Änderungen

== Wiedereröffnung August 2020 und erneute Schließung Juni 2021 ==

== Wiedereröffnung August 2020 und erneute Schließung Juni 2021 ==

Anfang Juni 2020 erwarb Mario C. Bauer, ehemaliges Vapiano-Vorstandsmitglied, 30 Restaurants bzw. Liegenschaften aus der Insolvenzmasse der Vapiano-Restaurant-Kette für ca. 15 Mio. Euro, darunter auch die ehem. Vapiano Filiale in Fürth mit der Betreibergesellschaft VPO Betriebs GmbH Fürth 1 (VPO).<ref>dpa: Vapiano verkauft 30 Restaurants in Deutschland. In: Spiegel online vom 2. Juni 2020 - [https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/vapiano-verkauft-30-restaurants-in-deutschland-a-0a9f2368-f94a-4964-937c-be83aaea84d2 online abrufbar]</ref> Unter dem gleichen Namen und Konzept eröffnete er Ende August 2020 erneut das Restaurant im Espan.<ref>Luisa Degenhardt:  Artikel Bildergalerie  Pasta in Fürth: Vapiano ist nach Insolvenz wieder zurück. In: Fürther Nachrichten vom 31. August 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.10389679 online abrufbar]</ref> Das Restaurant befand sich unter dem Dach der Gastro & Soul Gruppe, die als Master-Frainchisegeber die 30 Standorte jeweils verwaltete und vergab. Das Restaurant in Fürth war, wie alle anderen verbliebenen Einrichtungen, jeweils eine eigene Tochtergesellschaft unterhalb der Gastro & Soul Gruppe.<ref>Jana Vogel: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 12. Juni 2021, S. 18 (Druckausgabe)</ref>

Anfang Juni 2020 erwarb Mario C. Bauer, ehemaliges Vapiano-Vorstandsmitglied, 30 Restaurants bzw. Liegenschaften aus der Insolvenzmasse der Vapiano-Restaurant-Kette für ca. 15 Mio. Euro, darunter auch die ehem. Vapiano Filiale in Fürth mit der Betreibergesellschaft VPO Betriebs GmbH Fürth 1 (VPO).<ref>dpa: Vapiano verkauft 30 Restaurants in Deutschland. In: Spiegel online vom 2. Juni 2020 - [https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/vapiano-verkauft-30-restaurants-in-deutschland-a-0a9f2368-f94a-4964-937c-be83aaea84d2 online abrufbar]</ref> Unter dem gleichen Namen und Konzept eröffnete er Ende August 2020 erneut das Restaurant im Espan.<ref>Luisa Degenhardt:  Artikel Bildergalerie  Pasta in Fürth: Vapiano ist nach Insolvenz wieder zurück. In: Fürther Nachrichten vom 31. August 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.10389679 online abrufbar]</ref> Das Restaurant befand sich unter dem Dach der Gastro & Soul Gruppe, die als Master-Franchisegeber die 30 Standorte jeweils verwaltete und vergab. Das Restaurant in Fürth war, wie alle anderen verbliebenen Einrichtungen, jeweils eine eigene Tochtergesellschaft unterhalb der Gastro & Soul Gruppe.<ref>Jana Vogel: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 12. Juni 2021, S. 18 (Druckausgabe)</ref>

Nach der [[COVID-19-Pandemie|COVID-19-Pandemiebedingten]] Schließung des Restaurants im Herbst [[2020]] bestand die Hoffnung, dass das Restaurant nach dem 3. Lockdown im Frühjahr [[2021]] wieder seine Tore für Gäste und Besucher öffnet. In einem Schreiben, dass der [[Fürther Nachrichten|örtlichen Presse]] vorlag, gab der neue Eigentümer aber an, bereits am [[21. Mai]] [[2021]] den Entschluss gefasst zu haben, den Betrieb wegen fehlender liquider Mittel dauerhaft zu schließen. Bekannt wurde die endgültige Schließung mit der Insolvenzmeldung und der Veröffentlichung in der örtlichen Presse am 12. Juni 2021.<ref>Jana Vogel: Hiobsbotschaft nach dem Lockdown: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 11. Juni 2021 - [https://www.nordbayern.de/wirtschaft/1.11138701 online abrufbar]</ref> Zuletzt beschäftigte die Restaurant-Kette in Fürth 49 Beschäftigte, die im Mai 2021 noch gemeinsam mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) einen örtlichen Betriebsrat gegründet hatten.  

Nach der [[COVID-19-Pandemie|COVID-19-Pandemiebedingten]] Schließung des Restaurants im Herbst [[2020]] bestand die Hoffnung, dass das Restaurant nach dem 3. Lockdown im Frühjahr [[2021]] wieder seine Tore für Gäste und Besucher öffnet. In einem Schreiben, dass der [[Fürther Nachrichten|örtlichen Presse]] vorlag, gab der neue Eigentümer aber an, bereits am [[21. Mai]] [[2021]] den Entschluss gefasst zu haben, den Betrieb wegen fehlender liquider Mittel dauerhaft zu schließen. Bekannt wurde die endgültige Schließung mit der Insolvenzmeldung und der Veröffentlichung in der örtlichen Presse am 12. Juni 2021.<ref>Jana Vogel: Hiobsbotschaft nach dem Lockdown: Vapiano in Fürth ist insolvent. In: Fürther Nachrichten vom 11. Juni 2021 - [https://www.nordbayern.de/wirtschaft/1.11138701 online abrufbar]</ref> Zuletzt beschäftigte die Restaurant-Kette in Fürth 49 Beschäftigte, die im Mai 2021 noch gemeinsam mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) einen örtlichen Betriebsrat gegründet hatten.