Sigmund Adelung (geb. 1857; gest. 28. Februar 1936) war Kaufmann und Hopfenhändler in Fürth. Auf Grund seines jüdischen Glaubens wurde 1938 sein Betrieb in der Hindenburgerstraße 35 arisiert.

Sigmund Adelung war mit Hedwig Adelung (geb. Oppenheimer) verheiratet und hatte einen Sohn. Der Sohn Ernst Adelung fiel im 1. Weltkrieg an den Folgen einer Kriegsverletzung.

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