 und 1799</ref>
* 1799: Johann Conrad(t), Hieron. Kümmel, Johann Büttner<ref>Alle Namen aus dem [[Einwohnerbuch von 1799]]</ref>; Johann Stadler (Metzgermeister), Tobias Littner, Nicolaus Dimling, Georg Schildknecht, Johann Georg Braun (gest. 70-jährig), Johann Christoph Weichmann, Michael Siebenkäß (Metzgermeister, gest. 77-jährig)<ref>Alle Namen aus dem "[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von Februar bis Mai 1799</ref>; Nicolaus Mannes (Metzgermeister), Fried(e)rich Dim(m)ling (Metzgermeister), Johann Kimmel (Metzgermeister), Johann Leonhard Rill, Nicolaus Manner (gest. 32-jährig)<ref>Alle Namen aus dem "[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von Juni bis Dezember 1799</ref>
* 1799: Johann Conrad(t), Hieron. Kümmel, Johann Büttner<ref>Alle Namen aus dem [[Einwohnerbuch von 1799]]</ref>; Johann Stadler (Metzgermeister), Tobias Littner, Nicolaus Dimling, Georg Schildknecht, Johann Georg Braun (gest. 70-jährig), Johann Christoph Weichmann, Michael Siebenkäß (Metzgermeister, gest. 77-jährig)<ref>Alle Namen aus dem "[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von Februar bis Mai 1799</ref>; Nicolaus Mannes (Metzgermeister), Fried(e)rich Dim(m)ling (Metzgermeister), Johann Kimmel (Metzgermeister), Johann Leonhard Rill, Nicolaus Manner (gest. 32-jährig)<ref>Alle Namen aus dem "[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von Juni bis Dezember 1799</ref>
* 1844: Konrad Lampel (Bürger und Metzgermeister ab 1844), Joh. Kimmel (gest. 1844)<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juli und 9. Nov. 1844</ref>
* 1844: Konrad Lampel (Bürger und Metzgermeister ab 1844), Joh. Kimmel (gest. 1844)<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juli und 9. Nov. 1844</ref>
* 1845: Christian Gottlieb Bonnet<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juni 1845</ref>
* 1845: Christian Gottlieb Bonnet<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juni 1845</ref>
* 1847: Christoph Kimmel (Metzgermeister)<ref>"Fürther Tagblatt" vom 26. Feb. 1847</ref>
* 1847: Christoph Kimmel (Metzgermeister), Johann Georg Müller (Metzgermeister), Johann Christoph Kümmel (ab 1847 in der Sterngasse), Hieronimus Kimmel<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Tagblatt" vom 26. Feb., 22. Sep., 29. Okt. und 19. Nov. 1847</ref>
* 1848: Johann Michael Siebenkäs (wanderte 1848 nach Amerika aus), Johann Gottfr. Siebenkäs (Metzgermeister, heiratete 1848 Apollonia Braun und übernahm das Geschäft seines Schwiegervaters), Georg Böhm (gest. Mai 1848), Martin Marx (gest. 1848), Georg Hofmann (in der Heiligengasse), Ulrich Heerdegen<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Tagblatt" vom 24. März, 12. April, 13. Mai, 21. Juni, 19. Aug. und 7. Nov. 1848</ref>
* 1849: Tobais Büttner (Metzgermeister), Friedrich Becherlein (Metzgermeister im Langen Haus in der Gustavstraße), Johann Siebekäß ("im goldnen Faß in der untern Königsstraße")<ref>"Fürther Tagblatt", 2. Jan., 3. Jan. und 10. Jan. 1849</ref>
==Literatur==
==Literatur==