Zum blauen Schlüssel
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Bereits auf einer Ansicht von 1708 ist der "Gasthof bej den blauen Schlisel" von "Ernst Wideman" zu sehen und benannt.
1717 werden am Marktplatz ebenfalls ein Wirt "Wiedemann" und sein Wirtshaus "zum Blauen Schlysel" erwähnt und zwar im Haus Nr. 57 der alten Nürnberger Häuser.[1]
1807 hat das Wirtshaus zum blauen Schlüssel die Adresse "Am Markt Haus-Nr. 99" und der Wirt heißt Fensel. Es handelt sich um ein Wirtshaus "3. Klasse".[2]
1819 hat sich dann der "Gasthof zum blauen Schlüssel" am "grünen oder Haupt-Markt Haus Nr. 99a" unter der Leitung des Wirtes Joh. Konr. Farnbacher zum "Gasthof 2. Klasse" entwickelt.[3]